1536, Noriega Street, Suite 202 San Francisco CA 94122 鑌代訂高級世界旅遊項目 , 提供折扣優惠 華語旅行團 -- 超值旅遊 www.signettours.com 英語旅行圍 -- Gate 1 Travel www.gate1travel.com 歐洲內河遊船 -- Viking River Cruises www.vikingrivercruises.com 詳情請致電查詢訂位 415 - 681-8328 peterh@bestholidayusa.com 繽紛旅遊 放眼世界 親歷其境 遊大同,太原,平遙,臨汾 壺口,運城,洛陽，少林寺， 開封,鄭州。世界遺產雲 崗石窟、平遙古城、龍門 石窟，甲天下洛陽牡丹。 團號：CC01 出發：24年 3/20，4/0 3, 4/10，4/17 內蒙古寧夏甘肅十三天 $2099團費 *五星酒店 *周三出發 黃山長江三峽十四天 *五星酒店 *周三出發 $1899團費 遊上海,黃山,宏村,武漢， 荊州,宜昌,長江三峽,重 慶,桂林,陽朔,廣州。綺麗 雄奇黃山，奇秀險峻三 峽，甲天下山水桂林。 團號：CL02 出發：24年 3/15, 3/ 22, 4/05, 5/10, 8/09, 9/06, 9/13, 10/11, 10/18 長江三峽 $2099團費 *五星酒店 *周五出發 遊呼和浩特,大草原,銀肯 響沙灣,鄂爾多斯,銀川, 中衛,蘭州,夏河。大漠孤 烟直，長河落日圓。大漠 内蒙,塞外寧夏,魅力甘南 團號：CG01，出發：4/10, 5/08, 5/ 22, 6/05, 8/02, 8/16, 9/04, 9/11, 9/18 洛陽牡丹 更多中國團，請上網cytstours.com瀏覽。代理聯合、國泰、國航、南航、東航、長榮等機票。專辦中國簽證。 洛陽牡丹節十二天 (415)732-7000 www.cytstours.com 605 Market Street, #1300 San Francisco, CA 94105 CST#2040980 蒙古包 2023 2024 USFDONS.COM/TICKETS 王俊傑 中國 徐州 加州法例規定旅行社行業需要向 加州 Dept.of Justice 辦理登記手續。 消費者在選擇旅行社時， 可留意其公司是否已作登記， 以確保其基本專業性。 致函查詢地址： Seller of Travel Registration Unit 300 South Spring St., L.A., CA 90013 英文查詢電話：213-897-8065 廣告熱線: 650-808-8888 F2 12.22.2023星期五 副刊 材料： 瘦肉，韭黃，蒜末，小 米辣。 製作方法： 1，瘦肉清洗乾淨，然 後切成肉絲，放入大碗中， 接著加入適量的澱粉、生 抽、老抽和花生油，再抓拌 均勻，醃製十分鐘備用。 2，清洗乾淨韭黃，然後 切成小段備用，接著熱鍋燒 油，油熱以後，放入醃製好的 肉絲一起翻炒，翻炒至肉絲變 色後，盛出備用。 3，切好蒜末和小米辣， 然後另熱鍋燒油，油熱以後， 放入蒜末和小米辣爆香，接著 倒入韭黃一起翻炒均勻。 4，最後再加入適量的食 鹽調味，繼續翻炒至韭黃斷 生，然後加入炒好的肉絲一起 翻炒，淋入少量的蚝油提鮮， 繼續翻炒均勻入味後，即可。 材料： 小米，玉米糝，百合，枸 杞，冰糖。 製作方法： 1，小米淘洗乾淨，百合 浸泡半個小時。 