台灣要聞 A14 10.05.2023 星期四 進口蛋爆發洗產地爭議， 美國豬肉也洗產地！食藥署與 桃園市衛生局共同查獲，桃園 市新興冷凍食品購入美國冷凍 豬前腿肉，與加拿大豬前腿肉 混製成火鍋肉片（重組肉），違 反《食安法》，但近10萬公斤火 鍋肉片已在8月下旬全數售出。 食藥署副署長林金富坦言「恐怕 不易追回來」。 ▍本報訊 ▍ 據《中國時報》報道，桃園市衛生 局配合食藥署通報，在桃園市 新興冷凍食品公司與瑞騰國際公司 桃園廠查獲進口近15萬公斤美國豬 肉，產地卻標示為加拿大及英國， 新興9萬4377公斤產品全數售出， 製成的火鍋肉片已流入火鍋店及滷 味攤。 新興冷凍食品陳姓負責人4日 表示，6月底在進口商推薦下第一 次進貨美國前腿肉捲，因員工疏 忽、便宜行事，以舊袋子包裝出 貨，導致火鍋豬肉片標示錯誤，美 豬變加豬，接獲食藥署通知後，立 即告知下游廠商全面回收，坦言 「至今沒有下游退回」，恐因出貨已 逾一個月，都已被吃下肚。 桃園市衛生局副局長余依靜 說，9月28日派員赴兩公司追查， 查出新興冷凍自6月2 8日起多次 進貨「美國冷凍豬前腿肉」，重達 4633箱、約94377公斤製成「前腿 肉捲」，再切片為豬肉火鍋肉片售 出，外包裝卻標示原產地「加拿大 （豬肉）」，已全數出貨，對象多為 桃園市餐飲業者，如火鍋店及滷味 店，目前共掌握八九十家。 新竹縣衛生局4日接獲桃園市 衛生局通報，隨即稽查新興出貨下 游的5家小火鍋店、2家餐飲店，都 沒有查到該批問題產品，業者稱 「早已配合廠商回收」，是否已下 肚，有待調查。 瑞騰國際則於7月7日、9月 22日進貨「美國冷凍豬梅花肉」共 47164.05公斤，製成豬肉片（重組 肉）與豬梅肉捲共出貨26965 . 2公 斤，業者坦承豬肉片（重組肉）外包 裝標示原產地「加拿大」，豬梅肉捲 外包裝標示原產地「英國」。瑞騰國 際登記於新北市汐止區，將移新北 市衛生局後續處辦。 余依靜說，全案將依《食安法》 移請檢調偵辦。新北市衛生局說， 3日已向瑞騰國際總公司釐清案 情。據悉，瑞騰國際告訴官員，因 之前進口英國、加拿大豬肉，而後 進兩批美國豬肉，一時疏漏忘了更 改標籤。 地方人士指出，新興食品上一 代在市場賣豬肉起家，二代轉型冷 凍豬肉生意，2010年6月成立，近 期租下冷凍庫擴大營業，陳姓負責 人今年剛擔任獅子會壢民分會長， 恐遭同行眼紅而被檢舉。 䉄锟迀屜╚倁埊獐մ汬氘劋睙㎃䍳䰙翢 台北市衛生局接獲新北市衛生 局通報，畜產會有一批進口蛋沒有 中文標示，畜產會應在4日下班前提 交說明。《中國時報》報道，衛生局 下午5時收到畜產會親送資料，但因 沒中文標示已違反《食安法》，將裁 罰畜產會3萬元以上、300萬元以下 罰鍰，5日會討論開罰金額。 畜產會因進口雞蛋已遭衛生局3 度開罰共19萬元，分別為未依法將 完整倉儲資訊登錄在食品業者登錄 平台，未投保產品責任險，各被裁 處8萬元，以及上月22日補交進口 蛋資料，缺少下游廠商名單、進口 蛋加工後存放地點與數量及標示方 式，也未補交巴西蛋資料，又被開 罰3萬元，並限期10月2日前補交。 畜產會2日完整交出進口蛋流向 資料，4日經衛生局判讀確認畜產會 資料齊全，但透過補交資料得知， 畜產會在台北市的5家下游業者變成 8家，衛生局也派員到新增的3家下 游業者稽查。 此外，北市府日前接獲新北市 衛生局通報，畜產會一批巴西進口 蛋沒有中文標示，要求最晚4日下班 前提交書面說明。北市衛生局副局 長李碧慧表示，下午5時收到畜產會 親送資料。 另農業部4日發布新聞稿指出， 待去化進口雞蛋5562萬顆，將由中 央畜產會委託專業禽畜糞堆肥共同 處理場，採多元循環再利用方式製 作有價值堆肥，已盤點足夠量能， 預計招標作業完成後，依照排程目 標約6周達成，委託堆肥場皆是合 法設立，不會對環境造成污染。