07-19-2022 星島日報(波士頓、芝加哥)

七月二日傍晚，香港仍受颱風「暹芭」吹襲中。 風雨之夜，導演羅啟銳在家中不適，召喚救護車送 院，途中不治離世。走得這麼突然，終年六十九歲。可以 說是一種福氣，省掉纏綿病榻的那些年。 難受的是身邊人。太快了，全無心理準備，「無常感」 特別強烈，可以造成長遠，而沒法彌補的心理創傷。 留下思念與遺憾：與羅啟銳/張婉婷，結緣於「李香 蘭」。時為一九九一年/一九九二年。當時仍有報道日本資訊，李香蘭（原 名山口淑子）剛出版自傳，哄動日本。一直以為她死了。你知道，那是一個 屬於「中日戰爭」/「滿洲國」/「川島芳子」級的歷史名字。竟然生勾勾，仍在 世？ 連忙追訪。當時她是日本國會的參議員，傳真（Fax）頻密來往，對方開 出一個條件：先聯絡香港的張婉婷與羅啟銳導演。 那是我們第一次接觸。原來兩位正籌拍她的自傳電影，心目中的演員是 鞏俐（《紅高粱》、《秦俑》等）。採訪卻是第一次。對於羅啟銳的印象：溫文有 禮，懂得替人設想。電影圈罕見的讀書人，有種香港大學畢業生的風采。 後來，往日本的訪問完成了，《李香蘭》卻沒拍成。李翰祥忽然插手，李 小姐三番四次改變主意，事件變得非常複雜。 羅啟銳率直表態：「完全是她（李香蘭）一手毁了這個電影項目。」 時間沒有因此停頓。他和張婉婷，投入野心更大的《宋家皇朝》（一九九 七年），在日本是長期賣座電影。 有段時間北上（《北京樂與路》二○○一年）。回來後又幾年，才有二○○ 九年的《歲月神偷》。 應是羅啟銳的代表作。他「偷」出一段舊香港的美好時光：青春，名校， 家庭，似有還無的愛情，以及無可奈何的傷逝。影片奪柏林影展的水晶熊 獎。兩位導演回港時，全城歡騰。他說得很老實：「都唔明，其實個獎好細 啫。」 卻不知道，那一年，香港連續發生子弒父母慘案。景賢里被直播拆毁。 還有不斷陰雨連綿，大家的情緒插入谷底。 忽然來了部「舊香港」電影，還要獲國際嘉許。收工趕入戲院看，滿座啜 泣之聲。大家都是傷感，又不便明說。 多謝羅啟銳，雖然時間偷走我們的一切，集體記憶留下，他並不是「一 無所有的離開」。 陳雋騫 胡孟青 高慧然 香睿剛 日前，日本舉行參議院 選舉，有一百二十個席位（約 為總議席數目二百四十八席 的一半）會由眾多政黨爭奪， 自民黨與盟友公明黨目前坐擁七十席，只要在 周日再下一城取得五十五席或以上，將可在參 眾兩院保持過半數席位，有利推動更多法案和 政策。 日圓貶值趨勢已經持續數月，像美國蘋果 的iPhone和iPad產品，自七月一日起全線加價 百分之十五至二十不等，令不少以評測蘋果產 品維生的日本YouTuber苦不堪言。同樣通脹發 生在昔日和平年代，該會成為選舉焦點，但自 民黨卻對經濟問題絕口不提，在每次造勢大會 只打「國安」牌：在世界大亂之時，能保家衛國 的不是軟弱無經驗、空口談和平的左派，而是 執政多年、願意與歐美各國站在同一陣線對抗 強權的自民黨云云。 以上宣傳伎倆或許有誇大之嫌，但看傳媒 近日報道選戰，外界卻漸漸能感覺到日本社會 似乎更關心「國安」多於通脹。本周一，自民黨 元老麻生太郎在街頭進行演說，以「欺凌」為比 喻解說當今世界局勢，指體弱的小孩從來只會 受到其他人欺負，但強悍的小孩就不會，說明 日本必須強大才能自保，傳統左派抱殘守缺天 天談憲法第九條是妙想天開。「欺凌」兩字，在 日本多年來是禁語，堂堂前首相卻大膽以此為 例而不受輿論批判，可知日本社會一些潛規則 已經在變（同日，中國外交部順水推舟，指中俄 軍艦在釣魚台海峽航行合情合理，日本政府投 訴是多此一舉，更是正中自民黨煽動危機感的 下懷）。 