東觀點 ‧二○二三年五月二十一日‧ 政長官李家超在上月底提出區議會改 革的原則和方向時，《東觀點》已率先 表態支持，強調香港有必要將過去變了形、 走了樣的區議會制度撥亂反正，回歸《基本 法》的規定和重拾行政主導，以達致維護國 家安全和切實改善民生這兩大目標。政府隨 後公布了「完善地區治理」建議方案，範圍 和內容遠比改革區議會遼闊，但部分人仍舊 將目光集中於區議會民選議席減少，一些反 中亂港勢力和西方反華傳媒更將改革抹黑為 「民主倒退」云云，必須嚴正糾斥。 香港是法治社會，中央強調要依法治 國、依法施政，因此特區的任何制度和政策 措施，都不能偏離《基本法》。《基本法》 第六十六條訂明，香港的立法機關就是立法 會，第六十八條規定立法會由選舉產生，惟 有關地區組織的第九十七條，僅稱特區「可 設立非政權性的區域組織」，沒有指明有關 組織就是區議會或必須設有區議會，也沒有 規限該等組織的產生辦法。正如政制及內地 事務局局長曾國衞所講，過往的區議會組成 及產生辦法變更，從來都不是香港民主進程 的一部分，因此現在減少民選議席與重設委 任制，也不存在甚麼「民主倒退」的問題。 當局提出的改革方案重新確立了上述憲 法原則，並凸顯出香港的地區組織可以是多 元化及不時變動的。例如回歸後不久，特區 政府就因應禽流感等事件而取消了市政局和 區域市政局兩個地區組織。而除了區議會， 簡稱「三會」的「地區撲滅罪行委員會」、 「地區防火委員會」及「分區委員會」，還 有新設立的「關愛隊」，也是協助政府進行 地區管理及提供社區服務的地區組織之一。 當區議會的性質和運作，偏離了《基本法》 的原意和初心，變成了近似政權性的組織， 可能威脅到國家安全和不利地區的有效管 理，政府完全有權將其改變以至廢除。 此外，過往政府的地區工作最為人詬病 的，是不同部門各自為政、互相卸責，遲遲 未能為市民解決種種迫切民生問題。 建議方案就此提出了三大改革。首先 是設立由政務司司長主持的「地區治理領 導委員會」，專責制訂地區治理的整體策 略和政策措施。其二是汲取了過去一年打 擊地區衞生黑點、店舖阻街和鼠患等「老 大難」問題的成功經驗，重新定位由政務 司副司長主持的「地區治理專組」，加強 統籌各個政策局與部門的地區工作。其三 是改由民政事務專員擔任區議會的主席， 讓民政專員同時身兼區議會、「三會」和 「關愛隊」的領導，統合好三者的意見和 服務，避免資源重疊和議而不決，更有效 和及時地回應市民訴求。 建議方案還引入了「資格審查制度」和 「履職監察制度」，確保不論是民選、間選 或委任產生的區議員，都會時刻履職盡責， 愛國愛港，不會在當選或任命後變形走樣。 只要改革後的各個地區組織和政府部門，能 夠切實、迅速地做出成績，聆聽民意，改善 民生，反中亂港勢力的「民主倒退」口號自 然就喊不響、沒市場。 政府公布的「完善地區 治理」建議方案，範圍 和內容遠比改革區議會 遼闊，但部分人仍舊將 目光集中於區議會民選 議席減少，將改革抹黑 為「民主倒退」。 行 3 2023 05 21 完善地區治理 民生重於民主
政官莊 月初警方國安處持法庭手令，到元朗 嘉道理中心檢取一件與一宗﹁煽動他 人顛覆國家政權罪﹂案件有關的證物。據了 解該證物是早前擺放港大的﹁國殤之柱﹂ 事件即惹來自稱是﹁國殤之柱﹂創作人高志 活，連同丹麥外相科弗德︵ ︶ 高調發聲，借藝術之名非議香港警察的合法 搜證行動。 有政壇人士表示，香港六月有幾個日子 特別受到外部勢力關注，包括﹁六月四 日﹂、﹁六月十二日﹂及﹁六月三十日﹂， ﹁因為這些日子很易製造政治話題，繼續反 華之同時，更會測試他們在香港的影響力， 甚或動員能力有幾大，所以臨近六月不難 發現種種針對香港的反華聲音和操作。﹂ 該政壇人士分析，﹁六四﹂可說是反華 勢力的第一大日子，各外部勢力及其代理人 會千方百計搞活動博取關注。以前有﹁支聯 會﹂︵已解散︶的﹁悼念﹂和宣揚其顛覆國 家政權的綱領，務求把反共思想植入民眾腦 海。︽香港國安法︾實施後，二一年的 ﹁六四﹂起，美國和歐盟駐港領事機構，便 開始在窗邊點亮所謂悼念蠟燭，還將有關圖 片上傳到社交媒體，引導港人跟隨或留言， 企圖誘發各地反華抗爭行為；去年更鼓動其 他西方國家領事館參與這場蠟燭政治騷。 ﹁六一二﹂是一九年黑暴爆發的序幕， 自從黑暴平息、暴徒陸續被告上法庭，背後 潛逃港人參與反華操作暴增 法會財務委員會日前通過基本工程儲 備基金﹁電腦化計劃﹂下為數約 一億九千三百萬元的新承擔額，用以提升 ﹁智方便﹂平台。會上引發議員集體批評 ﹁智方便﹂一點都不方便，不單只價格高， 整個服務體驗亦差強人意。 民建聯會計界議員黃俊碩更即場下載試 用，到驗證身份證時一直無法登入，一怒之 下乾脆棄 ，令在場的創新科技及工業局 副局長張曼莉尷尬傻笑，當眾承諾會優化系 統。 黃俊碩經常監察多個政府 的運作， 早知市民投訴﹁智方便 ﹂外，他批評 ﹁入錶易﹂ 亦很有問題，該程式聲稱可提供表位實 時使用情況，但遇到有車佔用表位但沒有入 表的話，仍會顯示有空位，即與事實不符。 他還不滿政府多個部門各有自己的 ，有些只具非常簡單功能，甚至只是一 個下載平台，沒有發揮一個 應有的作 用，令人覺得政府出太多 兼且功能不 理想。他建議把該些 集中在 ﹁智方便﹂便可做到一 通 行，方便市民。 黃俊碩化身政府 判官 批評 ﹁智方便﹂ ﹁入錶易﹂ 美國駐港領事館去年於﹁六四﹂當天在窗邊點蠟 燭搞政治騷。 臨近六月 外部勢力再發功 黃俊碩批評﹁入 錶易﹂未能準確提 供車位實際便用狀 況。 Jeppe Kofoed 五 App App App App App App Apps Ap p Apps 立 ▲ ▲ 4 2023 05 21
