空中餐廳被︽福布斯︾雜誌評為全世界 大最獨特餐廳之一，曾快閃全球逾 個城 市，至今除美食饗宴之外，更推出婚禮、音 樂會、戲院等多重娛樂體驗。近日空中餐廳 進駐澳門氹仔新濠天地，並取命為﹁空中躍 薈﹂。登上﹁空中躍薈﹂的食客必須滿 歲，須接受安全檢查及配戴安全帶，用餐前 須簽署﹁生死狀﹂。 ﹁空中躍薈﹂每次會通過升降平台將 位賓客升上 米高空，包括頂罩、吊燈、觀 景桌、座椅等的整個金屬框架結構平台已重 達 噸，每日設有六場體驗，分別於午餐、 下午茶、晚餐各有兩場，每時段約 分鐘。 例如三道菜晚餐，包括法式鵝肝醬配烤蛋奶 包、慢煮牛肋骨、珍珠奶茶 及葡萄 牙紅酒，另設素食餐單。 用餐前簽生死狀 讓食客在高空中歎 的空中餐 廳︵ ︶，於 年由比利 時大廚 創立，賣點是用起重 機將巨型餐枱椅、餐具、廚師、侍應、菜 式，連同食客齊齊吊上近 米的高空︵約 層樓高︶，讓食客在半空邊俯瞰城市美景邊 開餐，絕對是一場結合美味與刺激的獨特餐 飲體驗。 10 65 18 22 50 6 60 Tiramisu 空中躍薈．澳門 時間︰午餐/11:00至12:00、13:00至14:00 下午茶/15:00至16:00、17:00至18:00 晚餐/19:00至20:00、21:00至22:00 價錢︰午餐/澳門幣1,088元起 下午茶/澳門幣888元起 晚餐/澳門幣1,888元起 地址︰澳門路氹連貫公路新濠天地 查詢：853 6396 6644 每次升降可容納最多22位賓客， 升上約50米高空。 ▲下午茶有多款精緻鹹甜點，在高空歎茶別有風味。 菜式由酒店的餐飲團隊負責，並非如外國的空中 餐廳般由不同名廚掌舵。 79 2025.07.20
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