‧星島親善小姐獎品 $3000獎學金 ‧每月優勝者獎品 色色婚紗攝影 人像攝影服務 參加辦法 : 年齡滿15歲或以上及未婚，美國合法身份，至少1/4中国血统，自信自己合乎親善美麗標準。 ‧填妥參加表格 ‧近照：全身照及上半身特寫照各一張(4R) ‧附上履歷(中，英文)‧300~500字自我介紹文章 ‧$30報名費，支票抬頭：Sing Tao Daily寄回星島日報或交回各門市部便可。 所有參賽者照片將每月累積，直至十二月份，以上各項細則，如有更改，恕不通 知，請留意本報廣告。 初賽：每月由評判席選出一位優勝者進入決賽，每月優勝者將成為星島日報特寫佳 麗，豐富獎品及接受報紙及電視專訪， 並將被印製成2025星島月曆。 決賽：12月份舉行。從12位決賽者中選出冠軍，成為星島親善小姐，代表星島參與各 項社區活動。 *星島集團屬下員工及家屬不得參與， 以示公允。 查詢電話： 650-808-8888 2024星島親善小姐選美參加表格 姓名：(英) (中) 地址： 電話：(日) (夜) (手機) (傳真/email) 出生日期： ID號碼： 身高： 體重： 職業： 如進入決賽，將表演之才藝項目： (不超過三分鐘) 十八歲以下參賽者之家長姓名： 家長簽名： 聯絡電話： 與參賽者關係： ★請將填妥表格，近照，自我介紹文章，連同$30報名費寄至： Sing Tao Daily - Marketing Department 395 Oyster Point Blvd, Ste 215, South S.F., CA 94080 星島封面佳麗 視頻 ࢥ˚జ܆ࠦԳᘆ̙ঐఱ݊Ыl 2023 星島親善小姐 最具人氣 黃紫晴 2023 星島親善小姐 亞軍 白思玉 2023 星島親善小姐 / 最上鏡小姐 冠軍 游洛伊 2023 星島親善小姐 季軍 趙其羽 2023 星島親善小姐才藝 小姐 陳曉儀 F2 04.24.2024星期三 䏧玘館 副刊 材料： 牛肉里脊，雞蛋，蕃 茄，蔥，澱粉。 製作方法： 1，牛肉里脊切片，加 生抽，老抽，澱粉，少許油 抓勻醃製5分鐘。 2，鍋中倒油，油熱後 把雞蛋打入煎熟炒散，撈出備 用。底油倒入牛肉翻炒熟後盛 出備用。 3，再次起鍋熱油，加蕃 茄翻炒出汁水後，把雞蛋和牛 肉倒進去，加入一勺蚝油，一 勺生抽翻炒均勻後撒入蔥花即 可出鍋。 材料： 蘆筍，口蘑，紫皮蒜蒜 末，黑胡椒。 製作方法： 1，洗淨蘆筍，切小段， 起鍋燒水，燒開後放入蘆筍焯 煮兩分鐘，撈出瀝製水分。洗 淨口蘑，切薄片，準備好紫 皮蒜蒜末和黑胡椒，再熱鍋燒 油，油熱後，放入蒜末爆香。 2，加入口蘑煸炒，炒軟 後，放入焯好的蘆筍一起翻炒 均勻，然後加入適量的食鹽、 生抽、蚝油和黑胡椒，繼續翻 炒均勻入味，即可出鍋開吃。 窣 ꈹ 낝 館 在眾多湯品中，核桃黑豆蓮子瘦肉湯以其獨特的營養價值和滋 補功效，受到了廣大養生愛好者的喜愛。核桃、黑豆、蓮子，這三 種食材都是春天的養生佳品，它們各自具有豐富的營養價值和功 效。 俗話說，「四月一碗湯，春天更 安康」。清明前後，正是喝湯 的好時節。