在危急存亡之「夏」，自民黨與其他保守右 派在參議院選舉似乎享盡天時地利，岸田文雄 再下一城之後，離修憲大業的目標，愈來愈近 了。 邊個係「倪哈哈」，咪倪匡囉。佢因早早 受盡政治逼害，自小磨出鋼鐵意志，尤其在 文革時，見盡政治陰謀面及人性醜惡。 終於，乜都受過、乜都見過之後，有機 會千辛萬苦，來到香港，立即變火鳳凰，百 分百在這個自由社會重生。吃過極端苦及嘗 過真正冇自由慘況，自然懂得比較，故此， 當身邊所有人都身在福中不知福時，佢就快樂到似活在天堂。 這個，當然也與佢天生性格有關，睇通睇透政治、世情及 人性後，理解一切不外如是，加上對名、利、權全冇興趣，只 有興趣Happy，又剛剛天生有個「外星人腦」，乜嘢小說橋段都諗 得出、寫得出，正正食到應市場需要，理所當然，豬籠入水。 小弟認識佢時為上世紀八十年代，當時的倪匡，生活絕對 豪放，夜夜笙歌，無酒不歡，食要食到最好的，海鮮一定要野 生。 想坐飛機？從不訂機票，想去就去，拖住女伴，揸張金卡 及護照，到機場問航空公司：「下班機去邊，兩個頭等位！」 呢種花錢方法，我識佢時才第一次見，大開眼界也，可知 當時佢財源之滾滾幾厲害。 與佢一同晚飯，侍應、經理個個大樂，除因見到大作家 外，最重要一招——貼士永遠畀在前。 當年我與大部分消費者一樣，晚飯完，覺得服務如何才畀 合適貼士。後來畀「倪哈哈」一棍扑醒：「曾智華，記住，欣賞 人或對人好在前頭，乃高段數人情世故。唔理對方將會表現點 樣，我對咗佢好先，以表示感謝稍後的服務，將心比己，倒轉 位，你會點反應？」由當日開始，我凡出外晚餐，例必貼士先 派，比別人略略豐厚，兼且多謝前多謝後，絕不會耍架子覺得 對方奉旨要服侍我。 嘩，嗰種化學作用，真係正到痹！去到邊都會受到歡迎， 次次都得到超級款待。 另一招，凡品嘗到美味菜式，立即恭請廚師出來致謝並拍 照留念，以作表揚。全部皆「倪哈哈」教我的，結果是飲食界全 行當你寶貝，好嘢全預你！ 一生中，你總會遇到一兩 個神棍，或自稱有預知神通 力，然後拋窒你：「見你印堂發 黑，惡鬼纏身，不出一星期， 必有車禍或重傷風險，一定要作法化解。」 又或者言之鑿鑿，說自己是乜乜神的託 世，來到人間弘法利生，讓善信當成生神仙咁 拜，香油錢源源不絕奉上。 佛祖釋迦牟尼早已明言，在末法時代，邪 師說法，多如恆河沙，不少人會穿上袈裟，魚 目混珠，宣說邪法，誤人子弟，非常猖狂，甚 至會對真正的高僧大德作出誹謗攻擊，顛倒是 非。 當瘟疫蔓延，經濟蕭條，人生迷惘不知方 向 ，最是脆弱時，會容易接觸到宗教，希望能 找到心靈依歸。 哪個教是正知正信？哪個是糖衣陷阱，由 騙子操控，迷惑眾生？還得用智慧去看清看 楚，免中圈套。 歌手林二汶指自己近年的情緒跌至谷底， 曾需服食鎮靜劑，在最壞的時候遇到信仰上的 師傅，並成為道教弟子。 她學道的地方，叫「玄武財神殿」，你沒有 看錯，當道家學說是道法自然，呂祖的黃粱一 夢，是主張拋卻名利，林二汶所拜的主神，是 財神！ 我才疏學淺，只知北帝本名玄武大帝，而 武財神是趙公明，本號「玄壇元帥」，誰人咁有 計，自創出二合一的神仙「玄武財神」，渾水摸 魚，讓善信膜拜求財呢？ 佛道思想，都是主張戒殺生，我從二汶所 信道堂的社交網站專頁，見到其師傅以大大隻 燒豬和海鮮拜神，又稱呼所供奉的神明為「老 闆」，夠晒貼地。而師傅愛炫耀收到勞力士名表 和愛馬仕皮具的禮物，還不時擔返口大雪茄。 銅臭味或仙氣？二汶分辨得到嗎？ 