水果營養價值高，是多種維他命及礦物質的來源，以下推薦5 種水果，不止對身體有益還能降低患病風險。 蘋果：降大腸癌風險約50% 發表在《食品藥物分析期刊》的一項研究表示，每天吃超過一個蘋果的 人，患大腸癌的風險可降低約50%。 柑橘類水果：降低胃癌風險約40% 發表於《流行病學與健康》的一項研究表明，每天攝取100克的柑橘類水果， 可降低40%的胃賁門癌風險。賁門癌是發生在胃與食道交界處（賁門部）的腫瘤， 有時會被歸類為胃癌的一種。 莓果：心血管病風險降低約32% 包括草莓、藍莓、黑莓、蔓越莓等莓果，不僅熱量低還富含花青素尤其藍莓。 每100克藍莓約含160至400毫克的花青素，發表在《營養學進展》上的一項研究 表明，多攝取花青素能降低心血管死亡風險約25%至32%。 柿子：膽固醇下降20% 柿子富含單寧等多酚類物質，發表於《營養與代謝年報》的一項研究指 出，若每日攝取9至15克的柿子，最快6周，壞膽固醇就會顯著降低。 無花果：結腸癌細胞凋亡比例達83.7% 無花果富含無花果蛋白酶，有助分解蛋白質減輕腸胃負 擔。根據發表於《Medicina (Kaunas)》的研究數據來 看，結腸癌細胞接觸無花果蛋白酶24小時後 凋亡比例高達83.7%，48小時後則 為73%，意味著吃無花果可 降低結腸癌風險。 春季正是水果大量上市的時節，多吃以下6種新鮮水 果，不僅能緩解春燥、補充水分，還能滋養機體、促進新陳代 謝，幫身體提升抵抗力和免疫力。 菠蘿 中醫學認為菠蘿味甘、酸，性微寒，具有消食止瀉、補脾胃、固元氣、益 氣血、祛濕等功效，為醫食兼優的佳果。 柳丁 鮮橙果肉中富含維他命C、維他命P以及多種有機酸，這些營養成分 能保護身體細胞、增強白細胞活性，還能抵抗自由基傷害，對人體新陳代 謝具有調節作用，堅持吃有助於增強抵抗力。 草莓 春季很多人容易出現嗓子疼、肺熱咳嗽、長火癤子等問題，經常吃草 莓能輔助緩解不適症狀。 梨 說到緩解春燥，清甜多汁的梨是適合大部分人食用的水果。梨能潤 喉生津、潤肺止咳，還能滋養腸胃，有效緩解咽乾喉痛、肺熱等不適。 枇杷 現代研究發現，枇杷富含維他命C、胡蘿蔔素、膳食纖維及多種 礦物質，能保護視力、滋養肌膚，改善春季肌膚乾燥的問題。 芒果 芒果的營養十分豐富，含有維他命C、微量胡蘿蔔素、 維他命B，還有鈣、磷、鐵、葉酸等多種營養成分，具有 益胃止嘔、解渴、利尿、止暈等功效。 ■無花果富含無花果蛋白酶，有助分解蛋白質減輕腸胃負擔。 網上圖片 五水果護心降膽固醇 多吃六種水果 有效緩解春燥 ■枇杷潤肺下氣，可用於肺熱燥咳、陰虛勞嗽和口乾舌燥等病症。 網上圖片 25 星島周刊1666 03/22/2026
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