爭一次氣 試問一個人如果經常怨天尤人，自怨自 艾，呻到樹葉都落，圍繞在他身邊的，還會有 好氣場和正能量嗎？明明有貴人想出手扶持， 都會被那股怨氣彈走吧！ 那些負能量的人，開口埋口都會習慣說： 「我唔得㗎⋯⋯我實做唔到㗎⋯⋯我都唔叻，點 識噃⋯⋯我唔夠人哋鬥㗎⋯⋯我一定會輸⋯⋯」 總之仗還未開打，便率先掟白毛巾投降。如此 人生態度，只會跟成功越走越遠，徒 剩羨慕的眼神。 你明明別具潛能，只 是未有機會發揮出 來，但你每一 次都慣性潑自己冷水，令你也不敢相信：「我係唔 會成功嘅！」鬥志去了哪裏？Power去了哪裏？ 看看華人騎師巫顯東，成績一直處於下游，坐 騎數量寥寥可數，來季能否成功續牌，還得看他今 季成績如何。 他曾經說過：「每一次上場，我都會全力以 赴。」我信！馬迷都信！所以當他在上周日策騎「天 將龍駒」出賽，便因為人馬合拍，季內曾兩度掄 元，被捧成大熱門。 當賽事轉入最後直路時，「天將龍駒」和金誠剛 策騎的「盈好威楓」叮噹馬頭，「盈好威楓」甚至一度 超越領先，但巫顯東完全沒有放棄，反而更加努 力推騎，令「天將龍駒」加速反先，成為第一匹馬衝 過終點，為巫顯東增添多一場頭馬。 這正正是鬥志鮮明的表現！如果未出閘便 打定輸數，如果被其他馬過頭便放軟手腳，那 麼誰會幫你反敗為勝呢？ 氣，不要谷，不要嘥， 不要洩，也不要勞，一定要 自己爭！ 大概是八年前，那時兩個女兒仍年幼，帶 她們到一個Playroom玩樂放電，一眾家長站在 旁邊回氣。突然有一位家長爸爸說：「Karissa Chan，小心點跑！」吓？為何他叫喚我的大女 兒！之後他重複叫喚了數次，留心觀察後，才 發現他的細女與我大女兒是同名同姓！與他寒 暄後，得悉他同樣也有兩個女兒，兩人頓覺同 「命」相憐，於是一起結義Playroom。 湊女經交流了足足八年，大家感覺仍然像 個新手：追趕著我們永遠難於掌握理解的情 緒、追趕著她們的生活節奏、追趕著她們幻 變的興趣、追趕著她們深不可測的青春期思 路⋯⋯因此每當兩個爸爸坐下來，總喜歡天真 地幻想，如果她是個他，便只需要追趕那過分 活躍的衰仔。 上星期又相約午飯，互相問候Karissa Chan 後，靜下來喝著餐湯，只剩下環境聲音和餐廳 播放的背景音樂。 奇妙在大家都認識這 首英文夾雜韓文的歌曲， 初時各自輕輕哼著，發現對 方懂得唱後，索性一起高歌！ 唱畢，下一首，又懂，於是再 唱！兩個中年男人吃午飯、高歌著 BLACKPINK音樂的情景，難以找到一 個形容詞形容！「我個女日日聽，所以我聽 到識背！」相信就是響應上周末BLACKPINK 世界巡演香港站的演出。兩個男人於是話題一 轉，就是BLACKPINK哪一首最好聽、四人獨 特風格融合的成功、Lisa在團隊裏獨特的功能、 《Shut Down》取材自古典音樂⋯⋯ 投入，是因為BLACKPINK在我們兩位爸 爸眼中所看到的，是對家中四位少女將來培養 出同等女性自信能量的渴望。 嘻嘻嘻，嘻嘻嘻！ 本欄每周兩次賽馬發放山埃，得唔得，捧場讀 者自然心裏有數，有幾多次中、有幾多次瞓街、有 幾多次贏咗得啖笑⋯⋯上周日收穫175元，各位， 夠你有乜享受呢？ 小弟當然雙重享受，一是真金白銀派彩，但 更重要係心靈上的大滿足，覺得自己有眼光，又 可益到各位，好開心㗎！ 上周日點解贏？重溫吓啦。長年的實戰經 驗（其實普通料），第一，跑馬絕少開熱門Q； 第二，凡有一隻贏硬的，就是圈內人的「開飯 賽」，即贏硬的照贏，而二三四熱就縮，然後， 劇本係「隊」隻大冷做腳，咁就皆大歡喜嘞（幕後 人咋）。 