「 救 火 隊 長 」 ▲ Laxman Narasimhan（右）上任星巴克行政總裁僅一年 多，更親身到門店學沖咖啡，學習掌握前線工作，但無法改 善公司業績，終被撤換。 ▲ 星巴克截至今年三月的季度全球可比較同店銷售跌百分之 四，成績令市場失望。 國際知名連鎖咖啡店星巴克（SBUX）近年業績急轉直下，上 任一年多的行政總裁Laxman Narasimhan苦無對策，最新公布的季 度業績再次差過市場預期，淨利潤按年跌一成半，作為第二大市場 的中國，可比較同店銷售亦跌一成一，其股價更節節下挫，累跌近 兩成。 上周，星巴克突然宣布換帥，撤換Laxman Narasimhan，並 任命曾帶領奇波雷墨西哥燒烤（CMG）起死回生的布萊恩·尼科爾 （Br ian Niccol）擔任董事長兼行政總裁，九月九日履新。消息一 出，星巴克股價狂升兩成半，創史上最勁單日升幅。 尼科爾被稱為餐飲界「救火隊長」，一八年接手奇波雷 墨西哥燒烤後大膽改革，帶領該餐廳走出食物中毒的困 境，股價更翻了近八倍，投資界憧憬尼科爾可以複製在奇 波雷墨西哥燒烤的成功，帶領星巴克重返昔日光輝。 Laxman Narasimhan Howard Schultz Laxman Narasimhan Laxman Narasimhan 36 2024 08 25 巴克近年業績一直未如理想，無論是 美國，抑或中國市場的客流量及銷售 額都面對下跌的挑戰，加上越來越多競爭對手 加入市場劈價搶客，令星巴克陷入困境。 二二年九月，星巴克找來麥肯錫顧問，並 於清潔和健康用品公司利潔時出任行政總裁的 ，接替曾三度任行政總裁的 ，但延至去年三月才正式上任， 更親身到門店學沖咖啡，學 習掌握前線工作。 不過， 上任一年多以 來，星巴克的業績沒有改善，更每況愈下，截 至今年三月底最新一季的業績更令市場大失所 望，收入按年跌百分之點八，淨利潤跌一成 半，全部差過市場預期，全球可比較同店銷售 星 帶領 領奇波雷墨西哥燒烤起死 死回生的尼 尼科 爾接任星巴克行政總裁一職，市 市場憧憬 他可以帶領星巴克重拾昔日光輝。 撰文：裴浩輝 設計：張均賢 國 際 解 碼 財經
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