2，砂鍋中加3碗清水煮沸 後，加準備好的玉米糝，先煮 5分鐘左右。將小米與浸泡小 米的清水、加入浸泡過的百合 一起倒入砂鍋中，開大火煮沸 後轉小火煮30分鐘左右。 3 ，出鍋前加枸杞和冰 糖，攪勻即可關火出鍋，可以 點綴少量的玫瑰花瓣，增加這 道粥的美觀和香味。 窣 ꈹ 낝 館 牛肉蘿蔔湯，用牛肉和蘿蔔搭 配，是難得的滋補佳品，蘿蔔 是此時的時令食材，富含水分、碳 水化合物、粗纖維等營養，兩者搭 配燉煮成湯，鮮美好喝、營養還全 面，同時蘿蔔還助於消化和吸收， 真是完美的搭配，一碗喝下去全身 舒坦又暖和，隔三差五吃一次，滋 補潤燥不怕冷。 製作牛肉蘿蔔湯需要準備牛肉 一塊，白蘿蔔、枸杞、薑、小蔥。 燉煮牛肉最好選擇牛腩或者靠 近牛脊骨的肉，牛肉洗淨切塊，放 入淡鹽水中浸泡10分鐘，準備薑 片、蔥段。 牛肉放入冷水鍋中，加入薑片 和小蔥，煮開後焯水2分鐘撈出控 水。砂鍋中加入少量的油，加熱後 倒入牛肉，薑片和蔥段，翻炒出香 味，倒入適量的熱水，大火煮開後 轉中小火煮1個小時左右，至牛肉燉 煮軟爛。 蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，倒入 砂鍋中繼續煮15分鐘。 加入適量的鹽和雞精調味，加 入浸泡過的枸杞，撒上蔥花即可出 鍋。 燉湯時最好要選用新鮮的牛 肉，那種冷凍後再解凍的不適合 燉湯，更適合做紅燒、醬燜等，而 燉湯用新鮮的牛肉不需要加入過多 的香料，只用加薑片和蔥段就可以 了，這樣燉好的牛肉湯更能展示牛 肉原本的鮮味，而不是香料的味道。 天氣冷了人們就想多吃一些肉類來抵禦寒氣侵襲。不過總吃肉 類，攝入的營養可能會多有些不均衡，像膳食纖維等肉類中的含量 比較少，也不容易消化，在深秋時節進補時，要記得葷素搭配，讓 身體得到的營養更齊全。 ■天涼了，多吃牛肉和蘿蔔，葷素搭 配好處多，讓身體得到的營養更齊 全。 網上圖片 秋冬天天氣太燥了，如果沒有 及時補充體內水分，嗓子很容易會 出現疼痛、咳嗽等各種不適。用檸 檬加冰糖熬一熬，不放1滴水，冰糖 檸檬膏，孩子大人都適合，潤肺少 咳嗽，吃了嗓子特舒服。 老冰糖和檸檬都有潤肺止咳的 作用，酸酸甜甜的味道讓孩子願意 喝水，所以咳嗽自然減輕了。而且 電飯煲做真的很方便，即使是新手 也能一次成功。想喝的時候來一勺 泡水喝，這個季節太適合了，潤養 喉嚨，還能排毒養顏。 製作方法： 1，鮮檸檬放鹽洗淨外皮，把檸 檬表面的蠟去除，瀝乾準備好。用 刀切掉頭尾，切片，去掉檸檬籽， 不然做出來檸檬膏發苦。 2，檸檬平鋪在電鍋底部，接著 放入敲碎一些的老冰糖，一層檸檬 一層冰糖擺好，不用加水在裏面， 因為檸檬會出水，可以防止粘鍋。 建議用帶黃色的老冰糖，煮出來容 易上色。檸檬與冰糖比例1:2 ，不 然檸檬的酸味蓋過冰糖就不好了。 3，蓋上鍋蓋，電飯煲裏按煲湯 模式，一般在1個半小時。結束後電 鍋會自動跳到保溫模式，繼續燜6— 8個小時，檸檬呈漂亮的琥珀色。 有燉盅的朋友可以放入燉盅裏 面，隔水燉的，慢燉8個小時左右。 4，瓶子事先高溫消毒好，檸 檬膏燉好之後，稍微放涼一下就可 以裝瓶，每次舀一勺，用溫開水沖 服，檸檬也可以吃啊！抽煙、咳 嗽、咽喉炎、支氣管炎都適合。 ■秋天乾燥咳嗽，多吃冰糖檸檬 膏，嗓子特舒服。 網上圖片 電鍋版冰糖檸檬膏 潤肺止咳 꼖묚捱舸簥 㸰稍溯⻉穲 得到齊全營養 牛肉蘿蔔湯葷素搭配 小米百合粥 ▍本報訊 ▍
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