據 農業部官員日前於立法院備詢時指 出，堆肥需再花費約3600萬元。 依統計，截至9月25日為止目前 共進口1.5億顆雞蛋，其中洗選後至 超市等通路共有2491萬顆、加工通 路則有3544萬顆、庫存殼蛋則有583 萬顆、庫存工蛋則有2892萬顆，耗 損與到期則有5562萬顆。 進口美國豬肉混製火鍋肉 產地標加拿大英國 10觧⪬倷ꓨ篂舸䉂⻃┬艛 ■桃園市新興冷凍食品有限公司混製肉品 （下圖），產地標示不實，食藥署4日表示， 共約10萬多公斤流入近90間下游店家。 中央社 ■台北市衛生局與法務局消保官上 月到畜產會稽查，限期要求畜產會 交出巴西進口蛋流向資料。 網上圖片 混製火鍋肉已全數出 貨，對象多為桃園市餐飲 業者，如火鍋店及滷味店， 目前共掌握八九十家。 愖藱鎥⤭㜾鮫暾饘 ⼌偅䧁桍䪠谚蝡倁 ┯ⶤ䳀⻐㸰篂⮃晽 粎易⛓䭡 䊛 㐃ꓩ俠⻉ꅾ庀寊ⶤ ➒司 「䔻䗫劋锶긖」 台造潛艇專案召集人黃曙光 近日影射稱，有立委介入潛艇裝 備外購，爭議延燒多日。國民黨 立委吳斯懷4日除了要黃為自己說 過的話負責，也點出體制性的爭 議。他指出，蔡英文指派黃擔任 召集人，就是破壞政府體制與官 制的行為。 吳斯懷表示，潛艇自造急著 下水典禮大內宣，爭議卻演變 成安全事件，黃曙光公開影射， 造成黑幕重重的圖利疑雲，目前 進度是國民黨立委馬文君與軍火 商郭璽互相提告，檢調主動介入 偵查。吳斯懷點出，民眾更該關 注體制性的爭議，首先，黃曙光 目前身分是安全會議的「諮詢委 員」，由總統「特聘」，比照部長級 待遇給薪，角色不符文官體制。 而蔡英文指派黃曙光擔任潛艇專 案小組召集人，實則為破壞政府 體制與官制的行為。 吳斯懷也指出，潛艇自造的 實際負責人不是現任海軍上將的 參謀總長或海軍司令，這已超出 政府體制與主管機關的權限。 民進黨中執會4日同意成立不 分區提名委員會，7人小組由黨主 席賴清德擔任召集人。為因應「藍 白合」喊要籌組聯合內閣及搶攻立 法院龍頭寶座，儘管立法院長游 錫堃已表明不再連任，使得不分 區人選及排序面臨黨內各派系暗 潮洶湧；所以，高層仍盼游能夠 願意連任，讓不分區名單的規劃 單純一些。 民進黨不分區提名委員會名 單，依提名條例規定，由黨主席 召集主持，成員為行政院長陳建 仁、國策顧問何美玥、前黨主席 卓榮泰、高雄市議長康裕成、中 研院法律研究所研究員廖福特及 台大政治系副教授陶儀芬6人。不 分區立委名單預計最快10月底出 爐。民進黨評估，若立委席次三 黨不過半，藍白就可聯手搶下立 院正副院長，民進黨因應藍白聯 手直取國會龍頭，此次擬定不分 區名單，更要仔細精算一番。 黨內人士表示，上屆正國會 游錫堃，放在政治組第一位，象 徵政治組「領頭羊」。游日前表態 不連任，正國會傳推王義川，但 為避免各派系出現角力戰，若游 能打消退休念頭，後面排序就單 純化。但若游堅持退休，黨內人 士認為，上屆排第8的黨團總召柯 建銘是適合的人選。 黨內高層表示，這次預估不 分區席次12到13席，以新系、正 國會、英系為主，而且這次大 選，民進黨政黨票恐怕不會比上 次好，各派系不太可能都有1席。 在野整合進入深水區，成為 政壇關注焦點。國民黨主席朱立 倫4日明確表態必須「藍白合」， 他並透露，侯友宜與柯文哲一定 很快地能夠見面並溝通理念，結 成政治聯盟。對此，侯友宜僅回 應要團結為勝選。前立法院長王 金平則說，船到橋頭自然直，取 得重新執政是全體共識，「不要擔 心，藍白還是會合的」。 朱立倫4日數度提及藍白合 議題，他表示，希望團結一切力 量，共同面對不公不義的民進 黨，因此，藍白合是必須的，也 是民意之所向。他強調，國民黨 會盡最大的努力，在共同的理念 下團結所有的朋友。朱立倫指 出，經過這幾個月不斷地努力溝 通協調，和民眾黨在政治理念 上，已經進入到比較穩健成熟的 階段，他和柯文哲之間的聯繫也 從未間斷。