還有大部分都是黑暴期間或之後才成立 的海外反華組織包括﹁香港自由委員會﹂、 ﹁香港民主委員會︵ ︶ ﹂、﹁香港 監察﹂及﹁重光團隊﹂聯署去信美國參眾兩 院外交委員會，呼籲盡快排期審議︽香港經 濟貿易辦事處認證法案︾，以賦權國會檢視 及撤銷﹁香港駐美國經貿辦﹂享有的特殊地 位。政壇人士續說：﹁其背後清晰可見西方 勢力的身段。不過香港人經歷這幾年充滿顏 色革命的洗禮，對歐美勢力明裏暗裏使出反 中亂港的陽謀，不少都已心中有數，較難再 受其蠱惑。﹂ 策劃者紛紛潛逃海外，令不少香港 人逐漸看穿外部勢力的把戲和陰 謀。不過，外部勢力未有罷休把 這天塑造成紀念日，繼續搞不同的 政治騷。 今年六月十二日，總部設在美 國首都華盛頓的﹁香港民主委員 會﹂︵ ︶將會舉行分享會， 邀請分別潛逃澳大利亞、英國、美 國與台灣等地的香港前立法會議員 許智峯丶前區議員劉珈汶、 策略總監郭鳳儀，以及黑暴傳媒創 辦人胡戩，探討海外香港人如何自 處，圖用盡一眾潛逃港人的殘餘影 響力，煽動海外港人反華情緒，甚 至將之倒灌香港。 ︽香港國安法︾成功令香港由 亂及治，外部勢力自此展開針對︽香港國安 法︾大搞政治操弄。正當連串涉及香港國安 的大案正在進行或即將進行審訊，美國國會 及行政當局中國委員會︵ ︶近日竟列 出相信為﹁香港國安法指定法官﹂的名單 妄圖促請美國政府實施制裁，而黎智英兒子 正是有份出席相關聽證會人士，﹁整件事不 難推斷藉恐嚇制裁香港法官干擾審訊，如 此公然嚴重妨礙司法公正的做，簡值聞所 未聞，但一如美國政府竊聽外國元首一事， 西方媒體大多投鼠忌器、置若罔聞，令外界 側目。﹂政壇人士說。 HKDC HKDC HKDC CECC 中央外事工作委員會辦公室主任王毅與白宮國家安 全顧問蘇利文在維也納秘晤十小時，保密功夫做到家， 事先沒有媒體知道，直至會面結束之後才發布新聞稿， 稱「雙方就推動中美關係排除障礙、止跌企穩進行了坦 誠、深入、實質性、建設性的討論。」這是氣球風波之 後兩國高層首度會面，有助紓緩緊張的中美關係。 不過，對華遏制事實上已成美國國策，尤其在台灣 問題上肯定還會繼續操弄，中美關係並不令人樂觀，這 從新聞稿也可見端倪。「止跌企穩」一詞罕見出現，其 實也道出現實，就是彼此期望都不高，別再繼續下跌就 行。外交辭令講究委婉。「坦誠」就是分歧很大，「深 入」暗示直接了當爭執，「實質性」就是真刀真槍， 「建設性」表明雙方取得某些進展，但離解決爭端還有 很大距離。 別小看「建設性」（constructive）。四十年前中英 就香港前途展開談判，剛剛開始雖然也嚴重分歧，新聞 公報還是形容雙方的會談是「有益的和有建設性的」， 第二輪談判爭執升級，「建設性」字眼被拿掉，第三 輪、第四輪連「有益的」也拿掉，變成只有「雙方舉行 了進一步會談」，曾經引發香港擠兌美元的狂潮。 這次中美高層會晤氣氛仍然緊張，分歧依舊很大， 唯一的共識就是「同意繼續用好這一戰略性溝通渠 道。」換言之，中美還會繼續吵下去，都希望鬥而不 破。 外交辭令講究委婉 「坦誠深入」意味甚麼？ 原放置在香港大學的「國殤之 柱」於二一年被校方移走。 5 2023 05 21
政官莊 元乘車優惠計劃濫用情況屢被詬病。 政府公布去年有逾四千宗懷疑濫用個 案，較前年大減六成，不過身兼行會成員的 立法會議員陳健波認為，大部分懷疑濫用個 案只靠交通營辦商查票時發現，質疑數字並 不反映實況。他提出三招打 擊濫用情況，包括建政府 使用大數據抽查可疑人士， 並提高罰款額及增加檢控， 以加強阻嚇。 陳健波表示，收到不少 市民投訴兩元優惠計劃被濫 用，他早前在立法會提出質 詢，政府回覆指去年有四千 四十二宗懷疑濫用個案，九成五個案涉及 港鐵。他認為，數字不能反映真實情況，並 質疑營辦商抽查不力，以去年為例，港鐵執 行查票時發現三千五百多宗懷疑濫用個案， 但專營巴士及專線小巴則各只發現一宗，直 言﹁講出嚟都冇人信﹂。 陳健波又說，港鐵過去三年查票時發現 逾二萬三千宗懷疑濫用個案，每宗僅按附例 罰款五百元，而期間提出的檢控亦只有 二十三宗，根本沒有阻嚇力，認為政府及營 辦商應加強抽查及加重罰則，並建議研究 為乘車次數設上限。他強調支持兩元乘車 計劃，鼓勵長者出行，但現時濫用及詐 騙情況十分嚴重，隨着香港人口老 化，加上財赤嚴重，必須認真 處理問題。 元搭車濫用嚴重 陳健波促加重罰則 府打 千質濫少 元 ○ 兩 ▲ 港鐵過去三年 查票時發現逾二 萬三千宗懷疑濫 用個案，但每宗 僅 按 附 例 罰 款 五 百 元 被 指 太 輕。 2 立法會三名勞工界議員以及勞工顧問委員會六名僱員代 表，早前與勞福局局長孫玉菡會面，反映勞工界對輸入外勞政 策的意見，以及對政府多次繞過勞顧會的行徑表示強烈不滿。 有委員向本刊透露，雙方就輸入外勞的意見存在分歧， 「感覺當局取態強硬，由以往三方協商推行，變成只是知會我 們，感覺勞顧會功能被淡化甚至架空。我們對上一次會議是今 年一月，但仍有很多勞工議題，例如連續性合約檢討、標準工 時三方小組進度等未處 理，令一眾委員都感到 失望及不滿。」 本港不時發生游早水人士遇溺意外，港九拯溺員工會獲「有 艇搭慈善基金會」贊助，印製五百個游泳浮泡，下周四上午七時 半至八時半在屯門黃金泳灘免費派發，不設年齡及性別限制，每 人限取一個，派完即止。 該會副主席胡啟榮說：「不少遇溺者都諳水性，但因身體突 發情況，例如心臟病、休克等令意外發生，游泳時把浮泡掛在腰 間，可保障發生意外時不會即時沉入海底，爭取更多救援時間。 宣傳計劃將推廣至西 貢、荃灣、南區等多早 水客的地方，加強市民 水上安全意識。」 輸入外勞勢在必行 勞顧會不滿被架空 游早水意外頻生 工會派浮泡提安全意識 ▲ 一眾勞工界議員和勞 顧會代表早前向孫玉菡 （右六）表達被架空的 不滿。 ▲ 港九拯溺員工會將免 費派發特別印製、宣傳安 全游泳的浮泡。 ▲陳健波認為政 府對濫用兩元搭 車優惠人士，要 提高罰款額及增 加檢控。
