11-17-2022星島日報(美西版)

副刊 2022年11月17日　星期四 F4 訂報熱線： 650-808-8866 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫 列、每個獨立九宮格內填上數字1至9， 行、列及九宮格內數字不可重複出現。 難度 ： 數獨 ★★★ ( 四星最難 ) 上期答案 答案請見下期本版 不論你揀哪一條路，終有告別謝幕 之時。 草間彌生亦癡亦狂，卻留下大量創 作，晚年並取得普世認同。 重信房子縱有千般不是，起碼仍有 一個女兒，隨母姓，名「五月」。 最怕是黃昏日落，仍在荒山趕路。 去哪？不知道。做啥？不知道。為 咋？亦不知道。 如此這般上路，怎會不心慌慌？最 慘已不再年輕了，混沌不明，顛倒錯 亂，簡直是白活了一場。 每念及此，總想起日本電影《男人之 苦》系列的一幕。細思極恐，年紀愈大，愈覺得恐怖。 主角寅次郎，由諧星渥美清飾演。原是一個巿井 小人物，其貌不揚，但心地善良，終日游手好閒，屌 屌揈全年遊蕩。 適逢日本經濟起飛，超英趕美。上班族做到暗 無天日，以「過勞死」為榮，嫓美中國後來的七/二十 四。 寅次郎正是「躺平」元祖。當時的打工仔，羨慕他 到不得了，每逢《男人之苦》有新作，即買票進場，幻 想自己跟主角一樣，去旅行，去到盡。 逐漸，日本經濟沒落。「寅次郎」不再稀罕。個個 麻甩佬也像他，手挽皮喼扮返工，零收入，流落在公 園/車站/網吧，最壞的情況是無家可歸。 當社會發展到這地步，誰還想做寅次郎？電影不 再賣座，渥美清的光環消失，卒之拍到第五十部完 結。 可是寅次郎的命運，早在上世紀八十年代中，導 演山田洋次已預見。 有一年深秋，寅次郎荒山趕路，枯藤，老樹，昏 鴉。日暮窮途，不知方向，既飢且倦，幸好來到一處 古老寺院。 早已荒廢，遍地枯黃落葉，隨晚風起舞。一位老 婦人走出來，寅次郎慌忙問路。 雖然身處荒山，老婦仍衣履整潔，意態從容。她 奉茶之後，笑笑口，溫柔問起他的身世。 說起來也有點靦腆，自知「遊蕩半生，一事無 成」。夕陽斜照，很快就天黑了，老婦給他指路，最 後補一句：「時間不早了，也要有個打算。」 寅次郎似有所悟，想得入神，再抬頭，老婦與寺 院，已消失於暮色中。 他按照指示，找到大路，再入紅塵，繼續吃喝玩 樂，大笑大快活去。將老婦的忠告，遠遠拋到九宵雲 外。 但即使他覺悟，仍趕得及，做得來嗎？不知道。 現實情況，像這種「急轉彎」的成功例子，少得可憐。 正如日落後，仍在荒山趕路。唯有祝福：及早找 到好歸宿。 人生之中，幾乎所有智慧，早 早包含在童年時讀的成語及流行的 俗語中，例如「臨淵羨魚不如退而結 網」。 我讀此句的時候約七歲，如今 接近七十歲，足足超過六十年的認 知期，無論在學校、在職場、在一 般社交圈，真是見盡各種不同年齡 的「臨淵羨魚族」。永遠的口頭禪： 一、佢就好啦；二、老師錫晒佢 啦；三、條友靠擦鞋上晒位啦； 四、符碌撞棍原來都可以咁掂； 五、我係佢就好啦；六、我有佢咁 咁咁都發達/升級/考第一/做博士⋯⋯啦！ 呢個族類，有兩個特色——賴及懶。總之 所有失敗，全與自己無關，全部社會嘅錯！ 另一句俗語，又係人人中到應——「唔見棺 材唔流眼淚」。毋須解釋嘞，儍嘅都應明白。呢 呢，我就屬人辦。好在流完「眼淚」後，仍有機 會補救，尚未遲到返唔到轉頭！ 講乜？正是講自己的周身筋骨痛，尤其脊 髓神經痛。呢類痛症，上年紀者，十之八九皆 有，包括本來Top Fit的頂級運動員。 人的身體，就似一部車。第一，必須保 養；第二，會老化。愈早保養，愈遲老化。 年輕時，個個以為架「車」一世會如此，大 部分人甚少保養。好嘞，到毛病出現時，後悔 經已太遲。 例如身體的筋骨柔軟度，若不早早日日做 體操，就會收吓緊啲，收吓再緊啲。