‧星島親善小姐獎品 $3000獎學金 ‧每月優勝者獎品 色色婚紗攝影 人像攝影服務 參加辦法 : 年齡滿15歲或以上及未婚，美國合法身份，至少1/4中国血统，自信自己合乎親善美麗標準。 ‧填妥參加表格 ‧近照：全身照及上半身特寫照各一張(4R) ‧附上履歷(中，英文)‧300~500字自我介紹文章 ‧$30報名費，支票抬頭：Sing Tao Daily寄回星島日報或交回各門市部便可。 所有參賽者照片將每月累積，直至十二月份，以上各項細則，如有更改，恕不通 知，請留意本報廣告。 初賽：每月由評判席選出一位優勝者進入決賽，每月優勝者將成為星島日報特寫佳 麗，豐富獎品及接受報紙及電視專訪， 並將被印製成2025星島月曆。 決賽：12月份舉行。從12位決賽者中選出冠軍，成為星島親善小姐，代表星島參與各 項社區活動。 *星島集團屬下員工及家屬不得參與， 以示公允。 查詢電話： 650-808-8888 2024星島親善小姐選美參加表格 姓名：(英) (中) 地址： 電話：(日) (夜) (手機) (傳真/email) 出生日期： ID號碼： 身高： 體重： 職業： 如進入決賽，將表演之才藝項目： (不超過三分鐘) 十八歲以下參賽者之家長姓名： 家長簽名： 聯絡電話： 與參賽者關係： ★請將填妥表格，近照，自我介紹文章，連同$30報名費寄至： Sing Tao Daily - Marketing Department 395 Oyster Point Blvd, Ste 215, South S.F., CA 94080 星島封面佳麗 視頻 ࢥ˚జ܆ࠦԳᘆ̙ঐఱ݊Ыl 2023 星島親善小姐 最具人氣 黃紫晴 2023 星島親善小姐 亞軍 白思玉 2023 星島親善小姐 / 最上鏡小姐 冠軍 游洛伊 2023 星島親善小姐 季軍 趙其羽 2023 星島親善小姐才藝 小姐 陳曉儀 F4 03.16.2024星期六 䏧玘館 副刊 材料： 菠菜，蒜，小米辣，澱 粉，生抽，蚝油，白糖。 製作方法： 1，菠菜洗淨控水；蒜 切末；小米辣切圈。空碗中 加半碗清水、澱粉、生抽、 蚝油、白糖，攪拌均勻。 2，起鍋加適量清水，水 開後加小半勺鹽和少許食用 油，下入菠菜，大火焯煮1分 鐘左右，菠菜焯好後用筷子夾 出擺入盤中。 3，重新起鍋，倒入適量 食用油，油熱後倒入蒜末、辣 椒圈，翻炒至蒜末表面微焦微 黃，倒入醬汁，煮至湯汁濃稠 後淋至菠菜上即可。 材料： 韭菜，田螺肉，乾辣椒， 蒜，蒜，豆瓣醬，乾辣椒，花 椒，鹽，雞精，白砂糖，生抽。 製作方法： 1，田螺肉洗乾淨，放入 沸水中焯一下，去泥沙，撈出 後切塊。韭菜切段，乾辣椒切 段，蒜米、老薑切碎。 2，鍋熱油，下豆瓣醬、 乾辣椒、蒜米、花椒、薑末爆 香，放田螺肉翻炒。加少許水 將田螺肉煮2分鐘，放鹽、雞 精、白砂糖、生抽調料，下韭 菜翻炒到斷生即可出鍋。 窣 ꈹ 낝 館 春天是四季之首，俗話說「春不養，夏易病」，春天大地回暖， 陽氣上升，人體新陳代謝旺盛，是養生保健的黃金季節，要抓緊時 機，調整飲食來增加營養，適當的多吃當令蔬菜，下面6種蔬菜， 營養值「千金」，不妨把它們加入到餐單裏。 春天，多吃6種「千金菜」，增強 體質，順利過春季。 吃菠菜 菠菜一年四季都有的蔬菜，春 天的菠菜千萬別錯過，無論是營養 還是口感都要比其他季節的更勝一 籌，是春天的「蔬菜之王」。 