娛樂Life Style 050 Column 專欄 092 News 時事 014 Politics 政治 004 二○二三年五月二十一日 電郵: info@nysingtao.com 星島新聞集團刊物 目 錄 C O N T E N T S Vol. 1010 版 權 所 有 不 得 翻 印 The East Week is published by Sing Tao Daily. No parts may be reproduced without the written permission of the publisher. 總 社: 188 Lafayette Street, New York, NY 10013 Tel: (212)699-3800 Fax: (212)699-3833 E-mail: info@nysingtao.com 廣 告 部: Tel: (212)699-3800 Ext.106 或107 Fax: (212)431-1816 E-mail: sales@nysingtao.com 東觀點 003 完善地區治理 民生重於民主 政官莊 004 潛逃港人參與反華操作暴增 臨近六月外部勢力再發功 封面故事 008 忘不了愛妻 蔡天鳳夫：傷痛永難平復 頭條新聞 012 跟股神路線圖求穩 亂世慢儲「中特估」 陸叔開Chat 017 旅遊業重新出發 城市特寫 018 掌循環再用技術 獲全港首個認證 直擊回收商 舊電池變新能源 城中人城中事 021「國際名廚慈善宴」5大名廚 精選粵菜 賀人瑞長者母親節 人物傳奇 022 助弱勢 心不變 香港社會服務聯會行政總裁蔡海偉 中國解碼 026 遊客逼爆 主動勸退 淄博燒烤成就旅遊「長紅」 亞洲解碼 030 助台女星平反 揭露警隊黑幕 泰色情大王變身反貪先鋒 世界解碼 032 餓死可上天堂 噴殺蟲水醫病 邪教「牧師」斂財肆虐非洲 財經解碼 034 蛋荒持續惡化 日人氣食品股 變陣自救 是非非是 037 明朝是這樣滅亡的 Digital World 038 Samsung Neo QLED 8K 智能電視 恒看天下 044 塞浦路斯尼科西亞 Auto Mobile 046 Aston Martin 上海F1賽道超跑體驗日 娛樂頭條 050 同老婆張茜長期分隔 直擊張衛健與神秘小女孩船河 娛樂追擊 054 N次鬧離婚張致恒同老婆擊拳修好 娛樂一針 057 原來是個幸運兒 娛樂揭秘 058 孖老公逛鴨寮街揭唐麗球覓美魔女秘方 娛樂揭秘 060 隱形富二代直擊梁家琪掃2,400萬元特色戶 娛樂追擊 064 新時代奮鬥者開拓無限未來 外娛 066 桃色湯房 外娛 066 X派對 名氣生活 070 活出色彩孫譽文 名人親子 074 模敵媽媽Ana R. 名人童事 077 一片光明許光漢 東姑818 078 緣來有理 082 姻緣穩定婚姻佳姚嘉妮 神機妙算 084 入廟拜神須知及禁忌 留星語 086 你還愛我嗎？菊梓喬 仁安健康領域 092 解讀兒童情緒行為 輔導．諒解備忘錄 異靈異靈 096 招魂幡惹鬼現身 如思寫意 097 重要時刻你想起誰？ 歲寒三月 098 人選之人 086 「譚仔雲南米線」創辦人的媳婦蔡天鳳遭殺害碎屍的案件日前再次提堂，死者 丈夫、譚仔「太子爺」Chr is接受獨家專訪，親自剖白與妻子相識經過，又自揭 靠協助父親打理家族業務賺錢，並就坊間一些不實傳聞作反駁。他坦言忘不了 愛妻，傷痛永難平復，更因連累親友被人起底及抹黑而歉疚，承諾「我會好好 做人，成為一個好爸爸。」 Ҹᤰ㢀ໍྱ 08 忘不了愛妻 Ⰸ૦㱌૨䡐 留星語 封面故事
「譚仔雲南米線」創辦人的媳婦蔡天鳳遭殺 害碎屍案震撼全城，隨着案中被控謀殺的鄺球三 父子，以及其妻被控意圖妨害司法公正的案件日前 再次提堂，令這宗殘酷碎屍案又一次成為大眾熱 論話題。 蔡天鳳現任丈夫、譚仔「太子爺」 Chris接受獨家專訪，親自剖白與妻子相識 經過，又自揭靠協助父親打理家族業務賺 錢，並就坊間一些不實傳聞作出反駁。 他坦言忘不了愛妻，傷痛永難平 復，更因連累親友被起底及抹黑而感 歉疚，正千方百計讓家人能回復正常 生活，並承諾「我會好好做人，會 成為一個好爸爸。」 ▲蔡天鳳的大仔和次女據知目前仍需要社工跟進 情緒狀態，與Chris所生的兩名孩子則情況尚好， 一直由譚家照顧。 Ch r i s（左）與蔡天鳳 （右）兩人相當恩愛， 他坦言妻子離世的傷痛 難以用言語形容。 撰文：時事組 ︱攝影：攝影組︱設計：美術組 封面故事 8 2023 05 21 忘不了愛妻 連累親友感歉疚
她，傷痛永難平復。﹂ 還說到他與妻子及 朋友一起創立的動物慈善機 構運作情況。﹁太太十分有愛 心，生前很喜愛小動物，所以當 時聯同豹太等好友成立了一個照 顧流浪動物的慈善機構，冀望可 蔡天鳳︵右一︶跟譚家相處和睦融 洽，老爺譚澤均︵右二︶形容她是﹁無 血緣的寶貝女。﹂ 自己是一個很內向的 人，從來不懂得表達情 感，所以在極度傷痛時，都交由 朋友們去面對傳媒，反而令到我 的家人、朋友受到誣衊和起底， 影響到他們的生活，令我覺得很 歉疚，希望藉此機會跟他們道 歉，並平息一直流傳謠言這 是我第一次、亦是唯一一次接受 訪問的原因。﹂ 說。 作為﹁譚仔雲南米線﹂創辦 人的兒子，一家人生活低調難 免在悲劇發生後勾起大眾的好奇 心，更加傳出﹁洗黑錢﹂的指 控。 說：﹁我生於一個簡單 樸素的家庭，只是父母勇於創 業，即使經歷幾次失敗也沒有氣 餒，最後跟家族成員打拼出當年 的米線生意。﹂ 他續說：﹁爸爸是一個有遠 見的人，賣掉生意之，將所有 「我 資產全部投入信託基金和投資房 產收租，一直過着退休和弄孫為 樂的生活， 所以家庭的收入來源 只有信託和租金收入，並沒有其 他。﹂對於被標籤為﹁富二 代﹂， 稱自己亦需要工作， ﹁我目前幫助爸爸處理房產租務 事宜，來自爸爸持有租務公司的 薪金亦是我唯一的收入。﹂ 與妻識於微時 對於跟妻子的相識過程有眾 多版本，他說：﹁我和太太識於 微時，我跟她的前夫是中學同 學，他後來轉校並認識 ，之 後我亦透過他結識到妻子 ︵ ︶。其實我和 有不少 回憶都是關於家庭和孩子，現在 即使每日依舊照顧小朋友，但生 活的感覺已經不同，那種傷心很 難用言語形容，只肯定忘不了 Chr i s ▲ Chris的父親譚澤均現居於九龍塘又一 村洋房，該物業在二〇一八年以約 一億七千萬元買入，實用面積逾四千 平方呎。 ▲ Chris Chr i s Chr i s Abby Abby Abby 封面故事 9 2023 05 21