年紀大 後，加埋老化，即變死死實實，再拉鬆已難。 早前小弟經歷成年脊髓神經痛，終下決心 搵「仁醫K」搞搞。之前先由佢助手海哥做基本推 拿。一按就話：「碌Sir，你全身都硬晒喎，由腳 瓜開始到大髀筋、腰帶、背脊肌肉一直伸延到 肩膊頸脊皆如是！」 鬼咩，小弟由細到大都從不做柔軟體操， 覺得多餘兼乸型，咁咪抵死囉。終於痛到似「見 到棺材」才開始知死，唯有向「仁醫K」求救。 如今？非常有規律又神心，朝朝晨咁早去 運動場拉筋及做體操，做足一小時。已經一個 月了，好返八成喇！ 參觀炮循（炮台山循道中學）那 天，遠遠看到同學在進行「歷奇活 動」，沒機會與歷奇大使談話。後 來看了有關資料，知道疫情期間， 老師、社工都考取了導師及教練資 格，幫助同學參與歷奇活動，讓他 們學曉使用飛索、高結構繩網、攀 登技能，成為歷奇大使。同學明白 一個道理：自己是受助者，亦可幫 助弱勢社群，回饋社區。 當天見過學生會正副會長，卻 沒有機會談到學生會工作。事後與 他們用電話傾談，明白他們為甚麼 那麼喜歡為同學服務。讀中四的吳家希，第三 年做會長了。他笑著說：「我人緣好，大家都 選我。知道我會為同學爭取權益，舉辦更多活 動。」 中三的李芷浩說自己也有人脈：「全校造星 活動很受歡迎。大家都放膽上台表演，得獎與 否並不重要，大家開心就好。」 學校「建設了鐵路模擬教室」，港鐵送來用 過的列車零件，遂有了「鐵路教室」。 唸中一的「交通大使」蔡志遠可興奮呢。他 是巴士、鐵路發燒友，希望將來可「成為鐵路駕 駛員」。年紀輕輕的志遠，創立了「交通知識頻 道」，在網上分享他這方面的知識。 志遠說：「可以設南丫島站，設在西環支 線，兩者實際距離最近。」 對志遠說：「香港的交通網絡已經算很不錯 的了。」 他說：「港鐵仍有很多拓展空間。」 說不定，哪一天志遠夢想成真，可以駕港 鐵到南丫島呢。 看介紹：「炮循設有二十多個情景學習空 間」，藉此「提升學生的學習興趣和效能」。 都是為了讓同學「學以致用」。 樂在其中 前幾天，朋友帶我去了家湘菜 館，她知道我愛吃辣，特意點了很 多招牌菜。我三十歲前真吃不得 辣，最近幾年，如武功高手愈練級 別愈高，甚至會無辣不歡。有點像 辣椒在中國美食上的發展史，一直 以來中國是沒有辣椒的，直到明清 時辣椒從南美洲傳入，才有了當代 味道的湘菜和川菜。 香港來講，普及度最廣的是川 菜，大大小小的火鍋店多是川味 鍋。我也是習慣了地道川菜或是 本土改良的川辣。但其實作為齊 名八大菜系的湘菜，也同樣歷史 悠久，且以香辣鮮嫩聞名。早在 西漢古墓裏就記載了湘菜的幾十 種菜譜，剁椒魚頭、辣子雞丁、組庵豆腐， 還有屈原筆下的米桶糯米粑粑等。湘菜注重 味道的沖撞和搭配、相互滲透和辣椒巧妙的 運用。本身湖南位處全球「辣帶」緯度，又水 網縱橫，因此盛產辣椒。而且氣候上的濕度 高、溫差大，也令到辣椒成為剛需。外省人 去湖南工作，通常一個月內便學會了吃辣， 嗜辣程度與本地人無差。湘菜分三個食風 區，組庵菜出名的湘江菜、臘味文明的湘西 菜，還有全魚席的洞庭菜。 川菜最區別於湘菜的、最易識別的就是 麻。湘菜裏幾乎看不到花椒，但川菜運用花 椒卻非常普遍，而且辣味更足，另外重用三 椒（辣椒、花椒和胡椒）和鮮薑。川菜分為成 都派、重慶派、蓉派（上河幫）、渝派（下河 幫）、鹽幫派（小河幫）。每個流派都有自己 的背景和代表菜品，比如麻婆豆腐和回鍋肉 屬成都派；水煮魚和毛血旺屬重慶派；酸菜 魚、泡椒和乾鍋屬渝派等等，當然之間又會 交叉發揚。相比湘菜的清新鮮辣，川菜更加 的油大，口感厚。 初試湘菜，就像平時看慣了轟轟烈烈愛 情橋段的韓劇，忽然換上了含蓄卻也熾烈的 鄉村日劇。一時間喜出望外，意猶未盡。 