09-04-2022星島日報(美西版)

夜 幕降臨，山東菏澤巿城區一個購物廣場的後 街，私家車有序地停泊空地，車主隨即打開 後尾箱，纏上小飾燈、架起折疊枱，再配合花盡 心思的廣告招牌，一個微型攤檔便開始營業。 車尾箱市集檔位種類繁多，有的賣冰粉，有 的銷售檸檬茶或鮮榨果汁，亦有賣手工編織工藝 品，市集旁邊小空地上有三五張桌椅，市民可以 一邊享用美食，一邊聆聽駐唱歌手唱歌，享受一 個休閒的夏日晚上，「市集琳瑯滿目的商品，尤 其是手作美食很治癒。」一位女士說：「晚上總不 能只逛超市和公園吧。」 車尾箱市集（Car Boot Sale）概念源自英國肯 特郡，一九八○年九月，有人號召巿民駕駛自己 的車輛，帶着不再需要的衣服鞋帽、日用雜物、 書籍光碟、家具飾品到農場，利用車尾箱空間進 行貨品交易或買賣。 自今年夏天開始，這種車尾箱市集陸續在全 國湧現，當中包括大城巿如北京、上海、廣州、 杭州、西安、瀋陽和蘭州，也有一些二、三線城 巿。在巿集中，每每都有幾十輛精心裝飾過的汽 車整齊排列，除了銷售產品，連按摩、採耳等服 務都有，由於檔主極具想像力和創造力，攤檔又 美輪美奐，吸引不同的客戶。 成本低 靈活度高 在菏澤以車尾箱開果茶飲料檔的趙先生， 是經朋友介紹發現這種新鮮有趣的生意模式，他 售賣的飲料所需材料不多，為吸引顧客關注，因 而在車外貼出很多宣傳語句，「來都來了，喝杯 再走」、「浪漫的不一定是夏天，而是有你的一 天」，年輕人被吸引駐步觀看，順道光顧。在這 裏擺檔，檔主每天需付一百元（人民幣，下同）押 金給場地管理人，由於成本低、靈活度高，每次 參與的檔主都非常踴躍，尤其受疫情衝擊經濟下 行，更為年輕人提供創業機會。 現時大部分經營車尾箱市集的車主，首先 需要加入有關圈子。湖南長沙一個名為「大漁市 集」的負責人透露，他原來也是打工仔，受疫情 影響離職，開始擺攤，但找地方時經常受到管 制，因而兩個月前與其他車主聯絡，並一起找正 規場地，久而久之形成圈子，加入的車主亦愈來 愈多，按群組計算差不多有七百多人，每次活動 最多四十多部車參與，最少也有二十部，負責人 說：「除了場地租用費攤分外，車主不需交任何 費用。」如果有興趣參加的車主超過限定數量，他 們只有從中挑選，銷售貨物相同時就會比較誰人 的裝飾做得較好。 體驗生活 擴大社交圈 除了營業收入，一些大公司開業或舉辦慶祝 活動，都會希望有這些車輛到現場售賣食品或 精品，一來吸引人氣，二來增加氣氛；大漁市集 便不時接到這些活動，一般都需要提前一星期聯 繫，「有些商家會要求我們策劃整場活動，出價 數萬元，按派出的車輛數量來計算，每家都有幾 千元收入。」現時大漁接洽的商業活動已經排到九 月。 行內人說，車尾箱市集表面是一份時髦職 業，但有意入行者要有「捱苦」的心理準備，因為 工作看似輕鬆，每天只是開檔幾小時，但其實每 次開工前要準備食材和貨物，收工之後也要協助 收拾場地，基本上凌晨三、四點才能睡覺。 不過，對於很多車尾箱市集經營者忙得不可 開交，也有人入行只為結識新朋友。不少年輕人 指，他們開檔主要是生活體驗，擴大社交圈子， 其中一位打着廣告「生活哪有冰粉甜」的車主說： 「我就是來玩的，體驗這種耳目一新的消費場 景，也想多認識一些朋友。」 另一位車主呂先生則說，他下班後沒甚麼 事，「在家裏不是刷手機就是睡覺，覺得虛度光 陰，我在朋友圈看到這個市集的資訊，就義無反 顧地來參與了」。 F 0 3 中國 解碼 2 0 2 2 年 9 月 4 日 數十輛停在路邊的私家車，齊齊打開經過精心布置的 車尾箱，展示美味食物或潮流飾品，儼如地攤吸引顧客， 這種車尾箱市集今年夏天在全國大行其道，為疫情之下的 平靜市面增添一點熱鬧氣氛。 與傳統地攤不同，以車輛尾箱經營的攤檔具有成本 低、彈性大、場地靈活等特點，故被消費者形容是地攤經 濟變奏版，而且經營者絕大部分是「九○後」，甚至 「○○後」。不少人指平日放工無所事事，不是刷手機就 是睡覺，加入車尾箱市集能認識更多朋友外，對日後真正 創業也是一種寶貴經驗。 ▲市集旁邊有樂隊獻唱，讓顧客可以一邊享用美食，一邊聆聽愜意歌曲。 ▲市集中的無牌食物檔未受監管，帶來食品安全隱 患。 ▲ 上海虹橋天地一個後備箱集巿，檔主展示的貨品受年輕顧客歡迎。 ▲「車尾箱市集」今年夏天在全國興起，吸引大批年輕人加入，他們只要裝飾一下車 尾箱，便能像攤販般售賣食物或飾品。 ▲充滿幻彩的車尾箱市集，有網絡主播即場做直播。 ▲商場外設置車尾箱巿集，帶來更多人流，增加購物氣氛。 食物安全 車尾箱市集能夠活躍城市的夜經濟，滿足巿民多樣化的消費需 求，但也在一定程度上影響城市運作，以及引發食品安全隱患。 北京國際商貿中心研究基地首席專家賴陽認為，無人管理的車尾 箱市集除了霸佔道路，還會帶來食品安全隱患、產品侵權等問題，而 且攤檔四處遊走，地點不固定，一旦出現問題也找不到攤主追責。 也有學者指出，許多經營檔口的車主並沒有實體店，存在無證經 營，加上市集以小餐飲為主，油煙和污水排放是一大問題，亦有市民 幫襯後將竹籤、廢紙隨地扔，每次開市後都是一片狼藉。