花卉嫣紅香草碧綠 蔬果水靈靈惹人愛 2026年芝加哥農夫市場擺攤歡迎客人 每一年的五月、就是是關注健康的重 要月份之一，在美國被定為「肝病警覺月」 （Hepatitis Awareness Month），旨在提醒大衆 重視肝臟健康，提高對肝炎、脂肪肝、肝硬 化及肝癌等疾病的認識。 肝臟一直被稱為人體「沉默的器官」，即 使已經出現損傷，許多人仍毫無察覺。因 此，定期檢查、健康飲食與良好生活習慣， 成為預防肝病的重要關鍵。尤其現代人長期 熬夜、高油高糖飲食、飲酒過量，加上肥胖 與糖尿病問題增加，使脂肪肝年輕化趨勢日 益明顯。 在美國，乙型肝炎與丙型肝炎仍是公共 衛生關注重點。許多患者因早期沒有明顯症 狀，直到出現肝硬化甚至肝癌才髮現病情， 因此醫療機構呼籲民衆主動篩檢，特別是高 風險族群應定期接受肝功能檢查與肝炎檢測。 關注沉默器官 守護全民健康 一般的華人社區由於飲食文化及部分長 者過去缺乏疫苗接種觀唸，也更需要加強肝 病教育。近年來，不少社區醫院、醫療中心 及亞裔健康機構都會在五月舉辦健康講座、 免費篩檢及宣傳活動，希望提昇民衆對肝髒 健康的重視。 人們必須保持規律作息、減少酒精攝 取、多運動、避免濫用藥物與保健品，以及 接種肝炎疫苗，都是守護肝髒的重要方法。 畢竟，健康的肝髒不僅關繫身體代謝，更影 響整體免疫與生活品質。 隨著五月亞裔傳統月降臨，社區的健康 服務機構提醒民眾，五月也是全國肝炎宣傳 月。慢性B型肝炎持續對民眾健康造成嚴重 影響。在全球範圍內，乙型肝炎是第七大死 因。慢性B型和C型肝炎感染的後果—肝硬化 和肝癌—佔肝炎相關死亡人數的94%。在美 國，每12名亞裔美國人中就有1人患有慢性B 型肝炎，而非西班牙裔白人的盛行率則為每 1,000人中1人。儘管亞裔美國人僅佔美國人口 的6%，但他們卻佔全國86萬至240萬慢性B型 肝炎患者的近一半。 乙型肝炎的傳播途徑包括：母嬰傳播（分 娩時）、直接接觸感染者的血液，以及其他體 液傳播，例如與感染者發生無保護性行為。 由於乙型肝炎通常沒有症狀，因此被稱為「沉 默的疾病」。根據美國疾病管製與預防中心 （CDC）統計，超過一半的感染者並不知道自 己已被感染。 CDC建議所有18歲及以上的成年人一生 中至少接受一次乙型肝炎三合檢測。乙肝表 麵抗原（HBsAg）陽性父母所生的嬰兒也應接 受B肝表麵抗原（HBsAg）和B型肝炎表麵抗體 （抗-HBs）檢測。早期發現可使慢性B型肝炎患 者接受定期監測和治療，從而降低發病率和 死亡率，並防止病毒傳播。 然而，僅靠B肝篩檢並不能預防B肝感 染。幸運的是，B型肝炎是一種可透過疫苗預 防的疾病，而且自1982年以來，安全有效的B 肝疫苗就已問世！經篩檢確認乙肝病毒檢測 呈陰性且無免疫力的成年人，建議在 2 至 6 個月內完成兩劑B肝疫苗接種，以獲得保護。 美亞健康協會 (MAHA) 是一家致力力於 減少美國中西部地區亞裔美國人和太平洋島 民 (AAPI) 健康差距的非營利組織。自 2012 年以來，MAHA 已建立合作夥伴關係，為高 風險亞裔美國人社區提供全麵的乙肝預防、 篩檢、疫苗接種和轉診服務。 MAHA 每月在美亞健康協會大樓（218 號 26th Street, Chicago, IL 60616）舉辦疫苗接 種和健康篩檢活動。有關活動資訊和註冊， 請點擊「疫苗接種和健康篩檢」或造訪 www. maha-us.org/event-calendar。如需了解更多關 於乙型肝炎和肝癌預防以及MAHA乙型肝炎 診所的信息，請聯繫： 張靜博士（Jing Zhang, Ph.D.），MAHA社 區健康計畫主任 jingzhang@maha-us.org 或 (312) 225-6806 Jennifer Soung，MAHA健康計畫協調員, 電子郵箱：jennifersoung@maha-us.org 或 撥 電話 (312) 225-8659咨詢。 