東周刊969期_08-14-2022(美西版)

早期美國菜受歐陸料理影響，約在十九世紀 開始形成獨特風格，展現當地人輕鬆自在、簡便 快捷的餐飲文化。美式食物多數是香濃惹味，而 且分量充足，經典美食包括漢堡包、熱狗、薯 條、三文治、牛扒、奶昔、雪糕和蛋糕等，也喜 歡以醬料伴加工或煎炸食品，追求濃郁美味和滿 足感。 豐富又快捷的速食，迅速在全球掀起熱潮， 大型連鎖美式快餐店遍布各國，就連以美式餐飲 作招徠的餐廳也很受歡迎。如坐落尖沙咀的Main St. Deli，以正宗紐約地道美食為主打，招牌美食 如十二吋無敵怪獸漢堡，豐盛餡料包括煙肉、牛 油果、番茄、沙律菜及珍寶漢堡扒等，足夠讓多 人開心分享。 美式食物也成為不少咖啡店的主要餐飲，如 於荃灣新設分店的NOC Coffee Co.，便供應美國 菜常見的全日早餐、三文治和新興的B o w l Food。注重營養的Bowl Food講究配搭和食材， 以新鮮蔬菜水果、少油及調味的肉類組成，含較 少脂肪與卡路里，是美國新一代講究飲食均衡和 健康的人氣美食。 The Cheesecake Factory在全球設多家分 店，除供應多款美式芝士蛋糕，更備有紐約名物 Steak Diane。此菜有「女神牛扒」之稱，包括牛 柳塊、蘑菇白酒汁、薯蓉及烤洋葱，牛肉控一吃 定必愛上。如想歎更多地道美國菜，Dan Ryan's Chicago Grill是經典之選，各式熱狗、薯條、洋 葱圈、水牛城雞翼及烤肉等，均口味正宗。 度身訂造的 營養快餐 分量十足，有齊炒蛋、香腸、 煙肉、烤菇、牛油果、薯餅、 沙律和時蔬，營養豐富。 新鮮牛油果蓉配以合時水果及 奇亞籽，配搭簡單清新，健康 有益。 經典美式頭盤，包括香脆洋葱圈、水牛城雞 翼、薯塊及西芹，配啤酒特別滋味。 芝加哥拼盤 $206半份/D 雙重美式熱狗 $168/D 牛油果蓉鮮果碗 $78/B 全日早餐 $148/B 熱狗是美式經典名食，加入煙肉、黃芥辣、 漬青瓜及洋葱粒，伴薯條吃最滿足。 美式三文治 $178/A 巨型三文治的配料豐 富，包括芝士、火 腿、洋葱及煙肉等， 令人吃得滿足。 A/ Main St. Deli 2132 7898　B/ NOC Coffee Co. 2428 0788　C/ The Cheesecake Factory 2791 6628　D/ Dan Ryan's Chicago Grill 2877 1918 2022 ‧ 08 ‧ 14 79