在剛過去的五一長假期， 前往淄博食燒烤的遊客估 計有十二萬人，創下近十 年最高客流量。 ○ 27 2023 05 21 枯竭、獨立工礦區、老工業基地三者並存的城 市，經濟總量在省內十六個地市排行第七，因 而有網友笑談：﹁上次淄博這麼火，還是在齊 國。﹂ 燒烤是當地民眾流行美食，特色是以炭爐 烤製，燒烤店中每枱配備小炭爐，侍應將七八 成熟的肉串送上，由顧客再於炭爐烤至劈啪冒 油。享用淄博燒烤需要三件套即烤爐、小 餅、蘸料，官員網上示範吃法：客人將肉烤 好，小餅對摺再對摺蘸上特別醬料，然後打開 放上肉串和小蔥，捲起咬下，便能有一種莫大 滿足。炭爐到處有，小餅和醬料亦非高深食 材，淄博能夠吸引遊客其實還有三招就是政 府和當地人奉客至上、治安良好、價格平實永 不欺客。 染疫大學生被燒烤打動 網上還有另一個淄博爆紅傳說。新冠疫情 時山東很多大學生被送到淄博的方艙隔離，他 們入住後發現隔離期間每天有美味可口的飯 餸，還有櫻桃作飯後果、熔岩蛋糕作甜品。隔 離結束後，學生們又被安排品嘗淄博燒烤無 一不被打動，約定疫情結束後會來淄博盡情地 吃燒烤。 此外，二 年內地創作歌手薛之謙在淄博 開音樂會，吸引很多學生歌迷，音樂會完結找 地方聚聚，消費廉宜的燒烤店當然是首選，結 果周邊燒烤店座無虛席，及後新冠疫情爆發令 淄博燒烤停頓三年，待疫情結束不少人都想再
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