本報芝加哥訊 ■美亞健康協會在五月肝臟警覺月呼籲民眾 關注並了解乙型肝炎。 美亞健康協會提供 ■需要注射疫苗，請聯繫美亞健康協會。 美亞健康協會提供 五月肝病警覺月：美亞健康協會提醒民眾重視健康 芝加哥的農夫市場(Farmer Market) 一直深 受社區人們的歡迎，也是大芝加哥地區 以及周邊的城市的自耕農出售，他們辛苦耕 種的產品與大衆分享的時刻。從五月開始到 十月份，農夫市場在全芝加哥各社區分別在 不同的時間擺攤。在市中心的戴利廣場的農 夫市場逢周四，從早上7時到下午3時，都有 來自各社區的自耕農的蔬菜水果、果醬、蜂 蜜、糕點、花卉、香草植物等出售。 大芝加哥地區的農夫市場源於成立于 1935年的「農民協會」，當年其宗旨是促進生 產、農業和農業綜合企業，為非牟利機構， 無黨派組織提供信息、教育計劃和論壇，讓 成員及其他對全球經濟中的農業效率和競爭 力感興趣的的人群討論問題。迄今，芝加哥 的農夫市場約有30多個露天市集，遍布各個 社區，農民來自伊州以及周邊各州，包括了 印地安納州、威斯康星州、密芝根州的農場 與自耕農。戴利廣場的農夫市場也是歷史悠 久的市集，約有50年的歷史了。 大多數市場都由市政府贊助，並且在一 周中的某一天舉行。每個市場的開放時間為 上午7時至下午 3時。但不同社區的農夫市 場開放的時間也不同。一年一度戶外農夫市 場的季節，芝加哥的大部分農夫市場已經或 即將開放，農夫市場的蔬菜天然有機，同時 還可支援當地農戶和商家，甚至交流食物做 法，是購物休閑的好去處。 下列為芝加哥地區多個農夫市場，皆是 受到大芝加哥地區的民衆喜愛去採購的。 Andersonville Farmers Market：在這裏， 顧客可以買到來自Vicini Pastaria的新鮮意大 利面、新鮮的農產品、肉類，今年新增來自 Chiya Chai的印度奶茶、咖喱和Samosa咖喱 角。地點：1500 W Berwyn Ave，Chicago, IL 60640（773）728-2995。 Lincoln Square Farmers Market：這個市 場位于棕線Western站，除了新鮮的水果和蔬 菜，還有藝術、健康和非營利組織輪流在這 裏設攤。地點：N Lincoln Ave & W Leland Ave，Chicago, IL 60625（773）728-3890 Green City Market At Gallager Way： 位于芝加哥著名的瑞格利棒球場（Wr i g l ey Field），Gallagher Way已經成為一個社區聚 會的場所。除了新鮮果蔬和餡餅等，還有 廚師現場示範活動。地點：3637 N Clark St Chicago, IL 60613。 Logan Square Farmers Market：這個美麗 的戶外市場不容錯過。上百個當地農場和食 物攤位輪流在這裏設攤，該市場為「producer only」，意味著你從某個攤位購買的農產品都 是該農場自己種植而非轉賣。地點：3107 W Logan Blvd, Chicago, IL 60647，Chicago, IL 60647（773）489-3222。 Lincoln Park City Market：在奧茲公園 （Oz Park）旁邊，買上一些新鮮的水果、當地 乳酪、新鮮面包，方便去公園野餐！地點 ： 700 W Armitage Ave，Chicago, IL 60614 Green City Market Lincoln Park：靠近林 肯公園動物園，不斷有新的攤位、烹飪演示 和各種活動。地點：1817 N Clark StChicago, IL 60614。 Wicker Park Farmers Market ：各種各樣 的農產品、煙熏乳酪、熱咖啡和新鮮出爐的 杏仁牛角面包。