11-22-2022星島日報(美西版)

副刊 2022年11月22日　星期二 F4 訂報熱線： 650-808-8866 說起做人最緊要「化」。尤其是這三 年，變化急速，有理說不清。 只有一「化」，才可以解千愁。 但要是有人下定決心，堅持固執，偏 偏向「化」字說不，卻又如何？ 於是有「大殭屍」阿曼。原是安妮懷斯 《吸血迷情》系列的人物：四百歲，屬「元 祖」級殭屍。金髮童顏，富貴雙全，隱居在 巴黎歌劇院地庫。 他得享永生，法力高強，深諳殭屍族 的秘密，徒子徒孫無數。 有點像中國傳說中的「地仙」。既有如 此優質生活，好應該逍遙自在。但為甚麼 他仍不快樂？ 正因為他「不化」。當你活過四百年，眼看以往下 流的，今日變上流。以前喜愛欣賞仰慕的一切，今日 淪為垃圾。正如一百年前，有人曾經是薛覺先的粉 絲，今日怎能接受「鏡仔」？ 唯有獨自憤懣抑鬱，欲訴亦無從。終有一日，情 緒跌落谷底，結果阿曼選擇自殺。 中國人叫「活得不耐煩」，或「壽星公吊頸嫌命 長」，意義如一。 亦可見「不化」之苦。調轉來講，我們怎樣才能活 下去？一定要「化」。 別再糾纏於過去。與其被淘汰，做一個過時、苦 澀、被嫌棄的受害者，日夜呻吟，不如採取主動，自 己尋找變化。 看《吸血迷情》的故事發展：殭屍李斯達（一九九四 年電影版，湯告魯斯飾演）歷劫滄桑，沒有被殺，亦沒 有像「大殭屍」阿曼般，厭世自殺。 他從長期昏迷中醒來，已是二十世紀。超級過 時，應怎樣生存下去？ 結果他發現，新世界有一種人類，與殭屍的身分 不謀而合：反叛，狂野；晝伏夜出，又面容蒼白者， 正是搖滾樂歌手。 於是一直「搖滾」，名正言順的食煙酗酒濫藥吸 血，如魚得水。 他阿媽更勁。原本是十九世紀的傳統賢良婦女， 在一次危機中，被阿仔李斯達吸血，得永生，從舊社 會解放出來。 阿媽要自由，有無限的可能性。她選擇做大賊， 四出打劫，從此拋夫棄子，專愛同性伴侶。徹底反家 庭、反宗教、反建制。 當然，這是虛構的小說人物，但觸發我們深思： 要是可以突破「時間」與「生死」的限制，可以怎樣活下 去？ 正是「化」的精神。適逢《吸血迷情》今年重拍成電 視劇，可惜卡士實在相差太遠，新不如舊。 當阿媽變咗吸血殭屍 興奮、興奮、真興奮！踏入季 中，馬迷情緒開始高漲。嘩！加埋世 界盃（不少馬迷同時也是球迷），真的 是——樂不可支，有三個高度興奮的 星期！ 賽馬方面，香港國際大賽前哨 戰明天上演，跟住到「國際騎師邀請 賽」，然後十二月十一日高潮正式爆 發。今年參賽國際馬特多，因獎金非 常豐厚，各國人馬，尤其日本，仲唔 成棚老虎嚟搶錢咩！ 先講明日，幾位冠軍級人馬登 場，包括：一、「甩褲恩」薛恩捲土 重來；二、「尺寸之王」布文必將在陣上再顯極級 功架；三、澳洲殿堂人馬麥道朗，乃六屆雪梨冠 軍騎師，所有級制大賽全贏過，單單今年已掃咗 八項一級賽冠軍，包括最巴閉的「覺士盾」，馬迷 眼福不淺矣；四、稍稍遺憾，法國冠軍人馬巴米 高，唔知點解只得一匹馬上陣，大賽冇分，認真 嘥料。 香港方面，一哥潘頓可能「茂波叔」上身，雖 則中招，但神奇地及時趕起，可以參賽，立即霸 住「加州星球」、「美麗同享」及「金鑽貴人」三匹巨 星，坐硬「騎師王」寶座矣。 好嘞！小弟又點睇三場國際二級賽呢？ 一、馬會一哩錦標——跑千六米。反高潮， 只得七匹馬參賽，意即大部分馬只要過到終點， 就有豐厚獎金！咁疏落，當然因驚咗馬王「加州 星球」及「金鎗六十」啦。馬匹要儲英雄感，夾硬 出賽陪跑，被彈離慘敗，會有極大挫折感，傷自 專心，獎金得不償失。呢場買兩隻馬王W嘥氣， 雞肋都不如！我會用「夏威夷」做二重彩複式膽拖 佢倆。原因？七歲老馬仍不退役，以蔡約翰的識 見，當然仍有最少一W在手。兼且此馬曾在上季 贏G1，有殺低「金鎗六十」記錄，絕對不容忽視！ 二、馬會短途錦標——跑千二米。「福逸」乃 擂台躉，腳拖次高分的「顯心星」，以及仍未見盡 的「聚才」及「金鑽貴人」已可。又係二重彩複式膽 拖，不過唔慌好分頭，冇味。 