湘菜與川菜 日本電視台有個頗受歡迎的 節目，攝製組在夜深的街頭尋找 寂寞的路人，徵得後者同意，跟 他或她回家，路人在毫無準備之 下，打開家門，讓攝製組跟進 去，不但拍攝家居，還深入訪問 路人。若後者並非獨居，則同時 訪問他或她的家人。 因為夜已深，公共交通工 具已經停運，作為報酬，通常 是一程回家的士錢，或者由攝 製組為路人在便利店購買的消 夜埋單。 很難想像一向重視私隱的日 本人，會欣然接受這樣的訪問， 把私隱公告天下。目的肯定不 是那點微不足道的報酬。也許是日本人太 重視私隱，人與人之間深入交流的機會不 多，太多人有太多話想對人說。也可能每 個人內心深處都潛藏著想讓大眾注視的小 小的虛榮心。 這個節目極受歡迎，觀眾們很好奇打 開別人的家門能看到甚麼，更好奇陌生人 敞開心之大門，又是怎樣的模樣。 最近看到的一則訪問很有趣，妻子比 丈夫年長十五歲，年近七旬的妻子，跟五 十四歲的丈夫外貌頗登對，他們若不主動 說出年齡，不會有外人猜得出兩個人之間 的年齡差異。 攝製組好奇地詢問他們的愛情故事。 原來，他們在一起快三十年了。當年二 十五歲的男人跟四十歲的女人一見鍾情， 由於她外表比實際年齡年輕很多，所以她 騙他說，她比他大兩歲。他不虞有詐，兩 個人很快就同居了。同居兩年後，他向她 求婚，她才不得不告訴他，她謊報年齡的 事。男人震驚得無以復加，一個人跑到樓 下公園去冷靜。他很快跑回家，跟她說， 「沒問題，我們結婚吧。因為過去這兩年， 我們在一起生活很自然，很舒服。」 謊報年齡 兩夫婦的關係，通常是怎樣？ 在中文大學與一千多位師生校友， 欣賞電影《過時．過節》，很多觀眾 從片中看到自己家庭的影子。 毛舜筠飾演的母親，是一個負 能量家長。既要照顧一家四口，又 要兼顧工作，平時超高效率，但喜 歡控制子女，挑剔老公，常常嫌三 嫌四，總會在雞蛋裏挑骨頭。 謝君豪飾演的父親，則內向、 沉默。他失業在家，引致老婆發爛 渣，冷嘲熱諷，他寧願不講話，事 事靜默，任由太太批評。 有這樣的父母，兩個子女當然 不好過。女兒經常戴著耳筒扮聽 歌，不理父母。兒子與父親爭吵， 一氣之下離家出走。劇情平實中充滿張力。 我自己看了，暗自反思，與片中的母親有 些相似。身兼兩職的時候，時間短缺，工作繁 忙，難免有時欠缺耐性，說話很不客氣，令家 人難受。 電影的靈魂——導演兼編劇曾慶宏說： 「這是我自己生活的體驗。」他把生活中的感受 化為劇本，兼獲得「首部劇情電影計劃」獎項。 把尋常家庭柴米油鹽的事情，拍得透徹感 人，可見他編劇及導演的功力。我非常看好曾 慶宏，自從他在二○一八年獲得鮮浪潮大獎， 不斷進步。這部電影是首部長片，入圍釜山國 際電影節、台北金馬影展，成績驕人。 幾位演員、毛舜筠、謝君豪、呂爵安、談 善言等演技出色，再加上金牌監製莊麗珍，劇 本感人、導演出色、監製資深、演員優秀。 台前幕後更有很多中大新聞及傳播學院精 英，他們帶這部作品回到大學，讓師生率先欣 賞，既回到校園重聚，又讓大家一同反思家庭 中的角色，度過了難忘的一個晚上。 《過時．過節》 人愈大，愈愛聽伍佰。 那年台劇《想見你》讓伍佰的《Last Dance》翻紅，我也愛上伍佰。小時候只 記得「噢噢噢噢，你是我的花朵⋯⋯」， 還有那誇張復古的舞蹈，那時不懂欣 賞，覺得他醜到不應該做明星，唱歌像 是隨便亂唱，歌詞也很隨意，到底為甚 麼會紅？ 今時今日，聽多了百轉千回的情 歌，習慣了憂鬱心事互相欺瞞，經歷反 覆來回的拉扯之後，只想聽一些直白的 情歌：「讓我將你心兒摘下，試著將它 慢慢融化，看我在你心中是否仍完美無 瑕⋯⋯」這樣直接熱烈的歌詞才能打動現 在的我。直接是一種最迷人的特質，它 代表著不怕受傷，把一顆心交給對方隨 意處置，你弄壞了，我就不要了，最灑脫的人，才 是最強大的那個。如今的世界，那一點點喜歡已經 珍貴非常，怎捨得不直接說出來呢？ 