上周日兩隻必贏，一為「嘉應高昇」，二為 「浪漫勇士」，皆世界級馬王，唔衰得，也唔輸 得，故此，大家可以「開飯」嘞。 小弟清楚指出，買兩場Q必須飛起二三 熱，如此，僅100大元投注已掂。結果，次熱 「遨遊氣泡」在「軟硬鞭」使出軟鞭之下，冇去， 但估唔到，佢犀利到可以輸三個幾馬位！即係 點？即係要For Sure自己唔好入腳！ 見怪不怪，其怪自敗。呢場我隱隱見到班幕 後人笑到碌地，互相擊掌大叫Yeah！ 今晚繼續開心，小弟專攻研究「黑夜之神」方 嘉柏個陣，幾肯定佢會連番出擊，借用可減五磅的 徒弟仔黃智弘及大師傅「哈囉文」搏殺。 方廄出馬七匹，最大機會勝出的是「超強六 十」，今季出賽四次，經已試準，可在特擅途程一千 米賽事郁手喇，纜躉也。 其他有三隻，也可以坐P望W，分別為「賢心聲」、 「銀進」及「快靚旺」。 買方仔馬，唔多使睇近績，只研究有冇實力揭竿而 起已可，因佢永遠唔食「熱嘢」，最喜歡與馬迷捉迷藏。 BLACKPINK in Your Area 鋼琴王子 跨媒體藝術爸 陳雋鶱 番禺有麗人 「黑宮」秘史 符碌山埃贏175元 1812年戰爭紀念日，你知道嗎？我就一無 所知，事關我考A-Level那些年沒有選讀美國 史。先說一則時事新聞，《紐約時報》題為《對特 朗普「掀桌」，加拿大總理卡尼躍升全球政壇明 星》文章稱︰卡尼公開反對這位美國總統，認為 他造成全球秩序不可逆轉的決裂。 「卡尼敦促其他中等強國加入加拿大，共同 開闢一條獨立於超級大國的道路，得到了廣泛 讚譽。」一句話︰加拿大想作反了嗎？《紐約時 報》讚曰︰「卡尼說話非常直白，這與其他對特 朗普阿諛奉承，或因害怕激怒他而保持低調的 世界領導人形成了鮮明對比。」請鼓掌！ 白宮原來是「黑宮」。1812年已卸任的美國 第三任總統傑弗遜說，要吞併加拿大，目的是 把英國勢力徹底逐出美洲。結果，英國的「龍蝦 兵」（身穿鮮紅軍服）打到美軍抱頭痛哭，美軍 被趕出加拿大，第四任美國總統麥迪森好似慈 禧太后咁「著草」。 「英軍長驅直入，火燒了華盛頓，總統邸是 石製建築，燒不掉，內部則被焚毁，燻了深黑 色，戰後美國重修，刷了厚厚的白漆，此後冠 名為白宮。」——網上資料。 特朗普無卡尼辦法，只說︰「加拿大是因為 有美國才存在，記住這一點。」 卡尼嚴辭回擊︰「加拿大並不是因為有了美 國才存在。加拿大之所以繁榮，是因為我們是 加拿大人。」 容許我打個圓場︰「白宮」好歹都算係加拿 大「贈」的，猶如法國送紐約自由女神般，意義 深長！ 自從認識了容太（吳卉 棠），往返番禺的次數漸次頻 密。 回想2000年至2016年， 設計工作坊、產品展廳及家 外之家設於廣州，番禺於我純 粹吃喝玩樂；大石鄉間吃水 蛇、蟛蜞、田鼠（已變都會， 舊路消失殆盡），沙灣吃正宗 薑汁撞奶（今非昔比），沙灣古 鎮散步遊逛重點留耕堂、餘蔭 山房⋯⋯時光荏苒滄海桑田， 再來番禺，在大哥港式茶餐廳 吃廣州至愛的優質貼地茶餐， 在佬佬餐廳吃不斷求真求新的 粵菜，在Grace Burger吃廣州 一圈至正宗的漢堡包，大辣吃 新加坡喇沙及一應帶辣菜式， Grace Cafe肯定是大灣區最有 型的咖啡館之一（必吃Cream Caramel）。 以上餐廳全部幼承庭訓吃 不厭精容太創業。 每次到來， 雖然帶點難為 情，腸胃抵擋 不 住 美 食 誘 惑，明明 堅守1 6 / 8， 乖乖任由容太將 美食發落。餐廳之 外，頂尖質素中秋月 餅名容月，迎接春節春 風得意馬蹄糕，全皆頂級 精品。 