地點：1425 N Damen Ave， Chicago, IL 60622。 Division Street City Market：位于繁華 的黃金海岸區，Ci ty Market每周六在這裏 關閉幾個街區，讓附近的居民可以購買到新 鮮的蔬菜和水果，以及鮮花。地點 ：39 W Division St，Chicago, IL 60610。 S t r e e t e r v i l l e F a rme r s Ma r k e t：由 Streeterville活躍居民組織設立，位于芝加哥當 代藝術博物館外的廣場。有固定和輪換的攤 位，以及本地廚師進行廚藝展示。地點：220 E Chicago Ave，Chicago, IL 60611，（312） 280-2660。 Daley Plaza：這是芝加哥歷史最悠久的農 貿市場。美麗的鮮花和飄香的烘培糕點讓不 少人的早間通勤和午餐休息時間變得更加愉 快。地點：50 W Washington St，Chicago, IL 60602。 Printers Row City Market：位于城南的 印刷廠行公園（Printer’s Row Park），雖然 規模不大，不過相比其它市場的喧囂擁擠， 你可以在這裏更悠閑的挑選時令蔬菜、烘培 食品、乳酪雞蛋以及鮮花等。地點 ：700 S Dearborn St，Chicago, IL 60605。 Maxwell Street Market：少數幾乎全年開 放的市場之一，不過並非傳統的農夫市場， 除了新鮮農產品和墨西哥街頭小吃，還有各 種日用品、服裝以及古董物件等。常年，每 周日早7點-下午3點。地點 ：619 W Taylor St，Chicago, IL 60607（在UIC東校區附近）。 McKinley Park Farmers Market：這個適 合兒童的農夫市場除了新鮮農產品，還有來 自農場雞棚的有機雞蛋、瑜伽活動和音樂表 演。3705 S Archer Ave，Chicago, IL 60609。 芝加哥的農夫市場從每年的5月至10月開 放，每一個社區都分別有不同的開放時段， 此外，有些農夫市場近年來也可能沒有再開 放。詳情請瀏覽：ChicagoCityMarkets.us。 ■令人垂涎三尺的鮮美 小番茄、顏色艷麗、果 實飽滿。 梁敏育攝 ■農夫市場出售的花卉、除了香料、絕大部 分是春、夏兩季的園藝鮮花。 梁敏育攝 ▍本報記者梁敏育芝加哥報道 ▍ �������������� 5月21日（星期四）早上7時，來自 美中地區的數十個農夫市場的攤主已經 在戴利廣場安置妥當，準備迎接顧客上 門。當天是芝市2026年農夫市場在戴利 廣場的開張日。 芝加哥的農 夫市場 一直深 受社區人們的歡 迎，也是大芝加 哥地區以及周邊 的城市的自耕農 出售，他們辛苦 耕種的產品與大 衆分享的時刻。 QR Code METRO B5 SING TAO METRO 05.22.2026 星期五 費城分銷處 電話：215-928-1616 華盛頓分銷處 電話：301-738-8161 芝加哥聯絡處 電話：312-927-5621 5 月 21 日，在芝市再度洋溢着 多元文化交融的氣息。亞裔傳統月 一繫列慶祝活動展開，象徵中華文 化與情感的五星紅旗，與美國星條 旗一同飄揚上空，成為華人社區參 與亞裔傳統月重要象徵之一。亞裔 社區的文藝表演展現中華文化深厚 底蘊與貢獻。 多個機構積極參與，包括 Asian American Coalition of Chicago、 Asian Americans Advancing Justice 等亞裔組織，推動亞裔政經與文化。 芝市洋溢多元文化交融的氣息 更多美東新聞可掃描 詳盡消 息為你報道
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