Chr i s的父親 是「譚仔雲南米線」創辦人「五 哥」譚澤均，二〇〇八年譚氏兄弟 將家族生意分拆為「譚仔」及「譚 仔三哥」兩個品牌，五哥與四姊共同 經營「譚仔」，三哥譚澤群與六弟譚 澤強另起「譚仔三哥」，當時雙方將 十二間店平分，各自打理得有聲有色。 直至二〇一八年，「譚仔」及「譚仔 三哥」引起日資東利多垂青，斥重金收 購，合共作價二十億元，單是收購經營 「譚仔」的同心飲食有限公司所有股份， 市傳高達十億元。收購後統一以「譚仔國 際」打理，令家族生意分拆十年後，再次 合併。 翻查資料，五哥譚澤均及四姊譚艷萍 於二〇〇九年透過兩人同為董事的公司， 以二千三百多萬元買入荃灣路德圍的一個 舖位，持貨十年後在二〇一九以六千九百 萬元出售，勁賺近兩倍。 五哥譚澤均自己在二〇一八年，以約 一億七千萬元買入九龍塘又一村海棠路 六十二號洋房，該物業實用面積逾四千平 方呎，連近七百平方呎花園，呎價逾四萬 元。除此之外，由他擔任董事的三間公 司，自一〇年六月開始購入分布於葵涌、 長沙灣、天水圍及柴灣的七組物業並持有 至今，以買入價計算，斥資總金額高達 三億七千二百多萬元。 KOL Chr i s Chr i s ▲ Chris ▲ Chris ▲豹太（左）說她與丈夫在 一八年結識Abby（右）夫婦並 成為好友。 （《星島日報》提供） ▲蔡天鳳（中）與Chris （右）於二〇一六年舉 行婚禮。 ▲ 蔡天鳳生前很喜愛小動物，更聯 同豹太夫婦成立一個照顧流浪動物 的慈善機構。 KOL YouTuber Chr i s Abby Ab b y Ch r i s 發迹路 譚仔米線 封面故事 10 2023 05 21 以出錢、出力去改善社會上對待 流浪動物的問題，並成為我兩口 子在家庭以外活動。結果在悲 劇發生後，竟然有不少 指我 們是﹃洗黑錢﹄。﹂ 決定停辦慈善機構 他續說：﹁其實慈善機構去 年十月中才正式有商業登記，今 年一月才有銀行戶口，甚至因仍 在起步階段，二月時更因戶口存 款不足被扣手續費，開戶至今沒 有任何開支、薪金支出我們的 慈善機構從來沒有收過我家︵譚 家︶任何捐款，更不存在任何洗 黑錢或欺詐之嫌。現時我們正努 力走出創傷，並因為有成員要接 受精神治療，所以我們都決定停 止慈善機構的申請。﹂ 至於其他有關家庭問題， 表示無法透露，﹁因為事情 已經進入司法程序，我必須要嚴 謹遵守，相信日後法庭開審，大 家就會看得一清二楚。我會好好 做人，成為一個好爸爸，即使過 了數月，對我們來說仍是很艱難 的時期，希望大家給我和我的家 人、孩子和朋友一些空間，好讓 大家走出傷痛，回 復正常生活。﹂ 對於停止慈善 機構申請，同是創 辦人的豹太表示， 這是她與丈夫及 三人共同商議 透過書面回覆決定把慈善機 構停業。︵︽星島日報︾提供︶ 坦言慈善機構去年十月中才正式 有商業登記，仍在起步階段，開戶至今 沒任何開支或薪金支出，不存在洗黑 錢或欺詐之嫌。︵︽星島日報︾提供︶ 後作出的決定，﹁申請慈善公司 資格是一個漫長的過程，但在剛 有帳戶不久，悲劇就發生了使 我們在受傷害情況下，被大批 和 抹黑，面對這一 切，我們在精神、生活和工作都 受到極大影響。﹂ 她續說：﹁我與丈夫在 二〇一八年已結識 夫妻，後 來成為了形影不離的好朋友，隨 着不幸事件發生，大家都是心痛 得無法言喻。在 出事之前， 我倆並不認識 和 的父
母，案發後我們為免 和 其家人受到騷擾，才挺身幫他們 懸紅緝兇和面對傳媒。﹂ 她又強調：﹁其實如非要公 布把慈善機構停業的決定，我們 本不想提及這痛苦的回憶，再次 勾起痛心之事。雖然慈善機構的 計劃不再，倘若將來再有機會， 我仍會伸出援手，因為 始終 是我們最好的朋友。﹂她亦提 到，與丈夫兩人希望淡出事件， 不再接受關於此事的任何訪問， 藉此回歸正常生活。 本刊早前已率先報道，蔡天 鳳遺體已完成修復，家屬將於六 月十八日在大圍寶福紀念館地下 寶福堂為她設靈，採用佛教儀 式，不設瞻仰遺容，並於翌日出 殯，靈柩將移送大嶼山寶蓮禪 寺火葬。 前夫擬被加控潛逃罪 蔡天鳳碎屍案上周一於九龍 城裁判法院再提堂，六名被告涉 分別是被控謀殺的鄺港智、鄺球 及鄺港傑，鄺球妻子李瑞香則被 控意圖妨害司法公正；另外林舜 及潘巧賢兩人則涉嫌協助死者前 夫︵鄺港智︶潛逃。 控方交代案件調查進展時 指出，涉案私家車乘客 座位的血迹、涉案村 屋內的人體下肢和煲具內均發現 屬於死者 。警方在案發現 場搜出超過三十件工具，包括多 把刀、錘子、電鋸及廚房用具， 因需時逐件檢驗 ，向法庭申 請六被告繼續還柙至七月底。另 外，警方申請將死者母親、現任 老爺及奶奶列為控方證人。 各被告暫時毋須答辯，鄺氏 三父子沒有申請保釋，李瑞香再 次申請保釋，但被拒絕；林和潘 繼續批准有條件保釋。案件則押 後至七月三十日再訊，以便 警方作進一步 化驗。 另外，蔡天鳳前夫鄺 港智被捕後，揭發另涉八 年前一宗騙案，被控於 二〇一三年五月十二日至 二〇一五年一月十四日，分別在旺 角花園街某麻將館、油麻地永盛大 廈外、油麻地白加士街及紅磡都會 海逸酒店，偷竊七名事主共三十九 條頸鏈、三十二條手鏈、逾十三條 金條、一百零二顆金粒、六個吊墜 及其他飾物。控方擬加控他一項 ﹁棄保潛逃﹂罪。由於被告從 二〇一五年起潛逃約七年半，故警 方需時檢查和整理證據，案件將於 七月中再訊。 鄺港智被控謀殺外， 因涉八年前另一宗案 擬被加控﹁棄保潛逃﹂ 罪。 客 批准 准 ，案發後我們為免 家人受 受到騷擾，才挺身幫他們 夫 意鄺 Chr i s Chr i s DNA DNA DNA ▲ 譚家向親友發出訃聞，公布於下月中設靈 及火化遺體，喪禮儀式不會進行瞻仰遺容環 節。 ▲ 今年二月底，Chris到案發地點大埔龍尾村 拜祭，並安排了招魂儀式。 ▲ 封面故事 11 2023 05 21