三、馬會盃——跑二千米長途。兩大巨星馬 同場，任潘頓揀。佢先操「浪漫勇士」，再試閘， 磨得非常鋒利，但最終仍揀「美麗同享」上陣。呢 場兩隻玩晒，唯一可入到第三甚至博腳的，為 羅廄「發財先鋒」，上場千八米彈離贏，仍在不斷 進步。今次布文出策，肯定再將其潛藏進一步發 揮，大家拭目！ 大賽日有的馬房拼盡，有的玩「收晒」！後者 包括黎、徐、何、賢、葉、賀及姚，可以不理！ 興奮日子又降臨 閒談不離印尼G20峰會，習近 平主席成為外交舞台焦點，我輩朋 友經過上世紀六十、七十年代中國 外交孤立時期，好像地理老師當 年在課堂這樣描述︰「我們的朋友 遍天下，都在阿爾巴尼亞。」其實 是諷刺，朋友多到只集中在一個歐 洲的小小國，其他國家都不是朋友 啊！ 今時今日，情況大不同，朋友 們高興之餘，都效法美國科技大亨 馬斯克的思考方法︰第一原理。中 國做到了甚麼能在幾十年之間，脫 胎換骨？老生常談是中國未見強大 之前，好多人認為中國必須要學西方民主自由 的政治改革，很明顯這是不靠譜的，中國的第 一原理就是科技。 鄧小平改革開放關鍵就是把科學技術放在 首位，承認這是生產力的第一要素，從此中國 科技得到翻天覆地的躍進，沒有科技為主、科 技興國的立志，中國很容易便滿足於上世紀八 十年代漸漸成為世界工廠的利益，短視者認為 有全球化分工，中國何必自主研發技術，建立 基礎科學呢？有論者指中國不擅長科學的嘛。 以上的「誤國理論」沒有在國家領導層出現，中 國反而默默地逐步加重科學技術研發領域，相 關投資近二十年增長了二十三倍，絕不陷入技 術絕對依靠外國支援的困局。 中國有了國產科技，培養全球最大量的工 程人才，於是中國就可穩紮穩打的追上歐洲、 美國。今天中國能夠有龐大的國內市場，人均 收入增加，單靠當「世界工廠」是不行的，就算 過得了亞洲金融風暴、華爾街海嘯的難關，今 年爆發的俄烏軍事衝突、美國瘋狂加息、世界 經濟衰退等等經濟逆行，中國跨不過。如果中 國是泥菩薩過江，試問還有那麼多西方領導人 排隊跟習近平拉關係？ 科學技術是中國發展的定海神針。 中國朋友遍天下 日本全面開關超過一個 月，有關當局為了避免群眾擔 心遊客來訪後，導致新冠肺炎 確診飆升，早前決定取消每日 統計新增個案機制，地方政府 除了高齡人士個案及「真死亡」 （即不是併發症致死）個案外， 一律不用再提交。消息一出之 後，日本全國上下一齊鬆口 氣，日本朋友開始出外用膳、 旅遊，香港朋友抵達當地，則 盡情享受不用戴口罩的樂趣（嚴 格來說日本並無口罩令，戴不 戴口罩只屬於政府建議），看到 照片實在過癮。 三年前，全球政府一窩蜂 推出大量追蹤新冠肺炎個案應用程式，但 在重視個人私隱的歐美國家，這些程式很 快就壽終正寢，之後用的國家愈來愈少， 現在到了十一月，連日本政府也退出行列。 日本版的應用程式名為Cocoa，用戶開 啟藍牙後，會與有安裝程式的手機聯繫， 並記錄行程，之後一方確診，就會通知另 外一邊，三年以來劣評如潮，下載次數只 有四千一百萬次左右，總數不足全人口的 三分一，而成功記錄的確診數字則只有三 百六十萬左右，為既知總個案的八分一以 下。無人使用、效果差劣的軟件，自然連 維持費用也不值得付，日本政府本周四開 始全面中止Cocoa，算是為三年來的抗疫之 旅畫上句號。 比較香港，港府天天說Hong Kong Is Back，但關不開，檢疫不除，個案不停止 統計，年宵不准擺乾貨攤位，安心出行更 因為獲得一個無厘頭獎項而大事宣傳，實 在令人大惑不解，連二○一八年的正常生 活水準也到達不了，究竟是Back To哪一年 呢？《Back To The Future》電影前那一年， 該差不多了。 拜拜Cocoa 一個身高一百五十七公分的 男人，在被女友拒婚後，去了一 趟韓國做增高手術，花了數十萬 元，增高了五公分，男人對此相 當滿意。 可是，五公分而已，一百五 十七公分高的男人，跟一百六十 二公分高的男人，在一般人的觀 感中都是矮矮的男人，分別不大 吧？