信仰迷途 曾智華 「倪哈哈」教我絕技 最近經常看一些有關外星人和Time Traveler的視頻和文章，發現他們所說的 預言都不太準確，大部分都是假的。不 過，我也把其中一個預言記錄在我的日 曆上，提醒自己，假如它在七月四日應 驗的話，他便可能是真正的「未來人」。 這名在日本聲稱自己來自二○六二 年的「未來人」，早於二○一○年便在日本一個論壇現身， 自稱來自未來，並預言日本會發生地震。他說他將於二○ 一六年四月回來，那時會有大事發生。想不到當他再度 現身時，真的發生了熊本大地震，由於預言準確，令人相 當驚訝。其後，他又指自己將會離開，並會於五月十七日 回來，結果到了五月十六日，茨城縣便發生地震。兩次地 震，都發生在他回來的前一天，令人確信他就是「未來人」。 他又預言二○三○年將會發生第三次世界大戰，兩個 亞洲國家打仗，其他國家如美國、俄羅斯、中東、日本也 會加入戰線，雖然沒有使用核彈，但卻使用了生化武器， 導致大量人類喪生。戰後印度崛起，用上新能源和利用升 空的能量，成功吸引很多聰明的人來印度工作，讓印度成 為一大強國。 在第三次世界大戰後，因化學武器的污染，人類已不 能進食海鮮，同時基因的改變，令人類不能再喝酒。不 過，科技向前邁進，治好多種疾病。每個人也在腦中植入 晶片並連接電腦，很多記憶只需交給電腦，而不再需要用 腦。小朋友上學的時間也縮短了，由一星期上課五天變成 一天，已能足夠學到要學的東西。 他除了預言二○三○年發生世界大戰外，還預言在二 ○二二年七月四日，南海將會發生地震。我在日曆上作了 記號，提醒自己要在那天查證地球上的南海有沒有發生地 震。 這篇文章刊登之時，大家不妨查看一下，剛過去的七 月四日，日本的南海有沒有地震，如果有，那個「未來人」 可能真的來自未來。若然沒有，那便多了一個「假扮的未 來人」，他只不過是個很有創意的科幻作家。 「未來人」的預言 習近平主席近日馬不停蹄走訪科技園 區。透露出中國未來發展的細節，大家不 可不知。 習主席六月三十日乘專列於下午三時 十五分抵港，兩個小時之後就到達科學園參觀，了解香港創 科發展現況。到港前兩天，他剛在武漢視察華工激光工程公 司。習主席馬不停蹄、分秒必爭，事關國內外的政經情勢太 緊張了。 習主席早前示意，必須推動每一個科技園區，每一家高 新科技公司的積極性，各方提升多一點成果，積累起來便成 為舉國進步之力。除了面對中美之間全方位較量之外，中國 下一個經濟逆周期（抗衡衰退）手段，科技才是關鍵項目。科 技創新界議員邱達根的觀察很敏銳，他對傳媒表示，習主席 無選擇到香港交易所，而是一到埗就去科學園，反映中央的 態度。 《華爾街日報》日前撰文，題為「中國正在更新擺脫經濟 不景氣的方程式」，甚麼方程式？原來北京再要拉動經濟增 長，不再搞土木工程的基建，而是數碼化的「新基建」，用的 是光纖鋪設，打通全國數據交流與分工，概念有如「南水北 調」或「西氣東輸」，例如中國東部地區技術先進，每分每秒 衍生海量的數據，原地處理不划算，建立縱橫全國的高速數 碼通道，便可輸送到廉價水電和風電的西部地區服務器上。 華工激光工程是先進的光通訊公司，擁有很多自主技 術，習主席專程到訪，並發出「把科技的命脈牢牢掌握在自 己手中，不斷提升我國發展獨立性自主性安全」的指示，寓 意深長。 面對大形勢，香港要「的起心肝」實現二十五年前回歸 時，銳意從金融經濟轉型創科的初心，勿再犯「拖延症」。昨 日是香港科學園成立二十周年，祝願香港創科發展一日千 里。 香港拖延症，要戒啦！ 鍾祖康把白飯稱作對身體 有害無益的「垃圾食物」，引發 網民熱議。 