麥冬是傳統滋陰類中藥材，藥性微寒、味甘微苦，歸胃經、肺 經、心經，核心功效聚焦「養陰生津、潤肺清心」，尤其適合陰虛體 質、秋冬乾燥季節調理。麥冬藥性微寒，單獨服用可能刺激脾胃，日常用 法優先「搭配溫性/滋陰食材」（中和寒性）。 養陰生津 麥冬最核心的作用是滋養陰液，針對「陰虛缺水」導致的各類不適——胃陰不足 時，會出現口乾舌燥、食慾不振、消化不良、胃部隱痛（空腹時加重）、大便乾結；津液不 足時，還會伴隨咽喉乾燥、皮膚乾燥（尤其秋冬）。 潤肺潤燥 麥冬入肺經，能滋養肺陰、清除肺熱，針對「肺燥」或「肺熱」引發的咳嗽——比如 秋冬乾燥導致的乾咳少痰、咽喉乾癢、聲音嘶啞，或感冒後期（風熱感冒為主）的餘咳 （痰少黏稠、難咳出）。 安神助眠 麥冬入心經，能滋陰清心、緩解虛熱擾心，針對「陰虛內熱」導致的心煩失眠、 多夢易醒、心悸心慌（尤其夜間口乾明顯，影響睡眠），還能改善更年期女性的潮熱 盜汗、情緒煩躁。 輔助調節免疫 麥冬含麥冬多糖、皂苷等活性成分，現代藥理研究表明， 這些成分能增強機體免疫細胞活性，提高抵抗力，同 時具有一定抗氧化、保護心血管的作用，適 合體質虛弱、易感冒人群作為日 常調理食材（非藥物治 療）。 沙參是經典滋陰類中藥材，分為南沙參和北沙參（兩 者功效相近，南沙參偏「補氣」，北沙參偏「滋陰」，日常煲湯 可通用，優先推薦北沙參潤燥效果更突出）。其藥性微寒、味甘微苦， 歸肺經、胃經，核心功效聚焦「養陰清肺、益胃生津」，尤其適合陰虛體 質、秋冬乾燥季節調理。沙參藥性微寒，單獨服用可能刺激脾胃，日常用法優 先「搭配溫性/滋陰食材」（中和寒性）。 養陰清肺 沙參最核心的作用是滋養肺陰、清除肺熱，針對「肺燥」或「肺熱」引發的呼 吸道不適——比如秋冬乾燥導致的乾咳少痰、咽喉乾癢、聲音嘶啞，或感冒後期（風 熱感冒為主）的餘咳（痰少黏稠、難咳出），還能緩解長期吸煙、用嗓過度（教師、主 播）導致的慢性咽炎症狀。 益胃生津 沙參入胃經，能滋養胃陰、生津止渴，針對「胃陰不足」導致的口乾舌燥、食慾不 振、消化不良、胃部隱痛（空腹時加重）、大便乾結，尤其適合經常熬夜、飲酒、吃辛 辣食物導致的「胃火旺盛+陰液耗損」。 輔助補氣 南沙參除了滋陰，還兼具輕微的補氣作用，適合「陰虛+氣虛」並存的人群 （比如既口乾舌燥，又容易疲勞、氣短）；北沙參補氣作用較弱，滋陰潤燥效果更 純粹。 化痰止咳 沙參能稀釋黏稠痰液、促進排出，針對「燥痰」（痰少黏稠、難 咳出），而非風寒感冒的「濕痰」（痰多稀薄），同時不損傷肺 陰，避免普通祛痰藥「耗傷津液」的問題。 ■麥冬是傳統滋陰類中藥材，有潤肺清心的功效。 網上圖片 麥冬四大功效 沙參四大功效 ■沙參是經典滋陰類中藥材，有益胃生津的功效。 網上圖片 25 星島周刊1653 12/21/2025
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