最重要的是，男人的前女友 拒婚的理由是擔心他基因不良， 影響未來的孩子。手術雖然令他 身高增加了一點點，但基因不會 因此改變。 不得不說，身高的確是外形 上最難改變的，肥瘦可以靠個人 努力改變。樣貌可以借助外科手術整形。但是 要改變身高，卻幾乎是不可能的任務。就算有 所謂的「增高手術」，做起來危險重重，不確保 成功，病人要承受的痛苦極大，甚至還會有後 遺症。即使成功了，效果也不夠顯著。 所以，很多人即使對自己的身高極不滿 意，即使有足夠的錢去做手術，也鮮有真正放 膽一試的。 最計較身高的，應該是發育期的青少年， 當身邊同學的身體一個一個開始如雨後春筍般 往上標升，每個人都會擔心自己能不能夠長得 更高一些。據說中學時最受女生青睞的，往往 是灌籃高手，這一點也不意外，因為打籃球的 男生通常長得比較英偉。 中學時期男生之間可以比較的東西不多， 身高跟成績及運動一樣，是重要的比試項目。 可是隨著年齡增長，男人會漸漸擺脫身高造成 的困擾，女人也會改變對男人身高的看法。 對成熟的男人或女人來說，男人的責任 感、勇氣、魄力、胸襟、承擔，遠比身高重要 得多。一個男人如果徒有身高而欠缺承擔，沒 有責任感，沒有勇氣和胸襟，女人一樣會捨他 而去。 增高五公分 手執數百頁文件，可想而知一整 天是如何的過：背對背緊接的會議及 活動，一天的電話接到過半已經是奇 跡，但晚上還要宴客。完結後，只見 人人召Uber回家，當然人人亦主動提 出順路送我回家，我亦一一道謝並婉 拒，始終家住附近，截的士回家應該 易如反掌，免得麻煩到別人。 回想過往一年，有一半時間全港 封鎖，餐廳沒晚市，劇場沒表演，戲 院酒吧長期關閉。我做到的，除了每 天早上做義工分配抗疫物資，就是不 論有沒有必要，都會截的士穿梭，為 的就是盡一分力，幫補的士這一個行 業。只可惜這一個行業，至今不敬業 的仍然佔大多數。今天晚上在佐敦截 的士，又再一次證實比中環畢打街更具挑戰、比 尖沙嘴金巴利道更Mission Impossible！人家儲波 鞋因為保值，我儲波鞋因為鞋面有一條深深的的 士車胎痕！來歷就是當年抱著讀幼兒學前班的女 兒，在廣東道截的士回家，的士司機打開窗問及 我的目的地，卻嫌路途太短，於是踏油門疾風而 去時，踐過我的腳。可想而知我所經歷的，一點 也不平凡。 的士本身就是唯一的點對點交通工具選擇。 不單止是香港，全球各國各省各區域都是。唯一 分別是，在香港，停在的士站的的士，其實不是 的士，而是最反對白牌車，卻最像白牌車般營運 方式：不接街客，只接合眼緣、劏得過的水魚， 就像美國經常有人在公路上伸出手指公Hi tch- hike，請求搭順風車穿州過省，停車載你是人情和 同情。 於是今晚伸手截的士，人人當我透明，唯有 把手上數百頁的文件捲起來，希望更清楚看見 我。最後當然把我的文件撞得散滿路上，我獨個 兒伏在路旁執拾，一輛接一輛空的士繼續擦肩而 過。這種冷漠行業文化，究竟仍有機會改革，還 是已在被淘汰邊緣？ Hitch-hike的士 工作運平平， 人事多阻礙，又遇 到新難題，好在個 人運不俗，可以輕 易化解。 鼠 花錢有節制， 過度消費無益，可 是你忽發奇想，計 劃出外旅行，盡情 玩一番。 事業運轉入新 階段，一切要求積 極進取，這是十分 配合你的性格，並 有利發展。 收到朋友的一 份禮物，完全出乎 意料之外，如果是 小擺設，將有助你 的個人運。 星象發展好， 有利偏財運，不要 放過這次好機會。 自由職業人士，比 較有利。 你對現在的工 作，感覺到有點厭 倦，這是一個考驗 期，也是在另一高 峰前的起點。 與同事開會商 量，重新做好準備 工作，太混亂的計 劃行動，令你無法 提高效率。 沒有事情的一 天，心血來潮，上 網找一些資訊，既 可以打發時間，亦 有實用。 財運不俗，可 戰勝風險，賺來額 外收入。注意短線 投資項目，行動要 速戰速決。 運勢回升，壓 力消減，宜以靜制 動，大事勿用。多 勞未必多得，心情 要放鬆。 