一人多瓣除吃喝事業，自 小在她名重一時的母親、著名 粵劇花旦盧秋萍的衣箱，感受 衣服剪裁比例，觸摸綾羅綢緞 傳承衣美真諦；未唸過時裝設 計，卻與幾名手工一流的助手 們，一針一線製作出現代服裝 無可比擬令人過目不忘的標桿 衣裳。筆者如假包換是個為食 鬼，來番禺探望容太，桐油埕 始終裝桐油；美食排第二，衣 服物事才是重中之重。容太的 製衣工作坊讓我聯想起久遠自 己創業初期，小小工作坊製作 創意無限。容衣工作坊至教人 振奮為珍藏布料。 那年情之所至，將 京都一間古樸和服布料店 子的貨品，全部買下。 守著幾代傳承店子兩 位老人，無奈家族遺 傳，下一代不願接 手，只好死守店 子，直至容太出 現，豪邁收購； 感恩不盡，終 於光榮退休， 餘生舒適。 阿碌開咪 精彩人生自己創 曾智華 無敵大將軍 最近翻查東歐的海鮮照片，又看到本地也有 的野海鮮。 春季到處水退，到處狩獵食材，與攝影師朋 友去杳無人跡的海灘找新發現。一次搭船去了高 流灣，在一個石灘上見到很多貝殼，於是走去歷 險。走到水邊的大石，見到很多活生生的小螺在 石上慢走。再看，發現一些啜著石頭的貝殼，反 轉來看，那肉像小小的鮑魚，記得好像吃過。 取了一些回去試。那些年我們經常去那邊流 連忘返，也很想找個度假屋，於是在附近的村屋 與村民搭訕，認識了一位很友善的原居民，退休 男士Andy。回程中遇上他，也就給他看，問他 是甚麼貝類。他一定是專家，因為他說會自駕快 艇到處去找海鮮，這才是真正的享受人生！ 他一看說：「這是將軍帽。」很有趣的名字。 細看這貝，一面有殼，另一面沒殼的肉啜著石 頭，像個吸盤；那殼是半圓形，往中間尖頂的， 真的似一頂帽。不過不是我印象中將軍戴的帽， 反而像客家人戴的竹帽，Andy還說有些會長到 很大的。他說有一次去海南島度假，海鮮檔有 些巨型的大「將軍」，大過手掌。那檔主竟然想騙 錢，說是鮑魚，當「一頭」鮑魚的價錢賣給他。可 惜檔主有眼不識泰山，騙不過這島嶼猛人。那店 員還建議像鮑魚的做法，切薄片，嫩油泡。 可惜我們那些小得像蜆肉。莫說切薄片，油 泡也太小了。不過樣子仍然很吸引，明知可以吃 的，必定要試。先把幾隻蒸熟，試原味。很鮮的 味道，甜甜的，不帶太濃的海水味；可能因為細 隻，肉質爽嫩。結果，還是當蜆煮，油鹽水。海 鹽略炒不到三十秒，灒水快焗，趁殼還未脫落上 碟，原隻當蜆吃。 那鮮味很獨特，小小的一啖啖，總令人覺得 「不夠喉」。 沒有去高流灣多年了⋯⋯那些沒人吃的貝， 會不會已長大，可冒認自己是鮑魚的無敵大將軍 呢？ lG@littleinkspot 創科時代 說好中國故事 黃秉華 幸運星座：水瓶座 誕生花：雛菊 幸運顏色：紅、橙 幸運數字：1、7 丹麥老牌玩具樂高（LEGO）積木，創辦人奧 爾．科克．克里斯提安森從木匠轉行打造木製玩 具，1958年1月28日申請專利設計，1963年改用 ABS塑膠，樂高積木讓大眾堆砌出夢幻組合，在 電玩時代仍然全球熱賣。 筆可思意 坎坷過後有艇搭 黃庭桄 真相還在穿鞋的時候， 謊言已經跑遍半個世界。 ——馬克吐溫（作家） 風景半透 遊歷世界看世情 鄧達智 徐蒝 自己美食自己做，原創原味DIY。 圖：Miyuki Kume 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★★( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 C6 01.30.2026星期五 副刊 圖：小墨︵ ︶ 親情無 價
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