作為一個嗜食「垃圾食物」 的白飯愛好者，我倒是沒有甚 麼感覺。基本上，世上絕大多 數美味的食物都無益健康，堪 稱垃圾。生活在富裕國家的民眾，有多少人進食 所有的食物純粹是為了維持生命？絕大多數人吃 下過量的、對身體有害的「垃圾食物」，只是為了 滿足口舌之欲及心理需要。吃了會令人開心，也 算是「垃圾食物」的一點貢獻。 日本新潟南漁沼的越光米、秋田小町米、北 海道夢美人、台灣的花蓮香米、池上米、韓國 199越光米等等，都是讓人一試便驚為天「米」的 好米，不需要任何餸菜，單吃白飯，已是莫大的 享受。白飯本身氣味幽香，絕不難聞。若產生難 聞的氣味，非白飯之罪，應該是配菜的問題。日 本人、韓國人喜歡凍食白飯，把它們製成壽司、 飯糰，就完全不會產生異味了。台灣的米也同樣 適合凍食，台灣出名的便當，白飯冷了一樣美 味。 雖然韓國、日本、台灣均盛產好米，日本人 更有三餐吃飯的傳統，即使吃拉麵、煎餃，也必 然配上白飯作主食，視麵和餃子為配菜。但原來 全球吃米最多的國家竟然不是日本或韓國，而是 孟加拉！說到底，吃甚麼，並非人人均享的自由 與權利。富裕國家的人，即使有吃飯的傳統，但 食物選擇實在太多，留給白飯的胃納空間有限。 窮困地區的民眾，二十四小時飢腸轆轆，需要依 靠沒有營養的米飯來提供即時熱量。 白飯對健康無益，但是吃印度咖喱、鹹魚肉 餅、麻婆豆腐、炭火和牛燒肉若無白飯，該多麼 無癮？ 白飯無罪 保守選舉戰 我不是馬迷，但 我對賽馬日程瞭如指 掌，因家有長老係標 準馬迷，場場落注， 小注怡情過日神，每天訂報必留起馬經版 上繳，方便長老做功課。 回歸祖國二十五年，除咗唞暑，香港 馬照跑，電視控發現近期電視上有一個溫 情洋溢的香港賽馬會廣告短片，與過往以 同心同步同進為核心意念的廣告片發揮異 曲同工之妙，用一隻由嫲嫲編織的馬馬， 貫穿三代人與馬會在推動取諸社會用諸 社會的工作，新廣告標語（Tagline）：「與 你並肩—昨天．今天．每一天」、「With You—Now, Then, Always」，充分彰顯親民 貼地。 成立於一八八四年的香港賽馬會，早 已不止於照顧馬迷，馬會最早有紀錄的捐 款，可追溯至一九一四年，當時受惠的團 體為接濟貧苦兒童的Hongkong Benevolent Society及援助第一次世界大戰服役軍人家 屬的Prince of Wales' Relief Fund。 及至上世紀五十年代，經歷二戰蹂躪 的香港百廢待興，自一九五五年起，馬會 把每年盈餘撥捐慈善公益，用於興建公共 診所、學校和康樂設施等。除了捐助各類 型慈善項目外，馬會慈善信託基金亦重點 推動四大策略範疇，在回應社會各方面需 要上不遺餘力，包括建立齡活城市及長幼 共融的環境，提升市民的生活質素，豐盛 耆年及長者服務；在兒童及青年發展方 面，培養下一代的技能和信心，以創造更 美好和更有希望的未來；提升市民大眾的 身心健康，促進社區健康；培育人才及增 進專業知識和技能，推動社會發展。 香港賽馬會慈善信託基金過去十年的 捐款，每年平均四十億港元，惠及社會各 階層。二○二○/二○二一年度，已審批 捐款總額為四十五億港元，共資助五百二 十八個慈善及社區項目，與社會締造雙 贏。 作為慶祝香港特別行政區成立二十 五周年項目之一，香港賽馬會舉辦《小龍 馬．遊香港》藝術展覽。馬會行政總裁應 家柏日前與一眾參與「小龍馬」彩繪的學 生，在大館舉行啟動儀式。馬會希望走進 社區，為小朋友提供一個表達自己及發揮 創意的機會，通過活動，走入社區，連繫 更多市民，共同創造更多正能量，幫助港 人重振獅子山精神。 