一碗營養豐富、口感醇 厚的湯品，不僅能夠滋養身體，還 能為春天的健康打下堅實的基礎。 核桃，被譽為「益智果」，富含 蛋白質、脂肪、礦物質以及多種維 他命。不僅能夠增強記憶力，改善 腦功能，還有助於降低膽固醇，預 防心血管疾病。在春季這個大腦活 躍的季節，多吃核桃對於提高身體 素質、增強抵抗力有著積極的作用。 黑豆，是春季補腎的好食材。 它富含蛋白質、纖維素以及多種礦 物質和維生素，具有滋陰補腎、養 血明目的功效。春季是養肝明目的 關鍵時期，多吃黑豆有助於緩解眼 睛疲勞，保護視力。 蓮子，則是一種養心安神的佳 品。它含有豐富的蛋白質、脂肪、 糖類以及多種維生素，具有補脾止 瀉、養心安神的作用。春季氣溫多 變，容易影響人的情緒和睡眠，適 當食用蓮子能夠緩解焦慮，改善睡 眠品質。 製作核桃黑豆蓮子瘦肉湯需要 準備核桃，黑豆，蓮子，瘦肉（如豬 肉或雞肉），生薑，食鹽。 將核桃、黑豆、蓮子分別清洗 乾淨，用清水浸泡30分鐘至1小時， 以便更好地發揮其營養價值。瘦肉 洗淨，切成小塊備用。 鍋中加入足量清水，放入生薑 片，大火燒開。然後加入浸泡好的 核桃、黑豆和蓮子，轉小火慢燉。 待湯底燉煮約30分鐘後，加入 切好的瘦肉塊。繼續用小火燉煮， 讓瘦肉的營養成分充分融入湯中。 燉煮約1小時後，湯品已變得醇 厚可口。此時，根據個人口味加入 適量食鹽調味，攪拌均勻後即可關 火。 將燉好的核桃黑豆蓮子瘦肉湯 盛入碗中，即可享用。這碗湯品既 美味又營養，既能滋養身體，又能 為春天的健康保駕護航。 ■多喝核桃黑豆蓮子瘦肉湯，補足營養，健康過春。 網上圖片 材料：荔浦芋頭500克，牛肉 250克，生薑5克，大蒜10克，豆豉5 克，剁辣椒15克，黃酒，生抽。 製作方法： 1，芋頭去皮，先切塊再切粗 條，牛肉切粗條置碗中放黃酒和生 抽抓拌均勻醃製，大蒜拍開，薑切 片。 2，熱鍋涼油放入醃製好的牛肉 碼勻鍋底，先煎一面，一面煎斷生 後煎其他面，都變色後夾出備用。 3，不用洗鍋，前面牛肌間脂肪 煎出來了不少，此時將芋頭碼勻鍋 底，中小火慢煎，將幾面都煎至微 焦黃色即可盛出備用。 4，此時取一個大碗，將煎好的 芋頭條先鋪碗底，上面再鋪牛肉， 並將醃牛肉的料汁均勻倒入碗中。 5，牛肉之間再均勻放入薑片、 大蒜和豆豉。上面放剁辣椒，並將 煎牛肉和芋頭的鍋中的油脂倒入。 6，後放入高壓鍋，用二段壓力 中火蒸20分鐘即可完成，如要軟糯 一點可適當延長5至10分鐘。 剁辣椒可以換成辣椒製或辣椒 粉，但後兩樣都沒有鹹味所以需要 補補味。 另外，牛肉可以換成排骨或者 鮮雞塊，做法一樣。芋頭可以用別 的品種，而荔浦芋頭佳。牛肉儘量 選肌間脂肪比較多的穀飼牛肉，煎 出來的動物脂肪和芋頭搭起來特別 香，或者加豬油煎芋頭也可以。 ■芋頭蒸牛肉是牛肉和芋頭一起 蒸，嫩而不老，不油膩。網上圖片 芋頭蒸牛肉 又嫩又好吃 豤螈곈迀怒朙舸 踻瞚捱⺛蹔 四月一碗湯 春天更安康 核桃黑豆蓮子瘦肉湯口感醇厚 蕃茄雞蛋滑牛肉 蘆筍炒口蘑 ▍本報訊 ▍
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