粉絲拌菠菜 先煮一鍋水，放入粉絲，燙6 秒左右，粉絲變軟後立刻撈出。把 菠菜根切掉，洗淨後放入沸水中燙 軟，去除菠菜的草酸，菠菜變軟後 撈出瀝乾水，放入盆中，用筷子把 菠菜撥開，加速菠菜散熱降溫。 準備好料汁，將香醋、生抽、 蚝油、香油、蒜片、小米椒放入碗 裏攪拌均勻。將菠菜、粉絲都放在 盆裏，淋上料汁，撒上花生米，用 筷子攪拌均勻，放置5分鐘後再攪拌 一下，入味又好吃。 吃茼蒿 茼蒿的香氣很獨特，有蒿的清 氣，又有菊的甘香，這種獨特的香 氣除了有助於增進食慾，還能穩定 情緒。 蒜香茼蒿 把茼蒿葉子掰下來，用清水浸 泡一下，清洗乾淨。準備幾瓣大 蒜，用刀拍爛後對半切開就行了。 炒茼蒿最好用動物油，挖一勺 豬油炒化後放入大蒜爆香，再倒入 茼蒿，大火爆炒至茼蒿變軟出水， 再放入少許食鹽和蚝油調味即可。 吃芹菜 芹菜有著「廚房裏的藥物」之 稱，它的葉柄肥嫩，口感爽脆，味 道清香，含有豐富的蛋白質、胡蘿 蔔素、B族維生素等營養物質，初 春天氣乾燥，容易口乾舌燥，常吃 芹菜有助於清熱解毒。 西芹雪梨炒腰果 生腰果要先炸一下，小火把腰 果炸至金黃，撈起晾涼後就會變脆 了。雪梨去皮切小塊備用。 把炸腰果的油倒出來，鍋裏留 一點底油，先放少許大蒜炒出香 味，再把芹菜和紅辣椒倒入鍋裏翻 炒一分鐘。放半勺蚝油炒勻調味。 芹菜斷生後把雪梨塊倒入鍋裏，再 放腰果，放少許食鹽和雞精，炒勻 後就可以出鍋，這道菜無論是賣相 還是味道、口感都非常棒呢。 吃萵筍 俗話說「春令萵筍似千金」，萵 筍又叫生菜、千金菜，是春季的主要 蔬菜之一。萵筍口感脆嫩，富含維 生素C、鉀、煙酸等多種營養成分， 全身上下都是寶，對身體好處多。 清炒素三絲 準備多點大蒜，生薑和大蒜都 剁碎，小米椒也切碎，不吃辣的可 以不放小米椒。 炒鍋放適量油，把胡蘿蔔、土 豆、萵筍一起倒入鍋裏翻炒，食材 變軟後加入半碗熱水繼續炒至所有 食材斷生。 最後放入蚝油炒勻調味，放點 小米椒炒勻就可以了，清爽解膩， 吃起來特別舒服。 吃春筍 「嘗鮮無不道春筍」。春天的竹 筍脆嫩鮮美，清香甘醇，可葷可 素，被譽為「素食第一品」。春筍中 含有豐富的膳食纖維，非常適合想 要減肥和排便困難的人群食用。 油燜春筍 把春筍剝殼後切成小塊，放入 淡鹽水中煮5分鐘，去除草酸和筍的 澀味。準備一些配料，小米辣和青 椒可放可不放。薑蒜剁爛備用。 炒鍋放入適量油，先把筍塊倒 入鍋裏炒至筍塊邊緣微焦，一定要 把水汽烘乾，這樣炒出的筍才香。 倒入生抽、老抽翻炒上色，再 放入少許白糖提鮮。最後放入薑蒜 辣椒炒10幾秒左右就可以出鍋了。 吃韭菜 「春日佳蔬韭為鮮」，春韭格外 芳香可口，說到「吃春」，怎能少了 鮮嫩的韭菜。春天時有倒春寒，冷 暖不定，韭菜含有的揮發油和多種 維生素等營養成分，不僅能提升食 慾，還能健胃提神。 韭菜炒芽菜 鍋裏放多一點油，炒雞蛋油稍 微多一點，炒出的蛋才滑嫩。而且 一定要等油熱後才把蛋液倒入鍋 裏，把雞蛋炒熟後盛出備用。 炒完雞蛋後不用重新放油，直 接放大蒜炒香，倒入豆芽和韭菜， 翻炒到豆芽變透明，韭菜變軟。最 後放少許食鹽和蚝油炒勻即可。 轺岓襅褻 꼖褻捱氭酧舸 順 利 過 春 季 多吃「千金菜」增強體質 蚝油菠菜 油燜春筍 西芹雪梨炒腰果 粉絲拌菠菜 韭菜炒芽菜 清炒素三絲 蒜香茼蒿 韭菜炒田螺肉 ▍本報訊 ▍
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