「這是一個城市崩 壞的註腳！崩壞往往 是在最細微的地方最 能反映，為領導人封 個路合情合理也不過自欺欺人。從前不 是這樣的，五年前同一個人來訪，就絕 不是這樣。」因為一個長周末假期前夕， 於下班時間封了會展一帶、科學園和西 九文化區，有一眾網民群起投訴擾民， 造就網上獨立媒體紛紛落力寫。 曾經在曼谷坐計程車走六公里 路，用了一個半小時；吉隆坡高速公 路上，因為塞車無法前進五十五分 鐘，小便也在車上找了一個膠樽解 決；驅車從洛杉磯往聖地牙哥，用了 四小時，其中兩小時是塞在洛杉磯市 內。塞車經驗如以次數與時間拼合比 例計算，我算不上是井底之蛙。 至於香港本地，本應已摸清告士 打道下班時間別走、紅隧九龍入口早 上十一時後便暢通、吐露港公路北行 於下午五時是塞車前的最後曙光等。 當然亦會來點突發：二○○五年會展 舉行的世貿組織會議，韓國農民湧到 灣仔各處的騷亂，癱瘓了整個香港島 北交通，我最後馬路中心棄車步行， 當晚的演出遲了兩小時開演。二○一 四年佔中，癱瘓了港島北交通兩個多 月，每天送女兒們上學都要繞道。二 ○一九年源源不絕的堵路、縱火、在 港鐵阻礙市民返工、破壞交通燈，回 家或每隔天送爸爸往醫院輸血，永遠 像在走迷宮，路線天天新鮮。 以我塞車老行尊看來，封路要看 合法與不合法之外，還要看目的。 吸收了歷史經驗，便要轉陣封 路，封兩天總好過突發被封數月。其 次是封路後要懂執生，當然當年負責 封路的未必擁有這能力，始終路是他 們封的，沒經歷過我們的適應。 因此拿今年與五年前相比，是反 映盲目逢中必反的崩壞？還是自欺欺 人地忘記參考自己有分不合情合理封 路的歷史註腳？ 馬照跑．愛並肩．締雙贏 崩壞的註腳 黃庭桄 森 美 聯合國的教科文組織七月一日宣 布，將羅宋湯列為烏克蘭的「瀕危文化 遺產」。 這倒是新鮮事。是會做羅宋湯的人 就要死光了？還是羅宋湯沒人要喝了？ 不然怎麼「瀕危」呢？羅宋湯不過是一道 家常湯，烏克蘭人不斷做不斷喝，源遠 流長，可以把它列為文化遺產，但說到「瀕危」，就不知所 云了。可見這個聯合國「教科文組織」的水平愈來愈差，邏 輯思維瀕危了。 羅宋湯也叫紅菜頭湯，是東歐一帶的「例湯」。上海小 朋友王小草當年留學基輔的柴可夫斯基音樂學院，經常跟 烏克蘭同學一起喝羅宋湯，味道很一般。後來她在自己家 裏做了羅宋湯請同學們來喝，同學們嘗了之後大驚，說從 來沒有喝過這麼好味的羅宋湯。小草一聽便笑了，因為她 的湯裏放了牛肉，而當地人窮，等閒不買肉，羅宋湯都是 素的，所以味道差了一大截。如今聯合國教科文組織定下 的烏克蘭文化遺產羅宋湯，不知湯裏有沒有肉？ 這件新鮮事一出來，毫無疑問惹急了俄國人，俄國人 覺得羅宋湯應該是他們的，聯合國這一招，好像又在玩政 治打擊了。 其實俄羅斯的發源地在基輔，最早叫作基輔羅斯，後 來從那裏分裂出去，這才有了「羅斯」這個國家，最後成了 今天的局面。蒙古國最強盛的時候佔領過羅斯，因為蒙古 話發音裏沒有R這個音，所以在稱呼羅斯的時候就在「羅 斯」第一個字母R前面再加了個元音O，變成了O羅斯。再 後來輪到中國的大清朝跟羅斯人打交道，幫忙做翻譯的 卻是蒙古人，結果「羅斯」就變成了「俄羅斯」，一直叫到今 天。 說起這些，不外是追根尋源，雖然羅宋湯沒有瀕危， 但將它判給烏克蘭當文化遺產也沒錯，俄國人只要查查老 祖宗最早一口紅菜頭湯是在哪裏喝的，這腳也就跳不起來 了。 遺產羅宋湯 李純恩 風雨之夜，「神偷」遠去 康 子 黃秉華 C11 副刊 廣告。爆料。查詢 212-699-3800 2022年7月19日 星期二