朱並透露，侯友宜與 柯文哲一定很快地能夠見面並溝 通理念，結成政治聯盟。 王金平4日也被問到對藍白合 沒有進度，會不會感到緊張？王 說，船到橋頭自然直，取得重新 執政是全體共識，過程會有很多 說法，「但不要擔心，還是藍白會 合的。」 重組肉與原肉區分 重組肉 重組肉必須徹底煮熟才可安全進食 大小一致 形狀不一 肌理分明 有嚼勁、肉不易散 浮出天然油脂、 肉汁較多及濃 外觀 紋路 口感 烹煮 紋路雜亂 軟爛、嚼勁差 出現乳白色粉末 、肉汁濃度低 原肉 國民黨台北市議員李彥秀指 出，消基會6月時，市場抽查未 見任何美豬產品，懷疑遭「洗產 地」，食藥署當時還堅決表示，美 豬進口比例低，本就難以在市面 上找到，不可能洗產地，但不到 半年馬上就打自己臉，證實美豬 混成加拿大豬洗產地，難道民進 黨又要說這是「誤標」，還是切肉 是「實質轉型」？ 李彥秀表示，目前預計有10 萬公斤洗產地的美豬被供應給80 至90間小型商家，是否有萊劑殘 留，仍待檢驗，並高分貝質問， 蔡政府是否能多用心在食安議題 上，別再擺爛。 國民黨立委賴士葆痛批，當 時在質詢台上就問，明明海關進 來1000多噸的美國豬，怎麼市面 上都沒有呢？薛瑞元則答「你沒有 看到當然就沒有嘛」，更稱衛福部 都有確實掌握流向。「現在逮到了 吧」！蔡政府從進口蛋到美國豬肉 都在洗產地，直指「食藥署是慣 犯」。賴士葆說，蔡政府為了屈服 美國、加拿大的政治壓力，當初 蔡英文跟全民說，《跨太平洋夥 伴全面進步協定》（CPTPP）對台 灣的經濟十分重要，若是不開放 美豬，可能會失去台灣參與的機 會，「到現在也沒有加入啊」！ 賴士葆酸，賴清德的食安五 環早就破功了，一個最簡單的就 是標示要清楚，都沒有做到，從 雞蛋到豬肉都在洗產地。 國民黨主席朱立倫則表示， 食藥署真的要加油，民眾對食安 信心很低，希望食藥署發揮功 能，很多食安問題根本沒有解決。 食藥署查獲美國豬混合重組 肉標示不實，民眾食安受到衝 擊，火鍋業者表示，消息一出 後，多少會擔心影響到生意，並 透露，台灣黑毛豬1公斤價格落在 250至260元，但進口的冷凍豬肉 約170元左右，其中以美國豬為大 宗，百元平價火鍋使用的都是冷 凍豬肉片，不過冷凍肉片使用量 大，通常一下就用完，推估有可 能早就被民眾吃下肚。 火鍋業者蔡先生表示，店內 有進口丹麥、加拿大及西班牙豬 肉，進口商都會附產地證明，這 次的事情，多多少少都會擔心生 意受到影響，畢竟客人聽到消息 後勢必會出現恐慌心態，雖然過 去未曾聽過有洗產地的事件發 生，但曾聽說有肉商會聲稱「近日 有進口一款價格較便宜的豬肉」， 以話術誘使平價的火鍋店業者購 入便宜豬肉。 吳姓火鍋業者坦言，百元平 價火鍋使用的都是冷凍豬肉片， 進口的一定比溫體的便宜，為了 壓低成本多數會選擇使用冷凍肉 片，冷凍肉片使用量大，通常一 下就用完，推估有可能早就被民 眾吃下肚。 有火鍋店公關私下表示，法 規有規定，重組肉一定要標產 地，重組肉的豬肉產地大多來自 台灣、丹麥、加拿大、荷蘭、西 班牙，重組過程能控制大小和口 感，吃起來甚至能比原塊肉還鮮 嫩。 另一家麻辣鍋店公關指出， 重組肉從紋理跟油脂分布是有跡 可循的，如果每片肉的大小、外 型都相當一致就很可疑，若要用 美豬的話就必須要在菜單及門店 上清楚標示，民眾自己用餐其實 很難分辨，端看上游廠商和業者 的良心。 一家高檔鍋物經理則說，重 組肉定義廣泛，很多店家都會用 到，在台灣只要重新塑形都叫重 組肉，不過用劣質肉重組確實能 省下一筆成本，大多會出現在相 當平價的店，有聽過成本省了至 少2成以上的。 趰易潳䭱 「낝跪翤儱䢎枩」 㝂氠ꅾ⺛舸մ挪Ꜻ䍕䣛꿩㵊䚒䡧
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