牛 小休小閒，生 活之福，毋須太憂 心，下周有機會出 門，不妨考慮，可 減少是非。 虎 貴人就在你的 左右，不過，做事 需要積極，不可錯 失機會，專注強項 有勝算。 兔 有書卷緣，求 學順利，表現有進 步，在職可升職。 凡事身體力行，尋 求合作。 龍 有貴人相助， 獲利良多，屬木人 士勢旺，權力與地 位提升，不再被投 閒置散。 蛇 家運發展好， 宜搬遷置業。要小 心查核帳目，宜以 現金消費，避免透 支借貸。 馬 運程平穩，諸 事循序漸進，做事 要有計劃，財務謹 慎。獨力難取，分 工合作。 羊 個人運勢佳， 天時、地利、人和 皆配合，事業可以 開展，資金來自適 當渠道。 猴 吉星拱照，今 天適宜開工，不宜 休假，做生意更應 加班，以免錯失大 好時機。 雞 事業運回順， 工作量愈來愈多， 要著手長遠計劃， 未來或者有跳槽的 好機會。 狗 男士有桃花， 應酬不絕。宜保持 頭腦冷靜，不可作 非分之想，以免影 響生活。 豬 水瓶座 20/01-18/02 雙子座 21/05-21/06 天秤座 23/09-22/10 天蠍座 23/10-21/11 人馬座 22/11-21/12 山羊座 22/12-19/01 巨蟹座 22/06-22/07 獅子座 23/07-22/08 處女座 23/08-22/09 雙魚座 19/02-20/03 白羊座 21/03-19/04 金牛座 20/04-20/05 生意業務發展 很理想，財政狀況 佳，昔日的投資， 開始慢慢回籠，整 體保持平穩。 從事銷售行業 者，佣金有倒退， 生意分成減少，不 過塞翁失馬，可考 慮其他投資。 辦公室工作氣 氛良好，有利業務 發展，公司或提出 獎賞，對你有很大 激勵作用。 事業運好轉， 大大減輕了壓力。 今天面對一些新的 問題，你要用新的 角度思考。 在中環最便宜的午餐的售價會是多 少？ 「搵食艱難」是很多中環一族掛在 口邊的說話，談的除了是業務和工作 外，大家都在差不多同一時間覓食，真 的是不容找地方吃午飯，促使不少人把 速度、舒適度、便捷等考慮放在價格和 食物素質之上，不便宜而不好吃是很多 打工仔遇到的現象，這是最不理想的組 合，更遑論性價比或健康的考量。 早前準備有關「水記」的文章，在吉 士笠街附近花了一點時間，這實在是一 條比較隱蔽的街道，但亦間接令我看到 鄰近的一家「人龍店」，只做兩餸飯外 賣，一時十五分時有大約五十位客人在 輪候，我在「水記」吃罷午餐再回去的時 候，大約是一時四十五分，依舊有十多二十位新的 客人在輪候，以它的賣餐速度，相信在那半小時內 翻了不止一番，生意很不錯。 老生常談，選擇食肆最有效的方法不是「追 星」，而是倚賴食客，而食客最忠誠的投票工具不是 口或手，而是腳，看見這個人龍不絕的場景，我即 時決定明天重來買午飯。 兩餸飯餐廳近年如雨後春筍，大部分只提供外 賣，由起初的住宅區和草根區，現在伸延至傳統商 業區，疫情當然是一個主要因素，但亦同時反映了 社會許多深層次的實況，希望為官者和社會各界能 細心考究，作出計對性的利民利港措施與政策。 兩餸飯對我來說不是新事物，多年來在不同的 醫院飯堂的體驗都是同一個結論——快！對許多時 間緊逼的醫護人員來說這是很重要的賣點，所以不 少同事會對食物素質的參差抱著包容的態度，而我 們亦在部分飯堂要求營運商提供特廉的單餸或兩餸 飯，以減輕前線同事的日常開支。 今次在中環兩餸飯的體驗，令我始料不及的首 先是人龍，跟著的是價格，一盒飯餸也滿滿需要用 橡筋固定飯盒的兩餸飯，只售二十五元正，它會是 在中環最便宜的午餐嗎？ 最便宜的午餐@中環 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫 列、每個獨立九宮格內填上數字1至9， 行、列及九宮格內數字不可重複出現。 難度 ： 數獨 ★★★ ( 四星最難 ) 上期答案 答案請見下期本版 曾智華 康 子 高慧然 黃秉華 陳雋鶱 香睿剛 文：不肖生 文：星新一 陸志聰