星期初，有消息指上交 所會舉辦﹁發現央企投 資價值促進央企估值回歸﹂業務 交流會，以及﹁國新央企股東回 報 宣介會﹂，旨在探索建立 ﹁中特估﹂體系引導央企投資 價值發現，推動央企估值回歸合 理水平。 市場憧憬﹁中﹂字頭股繼續 炒，遂轉移目標至表相對落後 上 全球政經前景不樂觀，股神巴菲特早前亦預 警難以置信的經濟榮景即將結束，市場沒有大 方向，﹁中特估﹂概念近月炒到㷫烚烚，至上 周才見調整。 ETF 股市風大雨大，恒指日 升日跌，人人怕五窮月股災 重臨。不過一眾「中」字頭股份，今年卻因為 一個「中特估」概念而炒到㷫恰恰。所謂「中特 估」，是炒作中國特色估值體系的概念，多集中在市盈 率、市帳率偏低和股息高的「中」字頭股份。今年表現最 標青的「中特估」如「三桶油」、電訊三寶中移動（0941） 等、都屬於這類牛市時乏人問津的「悶股」。 市場口味大逆轉，說穿了是對全球政經前景不樂觀，連 股神巴菲特亦預警難以置信的經濟榮景即將結束，意味頗大 機會陷入衰退。股神大舉押注日本五大商社、美股中的雪 佛龍（CVX）、西方石油（OXY）等估值低、股息高 的傳統價值股，反映他一心求穩，與「中特估」 受捧的原因不謀而合。既然求穩，股民自然 不宜高追，應趁回調慢 慢儲貨。 ▲ ▲ 自市場傳上交所舉辦 「發現央企投資價值促進央 企估值回歸」業務交流會暨國 新央企股東回報ETF宣介會， 一批「中特估」概念股再被 熱炒。 撰文：財經組︱設計：美術組 頭條新聞 12 2023 05 21
︵ ︶及中電信 ︵ ︶，以及基建三寶中交建 ︵ ︶、中鐵 ︶及中鐵 建︵ ︶等亦持續衝頂。 中字頭禾雀亂飛 去年十一月，中證監主席易 會滿提出﹁建立具有中國特色的估 值體系﹂，加上其後的一連串動作 和部署，簡稱﹁中特估﹂ 的中國特 色估值概念開始浮現。與此同 兼官媒不止一次提及估值過低的 中字頭金融股， 股中的內銀股 竟出現升停板現象帶挈本港一 眾向來被視為﹁藍燈籠﹂的內銀 股亦爆上，屬近年極為罕見。 而今年表現最好的中石油 ︵ ︶、中海油 ︵ ︶及中石化 ︵ ︶；三大 資電訊商中移動 ︵ ︶、中聯通 ︵股如中人壽 ︶、平保︵︶、 中國人保︵ ︶等。 到上周初，中特估乘着新消 息再被熱炒，而且蔓延至股價長 期沉寂的內銀及中資券商股。例 如工行︵ ︶和建行︵ ︶ 駿達資產管理有限公司投資策略 總監熊麗萍認為散戶可在眾中特估 概念股中，吼估值平、息率高、現 金流強及具回購股份條件的股份， 趁回調慢慢吸納。 時，國新投資和中證指 數公司聯合開發中證國 新央企股東回報指數 ︵ ︶，屬反映有分紅和回購 的高股息策略的央企指數。 至去年底，資金開始流入中 字頭大型國企，最先受到青睞的 是擁有壟斷地位和具較高營運確 定性的三桶油和三大電訊商，以 及﹁基建三寶﹂。尤其是三隻石 油國企，走勢與國際油價和同業 完全背馳。其後資金再湧入內險 0 7 6 2 0728 1800 0390 1186 A 0 8 5 7 0883 0386 0941 2628 2318 1339 1398 0939 ▲ 93209 頭條新聞 13 2023 05 21
領指數﹂、﹁中證國新央企現代 能源指數﹂和﹁中證國新央企股 東回報指數﹂。 提防一窩蜂炒到爆 不過，每隻 的初期規模上 限只是二十億元人民幣，即使認購 反應熱烈，總金額也只是六十億。 就算央企 有助中字頭股修復估 值，估計亦會像當年港股通一樣， 需要一段時間壯大。 駿達資產管理有限公司投 資策略總監熊麗萍認為，央企 主題 主要是令市場更有秩 序。﹁有資金流入 是好事， 當每隻有二十億，賣到出去指 單日抽升超過百分之四；券商股 如中信建投︵ ︶飆高百分之 七、中金︵ ︶和中國銀河 ︵ ︶等亦紛紛被炒高。反而 一批率先炒起的特估，卻開始 後勁不繼。 令股民亢奮的另一原因，是上 海落實本周發行首批三隻投資央企 的交易所買賣基金 ，市場料馬 上有大量資金煲起 股，並帶動資 金炒起本港同類的中字頭股。 翻查中證監網站，易方達、 匯添富、廣發、招商、南方、等 九家基金公司，都上報了央企主 題指數 產品，主要涉及三大指 數，包括﹁中證國新央企科技引 數又要跟買，市場會更穩定，因為 以往沒有 ，由散戶去炒，一散 水就急跌，而且跌幅往往好大。﹂ 對於內地提出要自己掌握股 份估值定價權，股民過度亢奮已 非首次。一五年中港兩地推出滬 港通，市場首次提出搶回定價 權，中資股的估值要由外資向中 資傾斜。由於港股的定價權被認 為掌握在外資手中，按照外國固 有的估值模型及投資理念定價， ETF ETF ETF ETF 6066 3 9 0 8 6881 ETF A ETF ETF 去年底，資金開始流入中字頭大型國企，最先受到 青睞的是擁有壟斷地位和極高營運確定性的三桶油 和三大電訊商，以及「基建三寶」中鐵（0390）、 中鐵建（1186）和中交建（1800）。 上周五收 市價（元） 今年初至上 週五升幅 股息率 市盈率 （倍） 市帳率 （倍） 中 石 油（0857） 5.37 50.4% 8.9% 5.9 0.6 中 海 油（0883） 12.62 26.45% 20.8% （去年首季派發 1.18元特別息） 3.7 0.9 中 石 化（0386） 5.13 36.1% 7.9% 8.313 0.695 中 移 動（0941） 66.0 27.54% 6.7% 10 1 中國聯通（0762） 6.25 29.4% 5% 10.2 0.496 中國電信（0728） 4.27 39% 5.3% 12.6 0.8 中國中鐵（0390） 5.43 29.29% 16.694% 4.018 0.466 中 交 建（1800） 4.93 24.49% 19.041% 3.833 0.251 中 車 （1766） 4.69 49% 4.8% 10.3 0.8 中 鐵 建（1186） 6.36 36.2% 4.9% 3.2 0.3 中國鋁業（2600） 4.13 24.4% 1.0% 15.4 1.2 中信銀行（0998） 4.25 22.8% 8.7% 3.2 0.3 交 行 （3328） 5.19 15.6% 8.1% 4.1 0.4 中國人保（1339） 3.15 21.6% 5.9% 5.1 0.6 中信建投（6066） 8.81 28.9% 3.4% 9.2 0.9 中遠海控（1919） 9.69 21.7% 38.9% 1.3 0.7 中信股份（0267） 10 21.4% 6.5% 3.9 0.4 中國神華（1088） 27.45 21.7% 10.4% 6.7 1.2 兗礦能源（1171） 27.4 15.3% 17.6% 4 1.3 部 分 中 特 估 表 現 頭條新聞 14 2023 05 21