因而建議車 主要提前向管理部門遞交報備檔，餐飲攤主要申請衞生許可證，提交 個人資訊和健康碼，每次開檔前自備大型垃圾袋，收攤時再召集大家 打掃衞生，把路面恢復成原來的樣子。 成隱患 無牌 經營 216 Cypress Ave, South San Francisco, CA 94080 從農場到餐桌，永恒堅持成就一個夢。 水餃帝國 已開堂食，歡迎光臨！ 650-742-0838（量大優惠） 南三藩市商會會員 信譽至上 ΀ࢢዽ৊ଽ ତψ୙ԉ 白菜豬雞、韭菜豬雞、四季豆豬雞 芹菜豬雞、菠菜豬雞、玉米豬雞 薺菜豬雞、各式三鮮、胡羅卜牛肉 蝦肉、素菜餡、香菜、茴香餡水餃 包子、饅頭花卷。以及各式雲吞。 109 Appian Way, Union Ci ty, CA 94587 Tel : 510-324-8868 （預訂電話） 白菜豬肉、 韮菜豬肉、 芹菜豬肉 四季豆豬肉、 薺菜豬肉、 三鮮饀 韮菜雞肉、 玉米豬雞肉、 牛肉 胡蘿蔔、 西湖羊肉、 素菜水餃 菠菜豬肉、 韮菜魚肉等各式水餃、 韮菜盒子、 牛肉餡餅、 包子、 花卷等 多種麵食、歡迎堂食或冷凍袋裝外賣 想“家”回“家” 抗疫美食 不二選擇 您和家鄉 " 味道 " ，只差水餃的距離 水餃之家 加州法例規定旅行社行業需要向 加州 Dept.of Justice 辦理登記手續。 消費者在選擇旅行社時， 可留意其公司是否已作登記， 以確保其基本專業性。 致函查詢地址： Seller of Travel Registration Unit 300 South Spring St., L.A., CA 90013 英文查詢電話： 213-897-8065 廣告熱線: 650-808-8888 付款辦法 Method of Payment □ Cash □ Check □ Visa □ Master 實付金額 Amount Enclosed □ 三個月 3 Months □ 六個月 6 Months □ 一年 12 Months □ 二年 24Months 信用咭號碼 ––––––––––––––––––– ––––– CVC ––––– 有效日期 Expiration Date ––––––––––––––––––––––––––– 簽名 Authorized Singature ––––––––––––––––––––––––––– 網上訂報表格 請用手機掃描 ᒒ඾ᑦਯ⿞ਯ⺬ ⿞ਯച⚼ ұ↷ ᮊ੤@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ὎ࠢဉᵇ@@@@@@@@@@@@@@πක᎒ൃ॓പ ރ ᙋ୴Ǎ ࠧ֓ /BNF @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ܬܧ "EESFTT @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ݙ দ $JUZ @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@঒4UBUF @@@@@@@@ ᷈Ա;JQ @@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ῤ᭠ 5FM @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ഒᬨ /FX @@@@@@@@@@ ᛔᬨ 3FOFXBM @@@@@@@@@@@@ Њᾑᵇ ރ Ұ২ ܧ Ա ᄻԱՏപᵇ ރ Ұ২ ƶ˒πක ▦ঝԗ௛ᓰ ה ᵰᰟ▧ ƶћπක ▦ঝԗ௛ᓰ ה ᵰᰟ▧ ƶˍ৕ ▦ঝԗ௛ᓰ ה ᵰᰟ▧ ƶї৕ ▦ঝԗ௛ᓰ ה ᵰᰟ▧ ߔ ঒᷈ࣛө঒ᇝ ▦ঝԗ௛ᓰ ה ᷈ᰟ▧ ▦ঝԗ௛ᓰ ה ᷈ᰟ▧ ▦ঝԗ௛ᓰ ה ᷈ᰟ▧ ▦ঝԗ௛ᓰ ה ᷈ᰟ▧ ө঒џ̳ ܧ Աᬨ ރ ▦ঝԗ௛ᓰ ה ᵰᰟ▧ ▦ঝԗ௛ᓰ ה ᵰᰟ▧ ▦ঝԗ௛ᓰ ה ᵰᰟ▧ ▦ঝԗ௛ᓰ ה ᵰᰟ▧ ★ 總社地址 : 395 Oyster Point Blvd, Suite 215, South San Francisco, CA 94080 ★ 三藩市唐人街星島日報訪客中心 ( 需預約：415-395-9060） 625 Kearny street, San Francisco, CA 94108 訂報熱線：650-808-8866 文字短訊：650-822-8187 Email ：circulation@singtaousa.com 網上訂報： https:/wwwsingtaousacom/ sf/subscriptionform/ 地 攤 經 濟 變 奏 綠 菜 鮮 肉 鹽 酥 雞 水 時尚小食 餃 香 鮮 綠菜鮮肉 小 菜 麻 原汁原味 辣 燙 串 街頭小吃 串 香 路邊小攤 味蕾引領者 防疫守護者 水餃 現包 餡餅 現烙