東周刊969期_08-14-2022(美西版)

酒吧業自疫情爆發，累計停業 逾四百日。資深酒吧業人士陳先 生，高峰期持有四間酒吧，兩年半 以來慘蝕逾二百萬元。近半年他先 後頂讓三間酒吧，只留下尖沙咀北 京道一間，並轉以餐廳主打。 香港酒吧業協會主席錢雋永 稱，每一輪疫情都會出現酒 吧結業和頂讓潮，第五輪爆 得最嚴重，又遲遲未結束， 影響最大，﹁業內有人向銀 行借貸，也有現金流不足的 行家因元氣大傷，又驚第六 波殺到，決定走為上着。酒 吧停業多時，很多員工因為放無薪 假太耐已轉行，到酒吧復業時，請 人變得困難。﹂基於這些原因，近 期酒吧業出現更多割價頂讓，相關 舖位集中在旺區，而且大部分都是 租約期滿在即、業主不肯減租。 ﹁不少酒吧租約只餘半年甚至 數月時，若東主跟業主洽談減租不 成的話，東主便會覺得如果執笠仲 要花錢還原裝修，店內的器材只能 賤賣，倒不如放盤轉讓，收得幾多 得幾多更簡單。﹂錢雋永說。 錢雋永表示，隨着放盤酒吧愈 來愈多，吸引部分有實力投資者作 重開時暴減逾半；其他區域酒吧生 意亦變回淡靜，雖然不少店門外自 設檢測區，出售或免費提供快速檢 測包，方便客人即驗即入場，又推 出減價優惠，但生意依然平平。 抗疫措施重挫生 有酒吧東主抱怨，涉及酒吧的 確診數字佔整體個案僅約百分之 三，比例不高，況且當局應針對性 懲罰違規商戶，而非一刀切向業界 開刀，降低客人光顧意欲。業界更 擔心確診數字若持續上升，酒吧又 會再次被指令停業。 ▲ 因應政府要求客人入場前需接受快速測 試，陰性方能進入酒吧 部分無事先準備的 人士，唯有在酒吧門外即場撩鼻做快測。 ▲ 在香港上市的太平 洋酒吧集團，全港擁 有超過四十間酒吧， 主要集中在住宅區， 一向較少涉足傳統酒 吧旺區。 本刊於周五、周末 高峰期到多個酒吧 區視察。中環蘭桂 坊人流相對重開時 起碼暴減一半。 ▲太平洋酒吧在尖沙咀赫德道的新 店，裝潢與其他分店有所差別，引 入中環高檔酒吧裝修，吸引不少白 領麗人光顧。 調查 報道