▲ 內地提出要自己掌握中資 股估值定價權已非首次， 一五年中港兩地推出滬 港通，市場首次提出 要 搶 回 「 定 價 權」，可惜股民 過度亢奮，最 終迫使中央 出手降溫。 A 1171 1898 A PE H ETF 巴菲特早於二 ○年八月開始買入日本五大商社 伊藤忠商事、三菱商事、三井物產、住 友商事及丸紅，合共斥資約六十億美元，至 今股價累升八成至逾兩倍不等，表現不單跑贏 同期日經指數，亦遠勝巴郡第一大持倉蘋果 （AAPL）及第二大持倉美國銀行（BAC）。 五大商社股價勁升，一方面有股神押注刺激其他資 金追貨的因素，另一方面是業績對辦。除伊藤忠商事外， 另外四家商社去年的淨利潤均創下歷史新高，合計按年增 長四點三倍。現時巴邵在五大商社的持股總市值，已升至超 過一百三十億美元。早前巴菲特透露已將五大商社的持股提 高至逾百分之七，且未來有意持續加碼日股。 五大商社遍及日本各行各業，衣食住行和能源都有涉足。 例如規模最大的三菱商事，主要經營石油、天然氣、金屬、汽 車和食品；三井物產集中大宗商品；伊藤忠商事是食品與服裝 的龍頭，包括持有永旺百貨AEON。 早前巴郡在日本發行日圓債券，年期介乎三年至三十年， 短債利息只有○點九厘，最長年期的息率亦不過二點三二五 厘，相反五大商社的股息率介乎三至六厘，巴郡單是每年 收取的股息，已足夠支付債券利息有餘，難怪贏到開巷。 事實上，內地本周推出的央企ETF，都是追蹤中證 國新央企股東回報指數，指數成分股選股需要過去連 續三年有分紅或回購，未來持續分紅的機會率亦要 高於市場平均水平。熊麗萍說：「全球正面對 不同的經濟環境，歐美怕通脹，內地怕通 縮，兩樣都不好，市場沒有太大方向 時，用估值和現金流去選股較為 穩妥。」 被稱為「中國神車」的中國 中車，年初至上周五股價已 升四成九。 頭條新聞 15 2023 05 21 未有考慮內地情況。當北水大量 進入港股後，就不能再用過去的 估值方法。 在 股率先爆炒下；加上內 地開放公募基金經過港股通買港 股，保監會其後又容許保險資金 投資香港創業板，中港股民炒得 股癲人狂，最終迫使中央出手降 溫，港股大時代僅維持數個月便 散水收場。 聰明錢部署穩定資產 金利豐證券研究部執行董事 黃德几直言，上周中特估概念炒 作明顯超買，現已進入調整階 段。﹁所以上周二先升後跌，然 後一連幾天下挫，不少股份已跌到 或者跌穿二十移動平均線。﹂ 景信的經濟榮 即將結 大手衰押退注大。日機巴束會郡，陷意入味頗 本五大商社，以及美股中的雪佛 龍、西方石油等估值低、股息高的 傳統上游價值股，反映股神一心求 穩，與部分中特估受捧的原因不謀 而合。 例如港股中除三桶油外，中國 神華、兗煤新能源︵ ︶等派息 高、估值低的煤炭股其實亦升了不 少。獨立股評人鄒家華便看好中煤 能源︵ ︶， ﹁資本市場對煤化工的 估值很低，可能在 股是六至八 倍 ， 股只有四至五倍，中 煤只有四倍市盈率，盈利能 力亮麗，有望修復多年估 值，股價在六元二角五 仙可買入。﹂ 事實上，內地本 周推出的央企 ， 都是追蹤中證國新央 企股東回報指數，指 數成分選股需要過 去連續三年有分紅或回 購，未來持續分紅的機 其實今次﹁中 ﹂字頭股份被炒 起，並非單純因為中國特色估值體 系概念亦關乎市場口味轉變，追 求相對穩陣的投資。最先被炒起的 ﹁中﹂ 字頭多屬市盈率、市帳率偏低 和股息高的股份，說穿了是聰明錢 對全球政經前景不樂觀。例如近日 作為經濟領先指標的期銅和期油價 格均向下突破，美國長期通脹預 則升至十二年高點加深了市場對 可能出現滯脹的憂慮。 就連向來唱好美國的股神巴菲 特，亦預警難以置 股神押注五大商社勁賺
會率亦要高於市場平均水平。熊 麗萍說：﹁全球正面對不同的經 濟環境，歐美怕通脹，內地怕通 縮，兩樣都不好，市場沒有太大 方向時用估值和現金流去選股 較為穩妥。﹂ 既然投資邏輯是求穩陣，自 然不宜一窩蜂高追中特估，而是 趁回調時慢慢儲貨。部分早前熱 炒的﹁中 ﹂字頭股如中石油、中 石化、中國神華︵ ︶、中信 股份︵ ︶等經歷連跌三日 後，上周五成交開始縮減，反映 沽壓有機會開始放緩。 科技新能源有修復概念 熊麗萍說，買中特估重點是 吼估值平、息率高、現金流強勁 及具回購條件的股份。她建議避 開基建股，內銀股和電訊股則看 高一線。﹁基建股去年第一浸升 上去，已經升了好多，加上工程 難用增長去分析，而且內地經濟 數據未如理想，基建收帳期或會 拉長，壞帳風險亦難掌握。﹂ 相反近日才開始熱炒的內 銀、券商和早已開車的內險板 塊，熊麗萍建議股民慢慢儲貨。 ﹁內銀升了一浸估值仍然平，股息 展，建議股價回落至在三元五 角三仙左右吸納。﹂ 隨着不少中特估已被炒高， 散戶想尋寶必須先看三大因素。 ﹁第一是本身行業在中國行內領 先及民營參與度低；第二是行業 有國家政策扶持及處於增長周 期；第三是具備稀有性及在國家 的戰略規劃當中。﹂ 因此他首選中航科工︵ ︶， 指該股近十年都有增加派息，而 中國航空工業集團是大股東。 ﹁最近公司溢價發內資股，顯然 國內資金看好其發展，雖然估值 不可以跟外國軍工股直接比較， 但央企透過一連串動作會優化公 司估值，提高盈利能力。﹂ 另一方面，中國在戰略上也 要提升航空機載系統，去年 已獲發適航證，中航科工亦參與 多項有關工程。﹁再加上中國在 ︽二十大報告︾重申加速開創國 防和軍隊現代化，對中航科工身 處的軍工行業給了重大提振，因 此符合三大尋寶因素，散戶可在 四元水平開始慢慢儲貨。﹂ 數﹂，換言之 具有估值修復 概念的，還有 科技股和新能 源股等。 