除了直接熱烈，伍佰的歌詞還有細膩溫柔的一 面。我很喜歡一首叫做《被動》的歌：「愛你愈久， 我愈被動，只因你的愛，居無定所，是你讓我的心 慢慢退縮，退到我看不見的角落⋯⋯」灑脫中的溫 柔最殺人，伍佰本人也是一個浪漫專情的人，才能 寫出這樣的歌。 現在在K房，我常常點一堆伍佰的歌，先是自 己唱，慢慢地所有人便都加入，也許他們沒有唱過 但全部聽過，無時無刻，那種熱烈都如此感染人。 在套路滿滿的年代，只有真誠才能打開人心的萬能 鎖匙。 聽著伍佰的歌我總想起村上春樹的一段話， 「不要太乖，不想做的事情可以拒絕，做不到的事 情不用勉強，不喜歡的話假裝聽不見，你的人生不 是用來討好所有人，而是善待自己。」一切真誠，保 持對熱愛的敏感，不怕付出，不怕受傷，這才是迷 人的大人啊。 迷人的伍佰 事業有新的發 展，貴人相助，錦 上添花，感情生活 沒有大變化，家人 相處融洽。 鼠 放下心情，暫 時不要消費，把信 用卡留在家裏，是 日運勢平平，尤其 是金錢運。 找工作有不錯 的進展，背後有人 為你盡力，宜珍惜 每一天時間，準備 面對考驗。 你與拍檔有不 同意見，缺乏互信 的基礎精神，不要 花時間做下去，找 其他出路。 面對不同競爭 對手，大家各出奇 謀，未來數天，你 會工作緊張，無法 定時休息。 財運走勢遇上 阻力，難以收支平 衡，下周可能有改 善，但是未能解決 所有問題。 事業有一段波 動期，暫時不應採 取行動，下周會有 一位新拍檔，為你 排難解憂。 本周可謂大事 不成，原本要進行 一番改革，但意志 力不強，拖延之下 又錯失了。 今晚沒應酬， 所以有機會出外玩 樂，最近心情十分 輕鬆，事業運程相 當不俗。 運勢處於平靜 期，還是要等待時 機，不要計劃太過 多。不如意之事， 可逐一化解。 牛 財來財去，交 易達成，但利潤微 薄，身為管理階層 人士，最好加快步 伐，多走動。 虎 財運比想像中 好，既來得密，也 來得有規律，個人 投資見順暢，容易 捉到路。 兔 平穩有小運， 是非遠離，是日有 閒情，生意交易可 成，順勢而行，沒 有阻礙。 龍 天氣變化不穩 定，心情亦如是， 男士最緊要識做， 及早送禮贈佳人， 最是貼心。 蛇 工作未有新突 破，有時間休整一 番，不必求收穫， 既可避開風險，又 有益身心。 馬 事業發展好， 思考與行動都要敏 捷，機會在面前， 不可以錯失。是日 不利博彩。 羊 投資收益小， 偏財非你所屬，宜 努力工作，多方面 嘗試，為搵銀無謂 多計較。 猴 你需要量力而 為，避免是非。小 事不必計較，靈活 交際，可以收事半 功倍之效。 雞 諸事平淡，等 待突破，勿輕信人 言。交易平順，處 於大好形勢，收入 有增長。 狗 心情不穩，易 生脾氣，防腹疾小 病。作息時間要定 時，男女感情不宜 過分執著。 豬 水瓶座 20/01-18/02 雙子座 21/05-21/06 天秤座 23/09-22/10 天蠍座 23/10-21/11 人馬座 22/11-21/12 山羊座 22/12-19/01 巨蟹座 22/06-22/07 獅子座 23/07-22/08 處女座 23/08-22/09 雙魚座 19/02-20/03 白羊座 21/03-19/04 金牛座 20/04-20/05 好好利用你的 專長，把工作難題 解決好，當朋友有 需要之時，你還要 出手相助。 你做事獨立， 日後可以成為領導 人物。善用投資機 會，增加財富，享 受人生。 投資項目沒有 把握，你投入的資 金很多，回報卻相 對的小，最終可能 平手收場。 很多事情擱置 下來，原因考慮太 多，不敢行動，其 實只要有夢想，夢 境可成真。 黃昏日落，荒山趕路 唔見乜乜唔流物物 曾智華 康 子 高慧然 吳沚默 張灼祥 張宏艷 陳 爽 文：不肖 生 文：星新 一