鄒家華看好維持高派息率的 東風集團︵ ︶，同時具備新 能源概念。﹁央企東風汽車持有 公司近七成股權，現金及銀行存 款也有六百八十億人民幣；加上 公司本身﹃東方風起﹄計劃， 加大新能源汽車及智駕駛發 又吸引。電訊股看好中移動和中 電信︵ ︶，因為現金流強、派息 政策明確；例如中移動過了最大 投資期，未來專注雲業務，又承 諾將派息比率提升至七成。﹂ 傳統股份之外，值得留意的 是內地申請發行的央企主題指數 ，除了追蹤﹁中證國新央企股 東回報指數﹂，還包括 ﹁中證國新央企科技 引領指數﹂和﹁中證 國新央企現代能源指 上周北水開始淨買入騰訊，值得留 意的是內地申請發行的央企主題指數 ，除包括﹁中證國新央企科技引 領指數﹂和﹁中證國新央企現代能源 指數﹂。 1088 0 2 6 7 2357 C919 0489 0728 ETF ▲ 股神巴菲特買入日本五 大商社股票，包括住友商 事株式會社。 ▲ 鄒家華看好維持高派息率的東風集團，同 時具備新能源概念，公司有「東方風起」計 劃，加大新能源汽車及智能駕駛發展。 ▲ ETF 頭條新聞 16 2023 05 21
陸 叔 開C h a t 生活是很個人化的態度， 人稱「陸叔」的著名財經股評家、 兼投資策略顧問， 用輕鬆心態與跨界別嘉賓及以時事專題， 去打開財經及以外的話匣子。 球經濟走出疫情陰霾，旅遊業亦終於由谷底 回升。世界旅行和旅遊理事會（WTTC）預 計，今年全球旅遊業將近回復至疫情前水平，市場 規模將恢復至九點五萬億美元，明年復甦勢頭將持 續向好。香港人出名鍾情旅行，喺剛剛過去嘅五一 長假為疫後首個黃金周，根據入境處統計，累計五 日出境港人高達九十萬人次。 旅遊體驗平台Klook今年三月調查發現，近九成 港人計劃在今年出遊，當中逾三成人更計劃旅行最 少兩至四次，早前就同美麗華旅遊總經理李振庭 （Alex）傾下疫後發展新趨勢。今年初本地多項檢 疫措施大鬆綁，出入境限制亦逐步放寬，A l e x透 露，單計今年一月歐洲團已出咗五十二個，隨住航 班數量陸續回升，預計暑假旺季將迎來高峰期。 開團依靠大量機位和酒店牀位，雖然港人外遊 意欲大增，但全球旅遊業仍需時恢復人手和航班。 上月櫻花季，日本來回機票高達過萬蚊一位，當地 機場人龍仍逼爆入境大堂，有旅客等足五個鐘先完 成過關手續。Alex指，機位供不應求之下，部分團 費確實比以前貴，但港人「餓」咗三年，旅行預算 明顯比昔日豪爽。至於航班不足問題，佢反而無太 大憂慮，事關唔少國家為求促進當地旅遊經濟，指 定航空公司必須定期復航，否則會失去航權，故預 計下半年航班配額將逐步提高，票價或有機會回 落。 以往港人去旅行都集中吃喝玩樂，務求食到 盡、玩到盡。踏入後疫情時代，美麗華有見大眾更 重視身心健康，特設以大自然為主題嘅旅行團，例 如同瑞士國家旅遊局合作推出環保瑞士遊，入住當 局認可嘅環保酒店；又以單車遊、健步行形式遊覽 環保小鎮；亦安排體驗湖邊野餐等，就連航機都要 選用可持續航空燃料，從衣食住行實踐綠色旅遊。 回顧過去各地封城鎖國嘅日子，旅遊業長期處 於懸崖邊，香港旅遊業議會上年統計，疫情期間有 三百幾間旅行社結業，逾二百員工嘅大型旅行社則 削至四間。能夠喺業界支撐至今，除咗考驗財力， 更要靈活變陣。美麗華旅遊作為恒基旗下子公司， 財力毋庸置疑，而為開拓本地客源，公司夥拍美麗 華酒店推出Staycat ion，並同各國旅遊局合作，提 供異國風情嘅住宿體驗，幫港客止下旅行癮，亦能 帶動收入。 業界因疫情停擺三年，人手荒無疑係旅遊業復 甦嘅最大障礙，甚至出現有客無人接、有房無人 執、有車無人揸、有團無人帶嘅困局。Alex憶述喺 疫情期間，唔少從業員轉行至政府或醫護業，由於 發展前景穩定，故有少部分人無打算回流「老本 行」。佢寄望隨住旅遊需求激增，導遊可出團到唔同 旅遊點，從而吸引從業員重新出發。 美麗華旅遊總經理李振庭（右）。 旅遊業重新出發 17 2023 05 21 陳永陸 陸 全
政府耗資逾三億元在屯門興建 環保園，目的是向回收及循環再造 商，提供長期用地和完善配套設 施，協助發展本港廢物回收再造。 環保園內一間專門回收鉛酸電 池的回收再造廠，成功掌握提升循 環再用技術，可以安全、有效地將 舊電池中的有毒物料的鉛，轉化成 可再製造電池的鉛錠（粗鉛），早 前更獲政府發出本港首個相關的廢 物處置認證。 本刊直擊該回收再造廠如何將 舊電池變新能源的過程，揭開其與 政府密密斟的回收大計，包括回收 量將暴升七倍，最終目標是把全港 所有被廢棄的鉛酸電池留港再造。 回收的廢鉛酸電池放置到 機器中進行拆膠工序。 撰文：任穎欣︱攝影：陳亦龍︱設計：張均賢 城市特寫 18 2023 05 21 港過去一直未有回收廠能 達到循環再造鉛錠的國際 標準，我的廠房回收系統，之前 亦只可以拆解電池後，把廢鉛酸 電池的金屬、鉛及膠粒磨碎。直 至去年十一月添置了一部熔爐， 終於掌握將鉛酸熔化並提煉鉛錠 ︵粗鉛︶的技術，令廢棄鉛酸電 池變成可再造新電池的原料。﹂ 位於屯門環保園的香港電池回收 中心負責人龐傑興奮地說，相關 技術終於在上月通過環保署的審 批並發出認證，正式成為全港唯 一可以回收再造的廢鉛酸電池回 收廠，估計日後可處理全港每年 約七千噸的廢電池。 鉛酸電池一般用於車輛、發 「本
▲ 現時電池回收 中心僅有五名員 工，獲發牌照 後，計劃招聘六 倍人手。 直擊回收商 ▲ ▲ 廢鉛酸電池中 拆解出來的鉛， 會放置入電熔爐 進行熔化工序， 最後生成高純度 的鉛錠。 ▲ 現時電池 回收中心每 年 處 理 約 一千噸廢鉛 酸電池。 城市特寫 19 2023 05 21 電機、電腦伺服器系統和緊急照 明及火警鐘等不間斷電源系統。 根據環保署資料，本港約有五千 個經常會產生廢鉛酸電池的機 構，當中包括本地運輸及巴士公 司、汽車維修公司和主要數據中 心等。 鉛錠是製造電池的主要原 料，亦可用於製造鉛錘、鉛板等 產品。記者直擊龐傑的廠房提煉 鉛錠過程，工人先將從舊電池拆 出來的鉛板放進熔爐，之熔化 及去除雜質，提煉成鉛錠液，然 後把鉛錠液體倒入一個巨型模 具，讓其在室溫環境冷卻，為 一磚磚的巨型 。龐傑說： ﹁每個模具可製成逾千噸重鉛 錠，這是循環再用公司慣用的尺 寸，因為鉛錠有價有市，製成品 如此巨大就不易被人偷走。﹂ 洽商增加全港回收點 他續說：﹁平均兩噸廢鉛酸 電池可拆解出約一噸的鉛再透 過該中心技術提煉出約一噸半鉛 錠，再賣給電池製造廠。目前的 熔爐一年可熔化一萬六千噸鉛， 以現時的回收量計算，一個爐已 足夠應付，直至熔爐產量飽和， 便會再添多一部。﹂ 龐傑透露，自獲得認證後， 環保署已密密與他開會有意把 廢鉛酸電池加入環保署旗下﹁綠 在區區﹂的回收項目，繼而在 一百六十個相關的回收點放置膠 箱，並作一系列有回廢鉛酸 電池的公眾教育及推廣。 他希望未來的電池回收量會 大幅上升，遂可從現時只有五名 員工，增加約六倍至三十人，吸 一九年龐傑在環保園設立電池回收中 心，把廢鉛酸電池拆解成金屬、鉛及膠 粒。
納本港回收業人才， 並擴大車隊編制，聘 請司機及跟人手， 提升回收能力。 廢料在本地循環 再造是全球環保發展方向。特區 政府早已簽定的國際︽巴塞爾公 約︾，是一項有關全球有關危險 廢物和其他廢物的環境條約，其 宗旨是保障公眾健康，保護環 境，以免受到有害廢影響。 公約規定已簽約地區及國家 盡可能在廢物生成的地點處理和 處置廢物，並防止及盡量減少在 源頭產生 。換言之，全港每 年回收約有七千多噸電池，過去 不少運至其他地方處理，當有本 地合適回收再造廠時，按照公 約，理論上須要留在本地處理。 龐傑早在一九年投資逾億元 在環保園設立電池回收中 心，就是因為知道廢鉛酸電池屬 危險物質，﹁若電池出口到外 國，在運輸途中容易有碰撞會漏 電，即使已放電，電池中的鏹水 亦會污染環境，所以最好避免運 輸，在香港處理。﹂ 與廢電池出口商競爭 因鉛酸電池含有鉛及硫酸等 有害物質，因此被列為危險物 質，受︽廢物處置條例︾規管， 任何廢鉛酸電池的產生者需向環 保署申請成為化學廢物 ， 而任何人士如收集、處理及出口 商均需向環保署申請牌照才可處 理。 全港有六個持牌出口廢鉛酸 電池的出口商，由於該些出口商 無須將電池加工便可以外銷，成 本十分低、利潤很高，有條件以 高價收購相關二手電池轉運出 口。 龐傑透露，開業四年多，回 收電池量及產量欠佳，並非因技 術不到位，而是該中心營運成本 太高，每月要支付二十萬元租 金，難拋出高價回收去競爭二手 廢鉛酸電池，如今獲發認證，望 可有轉機。 展方向環 聘 特區 電池回收中心有望重新出 發，惟環保園內的廢食油廠即使 已有再造技術的認證，卻面對回 收率不足問題。首批進駐的「倡 威科技」廢食油公司，○七年在 環保園設廠，主要回收廢食油再 轉換成生物柴油，供汽車使用， 但十多年來仍然虧蝕。 公司營運總監黃耀光說： 「廠房每月可處理一千五百噸廢 食油，經脫水脫渣淨化後，轉化 為一千三百噸生物柴油，但回收 量只達到總處理量的三至四成， 儘管花逾億元設廠，歸根究柢就 是難與出口商競爭。」 香港每年產生約三萬多噸廢 食油，共有八個持牌出口商，每 年出口約一萬二千多噸廢食油。 黃耀光期望政府可提供公平的回 收市場，讓有志發展循環再造的 回收商不用長期「蝕住做」， 「繳交昂貴租金進駐環保園，就 是想靠個名增加回收量，但出口 商直接出口的利潤，比回收再製 成柴油的利潤還要高，令他們經 營更困難，希望政府可分配定額 的廢食油，確保我們的回收 量。」 廢食油廠仍等曙光 ▲ 環保署估計，每年約 有六千多噸廢鉛酸電池 出口境外。 ▲ 若廢鉛酸電池加入環保署旗下 「綠在區區」的回收項目，有助 提升相關回收率。 ▲ 黃耀光指其廢食油廠廠房的回收 量，只達到總處理量的三至四成。 城市特寫 20 2023 05 21
今年十月本港將舉辦「第七屆國際名 廚慈善宴」，屆時來自二十二個不 同國家及地區、逾四百位頂級名廚（包括 過百位酒店大廚及米芝蓮廚師）來港筵開 過百席進行籌款活動，成為復常後飲食界 首個在港舉行的國際盛事。 「國際名廚慈善宴」基金會與中華廚 藝學院為打響頭炮，上周五特意舉行一場 「千歲預宴」，邀請香港五大名廚以上乘 食材入饌，炮製五道傳統粵菜，與義務工 作發展局旗下西園長者中心內年過百歲的 人瑞及近四十位高齡長者同賀母親節。五 道「國際名廚慈善宴」精選菜式分別是， 花膠松茸螺頭湯、清蒸麒麟花尾躉、鮑魚 伴鮑汁壽麵、杞子竹笙扒雙蔬、鮮磨杏汁 炖燕窩或蛋白鮮磨杏仁茶。 中華廚藝學院院長葉漢鵬說：「是次 活動匯聚廚藝界力量為慈善獻技，學院希 望藉此機會讓年輕廚師開拓廚藝視野之 餘，亦有助提升他們對社會的關懷及對長 者的關愛，培育他們成為真正『廚德』、 『廚政』和『廚藝』兼備的新生代廚 師。」 國際名廚慈善宴聯席主席許美德表 示，所有參與「第七屆國際名廚慈善宴」 的名廚均是自費來港，估計人均自掏近三 萬元預訂來港機票、酒店及消費。活動過 往曾分別於台北、墨爾本、吉隆坡、澳 門、胡志明市及新加坡舉行過六屆，今年 則是首次由香港作為東道主。另一聯席主 席邱金榮指，「國際名廚慈善宴」活動模 式以公開、透明，兼且零行政費為宗旨， 所籌得善款將悉數捐給政府認可的慈善、 醫療及養老機構，故一直獲全球中餐廚師 響應。 撰文：本刊記者 賀人瑞長者母親節 炮製「千歲預宴」五大名廚大為尹達剛（左一）、 李文星（左二）、黃隆滔（左三）、 馬榮德（右一）及李文基（右二）。 ▲一班長者齊齊慶祝母親節，當中兩位 （後排中及前排左）更是年過百歲的人 瑞。 ▲藝人石修（後排右）、前助理廣播處長 張文新（後排右三）及義務工作發展局總 幹事鍾媛梵（後排右二）與義務工作發展 局旗下西園長者中心的長者同樂。 「國際名廚慈善宴」5大名廚 「國際名廚慈善宴」與中華廚藝 學院上周五舉行「千歲預宴」， 與義務工作發展局旗下西園長者 中心年過百歲的人瑞及近四十位 高齡長者提早慶祝母親節。 城中人城中事 21 2023 05 21
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